Stocking Rate Decisions

By: Larry D. White and Allan McGinty

kaikilla karjatiloilla on päätettävä kunkin karjatilaresurssin (maa, Eläimet, henkilöstö, tilat ja talous) hoidosta. Kun nämä päätökset tehdään erityisiä lyhyen ja pitkän aikavälin tavoitteita silmällä pitäen ja kun kaikki hoidon sosiologiset, poliittiset ja ympäristönäkökohdat otetaan huomioon, tuloksena on menestyksekäs karjanhoito.

päätökset, joilla saavutetaan onnistunut karjatilanhoito, ovat erilaisia jokaisella yrityksellä, koska kullakin tilalla on omat resurssinsa. Rangeland on karjatilan tärkein resurssi tulojen ja muiden etujen tuottamiseksi karjatilalle ja yhteiskunnalle. Valikoiman käyttö vaikuttaa kaikkiin muihin tilan resursseihin, tavoitteiden saavuttamiseen ja tilan kestävyyteen. Laiduntavien eläinten eläintiheys on ratkaiseva päätös, joka vaikuttaa laidunmaihin ja siten tilan menestykseen.

Miten Eläintiheys Vaikuttaa Tilan Menestykseen?

eläintiheys määrittää eläinten suorituskyvyn, taloudellisen tuoton ja vaihteluvälin pitkän aikavälin tilan. Oikea eläintiheydet: 1) tuottaa optimaalinen eläinten suorituskykyä; 2) tehdä ranch kannattava; ja 3) ylläpitää tai parantaa alueen resurssi.

eläintiheys määritellään maa-alaksi, jonka toimija on myöntänyt kullekin eläinyksikölle vuoden koko laiduntamiskelpoiseksi ajaksi (Range Term Sanastokomitea, 1974). Eläinyksikkö vastaa 1 110-kiloista kuivaa lehmää kunnossapidossa (rehu-ja Laiduntamisterminologiakomitea, 1991). Eläinyksikön päivittäinen rehunkulutus on 17,64 kiloa. Laiduntavien eläinyksiköiden määrä määrittää rehumäärän, joka kuluu päivittäin ja koko laiduntamisajan.

kulutetun rehun määrä suhteessa rehun tarjontaan määrittää sekä eläinten että rehun tuottavuuden. Tätä rehuntarpeen (karjan tarvitseman rehun) suhdetta rehuntarpeeseen kutsutaan laiduntamispaineeksi. Laiduntamispaineen kasvaessa on vähemmän rehua, josta eläimet voivat valita (kuva 1). Kohdassa 1 esitetään laiduntamispaineen raja-arvo, jonka ylittyessä yksittäisen eläimen suorituskyky heikkenee. Heikentynyt suorituskyky, mitattuna vähentynyt painonnousu ja lisääntymiskyky, merkitsee alhaisempaa taloudellista tuottoa eläintä kohti. Kun rehua ostetaan tämän suuremman laiduntamispaineen vastapainoksi, nettotuotto eläintä kohti on vielä pienempi. Asianmukaiset istutusmäärät tapahtuvat yksittäisen eläimen suoritustason (1 kohta) ja pinta-alayksikön suoritustason (2 kohta) raja-arvojen välillä.

Suuri laiduntamispaine aiheuttaa eläimille ravintorasitusta ja suurempia terveysongelmia sekä lisää mahdollisuutta, että ne voivat syödä myrkyllisiä kasveja. Suuri laiduntamispaine lisää myös työvoiman tarvetta ja kilpailua samaa valikoimaa käyttävien eläinyritysten välillä.

kun uusiutumista tapahtuu toistuvasti, rehuvarat hupenevat, mitä halutummat kasvit muuttuvat epäterveellisiksi eivätkä lisäänny hyvin, ja kasvilajien monimuotoisuus vähenee. Kasvipeitteen häviäminen estää sateiden siirtymisen maaperään ja aiheuttaa eroosiota ja pintavesien pilaantumista sedimentillä. Useiden vuosien ajan jatkunut suuri laiduntamispaine aiheuttaa vaihteluvälin heikkenemistä ja tulevan tuottavuuden heikkenemistä. Jos tilanne kehittyy, yritys ei välttämättä selviä ilmaston ja markkinoiden vaihtelun aiheuttamista kriiseistä.

