11 aliments qui contiennent plus de sucre que vous ne le pensez

Si vous ne faites pas attention à lire les étiquettes de la valeur nutritive sur vos aliments, vous risquez de saboter vos objectifs de santé et de forme physique sans le savoir. Un écueil commun est l’achat d’aliments en raison de leurs allégations de marketing au niveau du visage – faible en gras, à grains entiers, entièrement naturels et similaires.

Sous ces allégations, cependant, le sucre ajouté peut se trouver déguisé en quelque chose de plus sain ou de plus chic sur l’étiquette des ingrédients. Je te regarde, nectar d’agave. Avez-vous mangé plus de sucre que vous ne le pensiez? Découvrez si l’un de vos aliments préférés figure sur cette liste de 11 aliments courants étonnamment riches en sucre.

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1. Yogourt

Si vous commencez votre journée avec du yogourt, vous pouvez commencer votre journée avec plus de 15 grammes de sucre, selon le type de yogourt que vous mangez. Certains yaourts sont très sains, comme le Fage Total 0%, qui ne contient aucun sucre ajouté et est faible en calories et en matières grasses.

Cependant, de nombreux yaourts populaires, en particulier les variétés faibles en gras ou sans gras, contiennent des quantités incroyablement élevées de sucre – comme le yogourt aux fraises Yoplait, qui contient 19 grammes de sucre par portion, dont 13 sont des sucres ajoutés.

2. Pain

Maintenant, ce n’est un secret pour personne que la plupart des pains blancs contiennent du sucre ajouté, tout comme les variétés sucrées comme le pain aux raisins à la cannelle et le pain aux noix au miel. La plupart des gens pensent qu’ils sont à l’abri du sucre ajouté en choisissant du blé ou du pain multigrain, mais bon nombre de ces variétés contiennent encore beaucoup de sucre ajouté.

Un pain vraiment sain ne devrait pas contenir plus de deux ou trois grammes de sucre par tranche et, idéalement, ne devrait pas contenir d’ingrédients tels que du sirop de maïs riche en fructose ou du jus de canne évaporé. Pour un exemple d’étiquette de pain sain, jetez un coup d’œil au pain Powerseed de Dave’s Killer Bread, qui ne contient qu’un gramme de sucre par tranche. Le pain de grains entiers germé Ezekiel est encore plus sain avec zéro gramme de sucre.

3. Flocons d’avoine instantanés

La farine d’avoine sous sa forme la plus pure – avoine entière – est riche en fibres, vitamines B, magnésium, sélénium, zinc et autres minéraux. Mais lorsqu’il est transformé et divisé en portions individuelles, il est souvent plus riche en sucre.

Un paquet de farine d’avoine instantanée Quaker à la saveur d’érable et de cassonade contient 12 grammes de sucre, soit environ la moitié de la limite quotidienne recommandée de 25 grammes. Si vous ajoutez des fruits secs, du miel ou d’autres garnitures à l’avoine, vous pouvez surpasser cette recommandation quotidienne avant d’avoir fini de prendre votre petit-déjeuner.

4. Granola et barres de granola

Un autre favori du petit-déjeuner, le granola et les barres de granola sont souvent commercialisés comme sains parce qu’ils sont faibles en gras et (parfois) riches en grains entiers. Ces deux allégations de santé peuvent rapidement être annulées par la teneur en sucre, cependant. Une barre de mélange Nature Valley Trail contient sept grammes de sucre avec du sirop de maïs comme deuxième ingrédient. Une portion de granola au miel et aux amandes de Nature’s Path contient sept grammes de sucre (six ajoutés).

Le granola est également trompeur en raison de ses portions notoirement minuscules. Vous pouvez regarder une étiquette de granola et penser que six grammes de sucre par portion n’est pas mauvais, mais prenez un moment pour déterminer si vous mangez réellement un quart de tasse de granola usually habituellement, les portions ressemblent plus à une demi-tasse ou aux deux tiers d’une tasse, ce qui signifie que vous mangez peut-être près de 20 grammes de sucre en une seule séance.

5. Barres protéinées

Les barres protéinées sont des collations populaires, en particulier pour les personnes qui essaient de se muscler et celles qui ont besoin de repas complets sur le pouce. Cependant, de nombreuses barres protéinées sont farcies de sucre, souvent au point d’en contenir plus que des beignets, des biscuits ou un bol de crème glacée.

La barre de beurre d’arachide au chocolat ZonePerfect, par exemple, contient 15 grammes de sucre, ce qui vous rapproche de la limite quotidienne recommandée pour une seule collation.

Heureusement, certaines marques fabriquent des barres protéinées à faible teneur en sucre: La saveur de pâte à biscuits aux pépites de chocolat de Quest contient 21 grammes de protéines et un seul gramme de sucre, bien qu’elle compense le manque de sucre avec les alcools de sucre. Si vous êtes sensible aux édulcorants alternatifs, le mieux est d’opter pour une barre protéinée pour aliments entiers, comme une barre RX à base de protéines de fruits et de blancs d’œufs.

6. Sauces, condiments et vinaigrettes

Le ketchup, la sauce barbecue, les vinaigrettes à base de baies et autres garnitures sucrées contiennent du sucre, mais d’autres peuvent vous surprendre: la sauce Marinara, par exemple, peut contenir plus de 20 grammes par portion, tout comme les vinaigrettes ranch et césar. Comme toujours, vérifiez l’étiquette et optez pour des variétés sans sucre ajouté.

7. Boissons pour sportifs

Cette boisson sportive que vous buvez pendant votre entraînement peut avoir bon goût et vous garder hydraté, mais méfiez-vous du type que vous buvez. De nombreuses boissons pour sportifs sont riches en sucre et en calories, car l’intention initiale des marques désormais connues comme Gatorade et Powerade était de faire de l’exercice intense pendant de longues périodes.

