jos elimistösi saa haittavaikutuksen syötyäsi leipää, mahdollisia syitä on useita. Saatat kärsiä gluteeni-intoleranssi, ruoansulatuskanavan reaktio gluteenia, proteiinia löytyy vehnän ja muiden jyvien. Sinulla saattaa olla keliakia (autoimmuunisairaus, jossa immuunijärjestelmä hyökkää ohutsuolta vastaan). Tai saatat olla allerginen yhdelle tai useammalle leivän ainesosalle. Vehnä -, maito-ja kananmuna-allergiat ovat melko yleisiä, ja on myös mahdollista olla allerginen hiivalle.
gluteenin nauttiminen aiheuttaa samankaltaisia oireita gluteeniyliherkkyydestä ja keliakiasta kärsivillä. Näitä oireita ovat ruoansulatuskanavan ongelmat, kuten vatsakipu, kaasu, turvotus, ummetus, ripuli, pahoinvointi ja oksentelu. Nämä oireet voivat aiheuttaa laihtumista, anemiaa ja ravintoaineiden alikulutusta tai imeytymishäiriöitä sekä heikkoutta, kroonista väsymystä ja muisti-tai keskittymisongelmia.
Mainos
maha-suolikanavan oireiden lisäksi gluteeniyliherkkyys ja keliakia voivat aiheuttaa ihoärsytystä, päänsärkyä, nivelkipua, lihaskramppeja ja neurologisia vaivoja, kuten käsien ja jalkojen pistelyä tai tunnottomuutta ja jopa kouristuksia. Ne voivat myös aiheuttaa ärtyneisyyttä, käyttäytymisen muutoksia ja masennusta.
kun sinulla on ruoka-aineallergia, immuunijärjestelmäsi yrittää taistella vierasta (allergeenia) vastaan, jonka se virheellisesti uskoo olevan haitallista elimistöllesi. Ruoka-allergiaoireita voivat olla: suun, kielen tai huulten kutina tai turvotus; ihoreaktiot (ekseema, nokkosihottuma, raajojen tai kasvojen turvotus ja punoitus); maha-suolikanavan oireet (vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli); hengitystieoireet (nenän vuotaminen tai tukkoisuus, yskä, aivastelu, hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet) ja sydän-ja verisuonioireet (verenpaineen lasku, pyörrytys, pyörtyminen). Ääritapauksissa ruoka-aineallergiat voivat aiheuttaa myös anafylaksiaa, joka voi johtaa kuolemaan.
koska gluteeniyliherkkyyden, keliakian ja ruoka-allergian oireet ovat niin samanlaisia, kannattaa käydä lääkärissä asianmukaisen testauksen ja diagnoosin saamiseksi. Kun lääkäri selvittää, miksi sinulla on oireita leivän syömisen jälkeen, hän voi kertoa, miten hoitoa jatketaan.