tilan taloudellinen menestys riippuu kuudesta tekijästä: 1) yleiskustannukset (kiinteät kustannukset); 2) yritysten valinta; 3) tuotanto yksikköä kohti; 4) arvo yksikköä kohti; 5) suorat kustannukset yksikköä kohti; ja 6) laidunnettujen eläinyksiköiden määrä eli eläintiheys. Optimaalinen varastointitaso, joka tarvitaan tuotannon maksimoimiseksi pinta-alayksikköä kohti, vaihtelee tuotetun rehun määrän ja laadun mukaan (Conner, 199 1). Tämä vaihtelu näkyy tilan voitoissa, koska korkeiden varastointimäärien vuoksi tuotantokustannukset nousevat yleensä nopeammin kuin bruttotuotot (Kuvio 2). Voittotason laskiessa on entistä suurempi mahdollisuus, että tila kärsii katastrofaalisen tappion.

karjankasvattajien on valittava varastomäärät, koska heillä on vain vähän tietoa tulevista rehu-ja markkinaolosuhteista. Ne voivat kuitenkin käyttää aiempia tietoja, kokemusta ja valikoimaa koskevia tutkimuksia laatiakseen realistisia ennusteita rehu-ja markkinaolosuhteista (kuva 3). Sen jälkeen suunniteltua eläintiheyttä olisi mukautettava kausittain karjatilojen todellisten olosuhteiden mukaan (kuva 4). Jos aluksi valitaan konservatiivinen istutusmäärä, karjatilallinen ei välttämättä joudu vähentämään laiduneläinten määrää, vaan saattaa aliharventaa rehuresurssia. Tämän rehuylijäämän avulla karjatilallinen voisi tuoda karjankasvattajaeläimiä, vuokrata laiduntamista tai käyttää määrättyä polttoa valikoiman parantamiseksi.

jokaisessa päätöksenteon vaiheessa karjankasvattajan on tasapainotettava rehun kysyntä ja rehuntarjonta ja varmistettava taloudellinen selviytyminen. Sekä laiduntavien eläinten määrän että yrityksen rahoitustarpeiden on oltava realistisia suhteessa mahdollisiin rehuntuotantomahdollisuuksiin. Analysoimalla aikaisempia sademääriä, eläinten tuloksia, varastojen määrää ja taloudellisia tietoja karjankasvattaja voi arvioida paremmin sekä rehuntuotantomahdollisuuksia että riskejä.

miten varastojen määrä liittyy kantokykyyn?

rangelandin pitkäaikaisella kantokyvyllä tarkoitetaan keskimääräistä varastotasoa, jota tietty määrä maata voi ylläpitää useita vuosia vahingoittamatta kyseistä luonnonvaraa. Arvioita tästä keskimääräisestä eläintiheydestä voidaan saada tekemällä vaihteluvälin kuntotutkimuksia (McGinty And White, 1991). Eläintiheydellä tarkoitetaan laidunnettujen eläinten todellista määrää, joka ei välttämättä vastaa rehuntuotantoa.

jos karjan määrä perustuu pääasiassa keskimääräiseen kantokykyyn, laiduntamisalue ylitetään kuivina vuosina ja alilaidunnetaan kosteina vuosina. Tuotannon ja voiton maksimoimiseksi karjan määrä on sovitettava nykyiseen ja ennakoituun rehutasoon eikä keskimääräiseen kantokykyyn.

Mitkä Tekijät Vaikuttavat Eläintiheyspäätöksiin?

valittujen istutusmäärien on mahdollistettava karjatilan taloudellinen selviytyminen (nykyisten velvoitteiden täyttäminen ja tulevien tarpeiden tyydyttäminen), eläinten tyydyttävä suorituskyky ja rehukasvu tulevaisuudessa. Monet karjatilalliset yrittävät laiduntaa mahdollisimman paljon eläimiä, joiden he uskovat olevan mahdollisia nykyisissä ja ”toivotuissa” olosuhteissa. Jos sitten esiintyy rehuvajetta ja ylilaiduntamista, niitä syytetään usein kuivuudesta. Itse asiassa levinneisyysalueen heikkenemisen pääsyy ei ole kuivuus eikä Sademäärän määrä tai jakautuminen. Yleisin rappeutumisen syy on yksinkertaisesti se, että karjankasvattajat odottavat eläinten tuottavuuden olevan rangelandillaan paljon suurempi kuin on realistista (Pressland and Graham, 1989).

