Abstrakti
kaste on päivittäin koettava ilmiö. Se muodostuu vesipisaroista, jotka kastelevat epätäydellisesti alustan, jolle ne tiivistyvät. Kasteen muodostuminen liittyy runsaisiin ja lukuisiin fysikaalisiin ilmiöihin: heterogeeninen nukleaatio, faasitransitiot, lämmönsiirto, kostuminen. Vaikka yksittäisen pisaran kasvu on edelleen epätäydellisesti ymmärretty, pisarakokoonpanon kasvu on paremmin ymmärretty: se, että pisarat yhtyvät kasvunsa aikana, ja että substraatti (taso, viiva, fraktaali …) on pienempi mitoitus kuin pisaroiden, on yllättävien ominaisuuksien alkuperä (itsensä samankaltaisuus, jatkuva ja universaali pinta-alan peiton arvo, sijainnin korrelaatio). Kokeet ja numeeriset simulaatiot vesihöyryn tiivistymisestä tasomaisiin tai unidimensionaalisiin kiinteisiin substraatteihin esitetään. Tiivistyminen nestemäiselle substraatille (öljy) muuttaa pisaroiden välisiä vuorovaikutuksia, koska substraatti on paikallisesti kaareva.; pisarat voivat sitten itse järjestäytyä kaksiulotteisiksi (heksaattimaisiksi) pseudokiteisiksi rakenteiksi. Kun substraatti on lähellä sulamispistettään, mutta silti kiinteä, pisaroissa esiintyy sekavia liikkeitä.
huurtuminen on yleinen ilmiö. Se muodostuu vesipisaroista, jotka tiivistyvät kastelemalla epätäydellisesti alustan, jolle ne ovat kerrostuneet. Sen muodostuminen vaatii runsaasti ja lukuisia fysikaalisia ilmiöitä: heterogeeninen nukleaatio, faasimuutokset, lämmönsiirto, kostuminen. Vaikka eristetyn pisaran kasvu on edelleen epätäydellisesti ymmärretty, pisaroiden kokoonpanon kasvua kuvataan paremmin: se, että pisarat yhtyvät kasvunsa aikana ja että substraatti (plane, line, fraktaali, …) on kooltaan pienempi kuin pisaroiden alkuperä on hämmästyttäviä ominaisuuksia(itsensä samankaltaisuus, jatkuva ja universaali pinta katettu. positiokorrelaatio). Esitetään kokeita ja numeerisia simulaatioita vesihöyryn tiivistymisestä tasomaisilla tai yksiulotteisilla kiinteillä alustoilla. Tiivistyminen nestemäiselle substraatille (öljy) muuttaa pisaroiden välisiä vuorovaikutuksia substraatin kaarevuuden vuoksi; pisarat voivat sitten itse järjestäytyä kaksiulotteisiksi pseudokiteisiksi rakenteiksi (heksaattisiksi). Kun substraatti on kiinteä, mutta lähellä sulamislämpötilaansa, pisarat heräävät eloon sekavina liikkeinä.