La plupart des gens ne font pas d’exercice assez longtemps ou avec suffisamment d’intensité pour justifier de boire 20 grammes ou plus de sucre pendant leur entraînement, de sorte que les options hypocaloriques et sans sucre sont généralement un meilleur choix du point de vue de l’équilibre nutritionnel et de la gestion du poids. Ou, vous pouvez toujours simplement boire de l’eau.

8. Jus pressés

Votre jus vert préféré contient probablement plus de sucre que vous ne le souhaiteriez. De toute évidence, les jus de fruits contiennent du sucre, de sorte que les jus pressés à base d’oranges, de pommes, de mangues et d’autres fruits contiennent sans surprise de grandes quantités de sucre.

Le fait est que certains de ces jus contiennent encore du sucre ajouté au-delà de ce qui est fourni par les jus de fruits et les jus verts fabriqués principalement avec du céleri et des légumes-feuilles peuvent contenir du sucre ajouté pour compenser le goût terreux des légumes en jus. Même s’ils ne contiennent techniquement pas de sucre ajouté (par exemple si le sucre provient de jus de fruits naturels), la teneur en sucre peut tout de même dépasser les 50 grammes par portion, comme dans ce Green Machine Juice de Naked Juice.

De plus, même si un jus de fruit pressé ne contient pas de sucres ajoutés, le jus de fruit n’est toujours pas aussi nutritif que de manger des fruits entiers, car le jus d’un fruit le dépouille de fibres et de fibres aide à ralentir la digestion du sucre et vous fait vous sentir rassasié.

9. Substituts de lait sans produits laitiers

Vous pensez peut-être faire du bien à votre corps en évitant les produits laitiers et le lactose, mais certaines alternatives sans produits laitiers annulent ces intentions saines avec leur teneur en sucre. Le lait d’amande à la vanille de soie, par exemple, contient 13 grammes de sucre ajouté dans une portion d’une tasse, soit la moitié de la limite recommandée de 25 grammes par jour.

Essayez des variétés non sucrées pour du lait sans produits laitiers avec moins de sucre. Vous pourriez être surpris d’apprécier la version non sucrée de votre plante préférée autant que la version sucrée.

10. Soupes en conserve

Après une longue journée, surtout par une soirée froide, la soupe en conserve semble être un moyen nutritif, réconfortant et pratique de prendre un repas copieux. Alors que les soupes en conserve contiennent des légumes et des protéines, certaines variétés contiennent du sucre ajouté.

Par exemple, la soupe classique aux tomates Campbell’s Soup on the Go contient 17 grammes de sucre, le sirop de maïs à haute teneur en fructose étant le troisième ingrédient. Vous pouvez préparer une soupe plus saine à la maison avec des légumes frais (faites de gros lots et congelez pour des repas rapides plus tard), ou simplement vérifier l’étiquette de la valeur nutritive avant d’acheter une boîte.

11. Beurre d’arachide (et autres beurres de noix)

Le beurre d’arachide, le beurre d’amande et le beurre de noix de cajou sont tous d’excellents moyens de manger des graisses saines et ils sont délicieux comme garniture de pain grillé ou à manger à la cuillerée. Faites attention aux marques que vous choisissez, car certains beurres de noix sont transformés avec du sucre et des huiles hydrogénées qui transforment un aliment sain en un aliment qui peut interférer avec vos objectifs de santé.

L’une des marques de beurre d’arachide les plus vendues aux États-Unis, Jif, liste le sucre comme deuxième ingrédient (derrière les arachides, bien sûr), et suit avec la mélasse. Bien que la teneur en sucre par portion ne soit que de deux à trois grammes dans la plupart des beurres d’arachides, cela peut encore s’additionner si vous mangez plus que la portion standard d’une cuillère à soupe. De plus, il vaut la peine de savoir que le beurre d’arachide contient généralement du sucre, vous devez donc lire l’étiquette si vous essayez activement d’éviter l’excès de sucre.

Il existe des beurres d’arachides sans sucre, tels que le beurre d’arachide de MaraNatha, qui ne contient que des arachides et du sel de mer.

Comment éviter le sucre ajouté caché

À vrai dire, aucun sucre ajouté n’est caché, en particulier avec les nouvelles étiquettes de la valeur nutritive qui seront déployées en 2020 et au-delà. Toutes les informations sont là pour vous; il vous suffit de lire les mots à la mode sur le devant de l’étiquette.

Ignorez les exclamations sur le devant de la boîte such telles que « faites avec des grains entiers! » et « tout naturel! » read et lisez réellement l’étiquette nutritionnelle. Vérifiez la quantité de sucre que contient le produit et la quantité de sucre ajoutée (les nouvelles étiquettes doivent indiquer cette information).

Pour encore plus d’informations sur ce que vous consommez, lisez la liste des ingrédients. Aux États-Unis, les étiquettes des aliments doivent indiquer les ingrédients en volume, en commençant par l’ingrédient le plus répandu dans l’article. Si le « sucre » ou une variante est dans les cinq premiers, vous voudrez peut-être essayer un produit différent.

Assurez-vous également d’attraper des noms fantaisistes pour le sucre ajouté: le sucre de cocotier, le turbinado, le nectar d’agave, le jus de canne évaporé, le concentré de jus de fruits, le sirop de riz brun et le sirop d’érable sont toujours du sucre. Et ils sont toujours du sucre ajouté s’ils ne font pas naturellement partie de l’article emballé.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à être des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur un problème de santé ou des objectifs de santé.