taloudelliset velvoitteet usein ”pakottavat” karjankasvattajan valitsemaan liian suuren eläinkannan käytettävissä olevalle rehuntarjonnalle. Sitten, jos sateet tai markkinahinnat eivät riitä, kehittyy kriisi ja valikoima heikkenee. Tilan rahoitustarpeiden ei pidä antaa sanella epärealistista eläintuotantoa. Suuret yleiskustannukset ja perheen suuret kulut yhdistettynä liiallisiin varastointimaksuihin vaarantavat tilan ja kaikki sen resurssit.

kriisit tapahtuvat yleensä vähitellen ja niillä on monia varhaisia varoitusmerkkejä. Useimmat kriisit voidaan välttää, jos rehuntarjontaa ja rahoitustarpeita seurataan tarkasti ja jos varastointimääristä ja muista tuotanto-ja rahoitusasioista tehdään oikea-aikaiset päätökset.

milloin Varastointipäätökset pitäisi tehdä?

eläintuotantoa koskevat päätökset olisi tehtävä ennen kuin tilan luonnonvarat vaarantuvat, ja niitä olisi mukautettava kausittain rehun kysynnän ja rehun tarjonnan tasapainottamiseksi. Alun perin valittu sukka ei välttämättä ole koko vuoden oikea. Siksi karjankasvattajan on jatkuvasti tarkkailtava rehuntarjontaa, eläinten suorituskykyä, taloudellisia tarpeita jne., ja määrittää, ovatko varastojen muutokset tarpeen. Rehuntarjontaa voidaan arvioida tekemällä rehututkimuksia kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa, lokakuussa ja maaliskuussa (White and Richardson, 1989). Samalla voidaan määrittää tulevien kuukausien ennakoitu rehun kysyntä ja verrata sitä rehun tarjontaan, jotta voidaan määrittää, onko rehua riittävästi saatavilla.

kun varastointipäätökset on tehty, ne olisi pantava täytäntöön mahdollisimman pian. Jos tulevaisuudessa ennustetaan, että rehuvajetta on useita kuukausia, on aikaa ryhtyä toimiin. Karjatilallisia ei pidä pakottaa kriiseihin, jotka ovat estettävissä.

kuinka paljon rehua pitäisi olla syömättä ja kuinka paljon sitä voi syödä?

tietyt kasvijäämät (laiduntamaton Nurmi) on säilytettävä maaperän suojelemiseksi, sateiden tunkeutumisen varmistamiseksi ja rehuntuotannon ylläpitämiseksi. Laiduntamaton Nurmi on investointi tulevaisuuden rehuntuotantoon. Tuotannon ylläpitämiseen tarvittavat vähimmäistasot ovat lyhytgrassit 300-500, keskikrassit 750-1000 ja tallgrassit 1200-1500 kiloa hehtaarilta (uunin kuivapaino). Kuvassa 5 on oikea jäämien määrä (1500 kiloa hehtaarilta) Texasin Bowien lähellä sijaitsevalle preeriakohteelle. Kun rehua vähennetään alle kynnysarvojen, sateet eivät tunkeudu maaperään yhtä syvälle eivätkä Eläimet suoriudu yhtä hyvin. Mutta kun oikea määrä rehua jätetään syömättä, sateet tunkeutuvat maaperään ja suositut kasvilajit vakiintuvat paremmin ja tuottavat enemmän rehua kuin jos niitä laiduntaisi liian tiiviisti.

eräässä Etelä-Texasissa tehdyssä tutkimuksessa, jossa laiduntamispaine vähensi rehunsaantia alle 750 paunan hehtaarilla, nautojen kulutus kasvoi ja orgaanisen aineksen, sulavan energian ja raakavalkuaisen saanti väheni nopeasti (Hanson and Stuth, 1988). Teksasin itäisillä kumpuilevilla tasangoilla tehdyssä vastaavassa tutkimuksessa orgaanisen aineksen saanti väheni, kun rehunsaanti oli alle 623 kiloa hehtaarilla (Pinchak, et al., 1990). Molemmissa tutkimuksissa eläinten suorituskyky heikkeni, kun rehunsaanti alitti nämä kynnysarvot.

