Viele Tokioter halten dies für das beste Tonkatsu-Restaurant (frittiertes paniertes Schweinekotelett) in Tokio. Seit 1965 im Geschäft, hat es jetzt mehrere Standorte in der Stadt, darunter die 6. Etage des neuen Hikarie-Gebäudes gegenüber dem Bahnhof Shibuya, die 9. Etage des Kaufhauses Tokyu über dem Bahnhof Shibuya und die 12. Etage des Kaufhauses Daimaru neben dem Bahnhof Tokio. Dies ist jedoch das Hauptgeschäft und das stimmungsvollste mit einem Hauptspeisesaal, der sich in der ehemaligen Umkleidekabine eines öffentlichen Badehauses aus der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg befand, mit einer hohen Decke und anderen originalen architektonischen Details, die auf sein früheres Leben hinweisen. Das englischsprachige Menü listet verschiedene Gerichte und Menüs auf, von denen das berühmteste Tonkatsu aus schwarzem Schwein aus Kagoshima ist, das einen süßen, intensiveren Geschmack als normales Schweinefleisch hat. Tonkatsu kommt mit fein zerkleinertem Kohl und Maisens eigener Sauce. Mittagsspezialitäten, verfügbar bis 4pm, sind nur auf Japanisch aufgeführt, aber es gibt Fotos. Es gibt auch ein Takeout-Fenster mit verschiedenen Bento-Boxen und Maisen-Produkten, einschließlich seiner eigenen Currysauce.
– Beth Reiber