11 alimenti che hanno più zucchero di quanto si pensi

Se non stai attento a leggere le etichette nutrizionali sul tuo cibo, potresti finire per sabotare i tuoi obiettivi di salute e fitness senza saperlo. Una trappola comune è l’acquisto di alimenti a causa delle loro affermazioni di marketing a livello di faccia-basso contenuto di grassi, cereali integrali, tutto naturale e simili.

Sotto queste affermazioni, però, lo zucchero aggiunto può trovarsi travestito da qualcosa di più sano o più elaborato sull’etichetta degli ingredienti. Ti sto guardando, nettare di agave. Hai mangiato più zucchero di quanto pensassi? Scopri se uno dei tuoi cibi preferiti è in questa lista di 11 cibi comuni sorprendentemente ricchi di zucchero.

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1. Yogurt

Se inizi la giornata con lo yogurt, puoi iniziare la giornata con più di 15 grammi di zucchero, a seconda del tipo di yogurt che mangi. Alcuni yogurt sono molto sani, come Fage Total 0%, che non contiene zuccheri aggiunti ed è a basso contenuto di calorie e grassi.

Tuttavia, molti yogurt popolari, in particolare varietà a basso contenuto di grassi o zero grassi, contengono quantità incredibilmente elevate di zucchero like come lo yogurt alla fragola Yoplait, che contiene 19 grammi di zucchero per porzione, 13 dei quali sono zuccheri aggiunti.

2. Pane

Ormai, non è un segreto che la maggior parte dei pani bianchi contenga zucchero aggiunto, così come le varietà dolci come l’uva passa alla cannella e il pane alle noci al miele. La maggior parte delle persone pensa di essere al sicuro dallo zucchero aggiunto scegliendo il grano o il pane multigrain, ma molte di queste varietà contengono ancora zuccheri aggiunti sostanziali.

Un pane veramente sano non dovrebbe contenere più di due o tre grammi di zucchero per fetta e idealmente non dovrebbe contenere ingredienti come sciroppo di mais ad alto fruttosio o succo di canna evaporato. Per un esempio di etichetta di pane sano, dai un’occhiata al pane Powerseed di Dave Killer Bread, che contiene solo un grammo di zucchero per fetta. Ezechiele germogliato pane integrale è ancora più sano con zero grammi di zucchero.

3. Farina d’avena istantanea

La farina d’avena nella sua forma più pura-l’avena intera-è ricca di fibre, vitamine del gruppo B, magnesio, selenio, zinco e altri minerali. Ma quando viene elaborato e porzionato in convenienti pacchetti monodose, è spesso più ricco di zucchero.

Un pacchetto di farina d’avena istantanea Quaker nel sapore di acero e zucchero di canna contiene 12 grammi di zucchero, circa la metà del limite giornaliero raccomandato di 25 grammi. Se aggiungi frutta secca, miele o altri condimenti di farina d’avena, potresti superare quella raccomandazione quotidiana prima di fare colazione.

4. Barrette di muesli e muesli

Un altro preferito per la colazione, le barrette di muesli e muesli sono spesso commercializzate come salutari perché sono a basso contenuto di grassi e (a volte) ad alto contenuto di cereali integrali. Queste due indicazioni sulla salute possono essere rapidamente annullate dal contenuto di zucchero, però. One Nature Valley Trail Mix bar ha sette grammi di zucchero con sciroppo di mais elencato come il secondo ingrediente. Una porzione di Nature’s Path Honey Almond Muesli contiene sette grammi di zucchero (sei aggiunti).

Muesli è anche ingannevole a causa delle sue dimensioni notoriamente piccole porzioni. Si può guardare una granola etichetta e pensare che sei grammi di zucchero per porzione non è male, ma prendere un momento per considerare se effettivamente mai mangiare un quarto di tazza di muesli-di solito, servono misure più l’aspetto di una mezza tazza o due terzi di una tazza, il che significa che si può mangiare quasi 20 grammi di zucchero in una sola seduta.