varastointipäätösten periaatteena on ” ottaa puolet ja jättää puolet.”Tämä tarkoittaa sitä, että koko vuoden aikana tuotetusta rehusta puolet jää laiduntamatta. Siitä puolesta, joka on käytettävissä karjankäyttöön, puolet tuosta määrästä (25 prosenttia rehun kokonaistuotannosta) menetetään yleensä hyönteisille, sään heikkenemiselle, tallaamiselle, muille eläimille ja mätänemiselle. Kun rangeland on asianmukaisesti varustettu, sen satotehokkuus on noin 25 prosenttia (karja kuluttaa 25 prosenttia).

tehohoidolla, mukaan lukien toistuvat varastokierrot, on joskus mahdollista saavuttaa hieman korkeampi satotehokkuus saamalla Eläimet kuluttamaan rehua ennen kuin se menetetään tallomiselle, sään heikkenemiselle ja muille syille, kuitenkin 25 prosentin hattuliivitehokkuutta pidetään kohtuullisena varastointinopeutena, ja se on taso, johon useimmat karjankasvattajat pyrkisivät.

koska eläinyksikkö kuluttaa 17,64 kiloa rehua päivittäin, yhden vuoden aikana eläinyksikkö tarvitsee 6439 kiloa rehua (365 x17, 64). Tätä määrää kutsutaan eläinyksikkövuodeksi (auy). Eri satotehokkuuksien ja varastointimäärien edellyttämä rehun vähimmäistuotanto voidaan määrittää taulukosta 1.

jos esimerkiksi karjankasvattaja valitsisi 25 eekkerin eläintiheyden eläinkunnan yksikkövuotta kohti siten, että sato olisi kohtuullinen (25 prosenttia), laiduntamiskelpoisella alueella pitäisi tuottaa keskimäärin 1030 kiloa rehua hehtaaria kohden. Tällä vauhdilla karjan rehunkulutus olisi noin 258 kiloa hehtaarilta, jolloin jäämiä jäisi noin 515 kiloa hehtaarilta. Karjankasvattajan olisi sitten päätettävä, pystyykö laiduntava alue realistisesti tuottamaan tarvittavan vähimmäisrehun. Muuten laiduntamispaine olisi haluttua suurempi. Koska alkuperäinen varastointimäärä valitaan arvioitujen rehutuotantojen perusteella, varastointimäärää on mukautettava kausittain todellisen rehutuotannon mukaan, jotta varastointimäärä pysyisi kohtuullisena. Muussa tapauksessa rehuntarjonta saattaa jossain vaiheessa saavuttaa jäämien kynnysarvon ja karja olisi poistettava kokonaan, kunnes rehu uusiutuu.

laitumen asianmukaiseen istutusasteeseen vaikuttavat sen pinnanmuodot, kulkuyhteydet ja levinneisyysalueen ominaisuudet sekä eläinten ruokavalion ja laiduntamisen mieltymys. Naudat saattavat ylilaiduttaa tuottavimmat kasvupaikat ja suosimansa lajit ennen kuin ne käyttävät vähemmän suositeltuja kasvupaikkoja ja lajeja. Karjankasvattajat voivat saavuttaa hyvän laidunjakautumisen ja kaikkien käytettävissä olevien rehulajien yhdenmukaisemman käytön laiduntamalla sopeutuneita eläinlajeja ja sijoittamalla aidat, veden ja mineraalit oikein.

