Munuaissairautesi ruokavalio: fosforin hallinta
aiheet: Munuaiskeittiö, munuaissairauden kanssa eläminen, munuaissairauden ehkäisy, terveelliset elintavat
kun navigoit diagnoosisi mukaan krooninen munuaissairaus, lääkäri on todennäköisesti joitakin neuvoja sinulle tavalla elintarvikkeiden ja ravitsemus. Sinulle on kerrottu, että munuaisesi eivät suodata vertasi niin hyvin kuin pitäisi, ja tämä saattaa vaikuttaa elimistön mineraalitasapainoon. Miten tämä liittyy ravitsemukseen?
on useita ravintoaineita, jotka on syytä pitää kurissa munuaissairauden hoidossa. Erityisesti fosfori on mineraali, joka on tärkeä monille kehon toiminnoille. Se löytyy luut ja auttaa kehon rakentaa soluja ja auttaa energian siirtoja koko solujen. Kun munuaiset toimivat normaalisti, ne poistavat ylimääräistä fosforia verestä. Mutta kun munuaiset eivät toimi hyvin, elimistö ei pysty pääsemään eroon ylimääräisestä fosforista. Liika fosfori voi vaikuttaa veren muiden mineraalien tasapainoon. Erityinen tasapaino kalsiumin ja fosforin määrän välillä on elintärkeää. Jos ylimääräinen fosfori ei pääse poistumaan elimistöstäsi, se kerääntyy vereesi. Tämä kertyminen aiheuttaa kalsiumin vetämistä luistasi pyrkimyksenä palauttaa tarvittava tasapaino. Jos kalsiumia vedetään liikaa, luut voivat haurastua ja heiketä.
saatat käyttää lääkärisi määräämiä fosforia sitovia lääkkeitä, joiden tarkoituksena on auttaa elimistöäsi pääsemään eroon ylimääräisestä fosforista. Sideaineiden ottaminen ohjeiden mukaan on tärkeää. On myös joitakin ruoka-aineita, joita kannattaa välttää tai rajoittaa, jotta vältytään fosforiongelmilta.
valittavana ala-Fosforivaihtoehtoja:
- tuoreet hedelmät ja vihannekset
- riisimaito, maustamaton
- leivät
- Pasta
- riisi
- kala
- maissi ja riisivilja
- sooda ilman fosfaattilisäaineita
- kotitekoista jääteetä
runsaasti fosforia sisältäviä ruokia välttää tai rajoittaa:
- meijerituotteet
- pavut
- linssit
- pähkinät
- Leseviljat
- kaurahiutaleet
- kolajuomat ja muut juomat, joissa on fosfaattilisäaineita
- jotkut pullotetut jääteet
jotkin elintarvikkeet voivat myös sisältää fosfaattilisäaineita, jotka voivat lisätä ruokavaliota jopa 1000 mg/vrk Fosforipitoisuudella. Koska lääkäri on todennäköisesti pyytänyt sinua rajoittamaan fosforisi 800-1000mg / vrk, nämä ovat lisäaineita, joista sinun pitäisi olla tietoinen. Jotkut elintarvikkeet, jotka sisältävät näitä lisäaineita ovat:
- lihajalosteet
- Pikajuustot ja kastikkeet
- levitettävät juustot
- Juomatuotteet
on tärkeää lukea jokaisen ruokakaupasta noudettavan tuotteen etiketti ja etsiä ainesosia, joiden nimessä on ”fosfaatti” tai ”phos”, kuten fosforihappo, natriumalumiini fosfaatti, pyrofosfaatti, polyfosfaatit ja kalsiumfosfaatti. Kun löydät niitä, vältä tai rajoita niitä ruokia.
myös munuaissairauden hoitoon perehtynyt ravitsemusterapeutti voi auttaa. Etsi yksi American Nutrition and Dietetics verkkosivuilla: www.eatright.org/find-an-expert
voit yhdessä hoitohenkilökunnan kanssa auttaa munuaissairautesi vaikutusten hallinnassa. Terveellinen, tasapainoinen ruokavalio ja huolellinen huomiota fosforin saanti voi auttaa sinua tekemään sen.