Miten Määritetään Rehun Todellinen Tuotanto?

karjankasvattaja ei voi koskaan nähdä tarkasti, kuinka paljon rehua on tuotettu tai tuotetaan, koska se kasvaa jatkuvasti ja kuluu jatkuvasti karjan ravinnoksi tai katoaa muihin syihin. Jos hän kuitenkin pystyy määrittämään maalla kulloinkin olevan nurmirehun määrän, hän voi arvioida, kuinka suuri osa siitä on varattava jäännökseksi ja kuinka paljon sitä voidaan käyttää. Tämä on luonnollisesti jatkuva prosessi, ja tilallisen on tehtävä näitä arvioita usein.

miten karjankasvattaja määrittää rehumäärän, joka hänellä on ja jonka hän todennäköisesti tuottaa tulevina kuukausina? Tähän ongelmaan on kolme lähestymistapaa.

karjankasvattaja voi tehdä määräaikaisia levinneisyysalueen kuntotutkimuksia, joissa verrataan nykyistä lajikoostumusta tiedossa oleviin luokituksiin maaperän Suojelupalvelun teknisissä Paikkaoppaissa. Niissä annetaan suuntaviivoja vuotuisen eläintiheyden määrittämiseksi (McGinty And White, 1991 ). Useimmat karjankasvattajat eivät pysty arvioimaan, kuinka kauan heidän nykyinen rehunsa kestää, pelkästään tarkkailemalla eläinten ja laidunten olosuhteita. Kuvallisten oppaiden avulla he voivat kuitenkin paremmin määrittää rehuntarjonnan määrän ja sitten (suunnitellun eläintiheyden ja laiduntamissuunnitelman avulla) arvioida kunkin laitumen ja koko tilan ravinnontarpeen (rehuntarve), jotta Kausitasoitus voidaan tehdä (White and Richardson, 1989).

toinen lähestymistapa rehuntuotannon määrittämiseen on seurata rehualueen häviämistä vertaamalla laidunalueita pieniin aidattuihin alueisiin, jotka on jätetty laiduntamatta (Kuva 7). Näiden aitausten avulla karjatilallinen voi havainnollistaa, kuinka paljon rehua on tuotettu ja kuinka paljon sitä on kulutettu tai menetetty. Häkit on siirrettävä määräajoin, jotta laiduntamisen vaikutus rehukasvuun voidaan määrittää, ja tarkkaa arviointia varten tarvitaan useita eristeitä.tällä menetelmällä karjankasvattaja mittaa rehun häviämisnopeutta säännöllisin väliajoin, minkä avulla hän voi ennustaa rehuvajetta tai ravinnonhankintaa. Viimeisen havainnon jälkeen laitumella vietetyt eläinyksikköpäivät, jotka on jaettu nurmirehun häviämisen määrään, antavat arvioidun päivittäisen häviämisen määrän (karjan syömä rehu plus luonnollinen häviäminen). Jos esimerkiksi 1.heinäkuuta ja 1. elokuuta (31 päivää myöhemmin) todettiin, että laiduntavan alueen ja ulostulon välinen rehuntarjonnan ero oli 75 kiloa hehtaarilta, katoaminen olisi 2,4 kiloa päivässä. Jos jäljellä oleva laiduntava rehu (halutun jäämän ylittävä määrä) olisi 90 kiloa hehtaarilta, noin 38 päivää laiduntamista pysyisi nykyisellä eläintiheydellä.

kolmas lähestymistapa käyttää tietokoneohjelmia apuna varastointipäätöksissä. APSAT (Annual Planning Stock Adjustment Templates) käyttää laitumen käyttöarvioita ja toteutuneita kasvuolosuhteita arvioituihin kasvuolosuhteisiin arvioidakseen tarvittavat eläintasojen mukautukset (Kothmann and Hinnant, 1990). Ohjelmisto varoittaa mahdollisesti kovasta käytöstä riittävän aikaisin, jotta varastolukujen säätöjä voidaan tehdä ennen ylilaiduntamista.

alueet, joilla ei ole rehua, on jätettävä eläintiheyslaskelmien ulkopuolelle. Eläintiheyttä koskevien suuntaviivojen käyttö määritettäessä, kuinka monta eläinyksikköä laitumella voidaan kuljettaa, johtaa usein ylivarastointiin, ellei laitumella olevaa aluetta oteta huomioon.

vuosittaisen rehuntuotannon arviointi helpottuu, jos karjankasvattaja kerää historiatietoja ja kiinnittää huomiota trendeihin. Hyödyllinen käytäntö on ottaa valokuvia useissa kuvauspaikoissa tilalla kolme tai neljä kertaa vuodessa. Kun näitä valokuvia verrataan useana peräkkäisenä vuonna, karjatilallinen pystyy näkemään rehuntuotannon trendit ajan mittaan.

Miten määritetään oikea sukan määrä?

Varastointipäätöksillä olisi aina suojattava jäämien kynnysarvot. Karjankasvattajan, joka haluaa jättää 750 kiloa hehtaarille kynnysjäämiä, on vähennettävä tämä määrä rehun kokonaismäärästä, jotta voidaan määrittää käytettävissä oleva rehu. Esimerkiksi jos rehun kokonaistarjonta on 1 200 puntaa hehtaarilta, vain 450 puntaa hehtaarilta on käytettävissä kulutukseen ( 1 200-750 = 450). Kohtuullisella eläintiheydellä karja voi käyttää vain puolet kulutukseen käytettävissä olevasta määrästä (225 puntaa hehtaarilta). Tämä vastaa 12.8 eläinyksikköä päivää laiduntaminen hehtaaria kohti (225 jaettuna 17.64 kiloa päivässä) ennen laiduntaminen on lopetettava, kunnes regrowth tapahtuu. Varastointipäätöksiä ei enää tarvitse tehdä vaistomaisuuden, toivon tai Tuurin perusteella. Kun istutusmäärät ja laidunajat määräytyvät tämän rehuntarjontaa/rehujäämää koskevan lähestymistavan mukaisesti, karjatilallisella on aikaa ennakoida mahdolliset rehuvajeet, määrittää päätöksen vaikutus talouteen ja muihin karjatilojen resursseihin ja tehdä tarvittavat mukautukset ennen kuin rehuresursseja vahingoitetaan tai ilmenee taloudellisia ongelmia. Riittävän suunnittelun ja vaihteluväliolosuhteiden ajoittaisen arvioinnin avulla rehun käyttöä voidaan ohjata niin, että lyhyen ja pitkän aikavälin karjatilatavoitteet saavutetaan.

Briske, D. D. ja R. K. Heitschmidt. 1991. Ekologinen näkökulma. Heitschmidt, R. K. ja J. W. Stuth (toim.). Laidunhoito-ekologinen näkökulma. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. s. 11-26.

Conner, J. R. 1991. Sosiaaliset ja taloudelliset vaikutukset laiduntamisen hoitoon. Heitschmidt, R. K. ja J. W. Stuth (toim.). Laidunhoito-ekologinen näkökulma. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. s. 191-199.

rehu-ja Laiduntamisterminologiakomitea. 1991. Laitumille ja laiduntaville eläimille tarkoitettu terminologia. Pocahontas Press, Inc. Blacksburg, Virginia.

Hanson, D. ja J. W. Stuth. 1988. Orjantappurayhteisön häiriö ja ravitsemuksellinen vakaus. Julkaisemattomia tietoja.

Kothmann, M. M. ja R. T. Hinnant. 1990. Ennustaminen kantokyky: lähestymistapa kuivuuden hallintaan. Texasissa Maatalouden Kokeiluasemalla Laiduntamisen Hallinta Field Day. TAES Technical Report No. 90-1. College Station, Texas, sivut 22-25.

McGinty, Key to A. and L. D. White. 1991. Kantaman kunto: jatkuva Ranchin tuottavuus. L-5024, Texas Agricultural Extension Service. College Station, Texas.

Pinchak, W. E., S. K. Canon, R. K. Heitschmidt ja L. Dowher. 1990. Vaikutus pitkän aikavälin, vuoden mittainen s. laiduntaminen kohtalaisella ja raskaalla varastointinopeudella ruokavalion valintaan ja rehun saanti dynamiikkaan. Journal of Range Management, 43(4). s. 304-309.

Pressland, A. J. ja T. W. G. Graham. 1989. Lähestymistapoja palauttaminen rangelands-Queensland kokemus. Australian Rangeland Journal, 11(2). s. 101-109.

Range Term Sanastokomitea. 1974. A glossary of terms used in range management, toinen painos. Society for Range Management. Denver, Colorado.

valkoinen. L. D. Ja C. Richardson. 1989. Paljonko teillä on rehua? B-1646, Texas Agricultural Extension Service. College Station, Texas.