5. Barrette proteiche

Le barrette proteiche sono snack popolari, specialmente per le persone che stanno cercando di costruire muscoli e coloro che hanno bisogno di riempire i pasti in movimento. Tuttavia, molte barrette proteiche sono farcite con zucchero, spesso al punto in cui contengono più zucchero di ciambelle, biscotti o una ciotola di gelato.

La barretta di burro di arachidi al cioccolato di ZonePerfect, ad esempio, contiene 15 grammi di zucchero, che ti avvicina al limite giornaliero raccomandato da un solo spuntino.

Fortunatamente, alcune marche producono barrette proteiche a basso contenuto di zuccheri: Il sapore di pasta al cioccolato di Quest ha 21 grammi di proteine e solo un grammo di zucchero, anche se compensa la mancanza di zucchero con alcoli di zucchero. Se sei sensibile ai dolcificanti alternativi, la soluzione migliore è optare per una barretta proteica integrale, come una barretta RX a base di proteine di frutta e albume.

6. Salse, condimenti e condimenti per insalata

Ketchup, salsa barbecue, condimenti per insalata a base di bacche e altri condimenti dolci sono noti per contenere zucchero, ma alcuni altri potrebbero sorprenderti: la salsa Marinara, ad esempio, può contenere più di 20 grammi per porzione, così come i condimenti per insalata ranch e caesar. Come sempre, controlla l’etichetta e opta per le varietà senza zuccheri aggiunti.

7. Bevande sportive

Quella bevanda sportiva che stai bevendo durante l’allenamento può avere un buon sapore e mantenerti idratato, ma fai attenzione al tipo che stai bevendo. Molte bevande sportive sono ad alto contenuto di zuccheri e calorie, in quanto l’intento originale di marchi ormai familiari come Gatorade e Powerade era quello di alimentare un intenso esercizio fisico per lunghi periodi di tempo.

La maggior parte delle persone non si esercita abbastanza a lungo o con abbastanza intensità da giustificare il consumo di 20 o più grammi di zucchero durante l’allenamento, quindi le opzioni a basso contenuto calorico e zero zucchero sono di solito una scelta migliore dal punto di vista dell’equilibrio dei nutrienti e della gestione del peso. Oppure, puoi sempre bere acqua.

8. Spremuto succhi

Il tuo succo verde preferito probabilmente contiene più zucchero di quanto ti piacerebbe sapere. Ovviamente, il succo di frutta contiene zucchero, quindi i succhi pressati fatti con arance, mele, mango e altri frutti non sorprendentemente contengono elevate quantità di zucchero.

Il fatto è che alcuni di questi succhi contengono ancora zucchero aggiunto oltre a ciò che è fornito dalla frutta e dai succhi verdi fatti principalmente con sedano e verdure a foglia verde possono contenere zucchero aggiunto per compensare il gusto terroso delle verdure spremute. Anche se tecnicamente non contengono zuccheri aggiunti (ad esempio se lo zucchero proviene da succo di frutta naturale), il contenuto di zucchero può ancora superare i 50 grammi per porzione, come in questo succo di macchina verde da Succo nudo.

Inoltre, anche se un succo pressato a base di frutta non contiene zuccheri aggiunti, il succo di frutta non è ancora nutriente come mangiare frutta intera perché spremere un frutto lo spoglia di fibre e la fibra aiuta a rallentare la digestione dello zucchero e ti fa sentire pieno.

9. Alternative al latte senza latticini

Potresti pensare di fare del bene al tuo corpo evitando latticini e lattosio, ma alcune alternative senza latticini annullano quelle sane intenzioni con il loro contenuto di zucchero. Vaniglia di seta Almondil latte, per esempio, contiene 13 grammi di zucchero aggiunto in una porzione di una tazza-la metà del limite raccomandato di 25 grammi al giorno.

Prova le varietà non zuccherate per il latte senza latte con meno zucchero. Potresti trovarti sorpreso di goderti la versione non zuccherata della tua pianta preferita tanto quanto quella zuccherina.

10. Zuppe in scatola

Dopo una lunga giornata, specialmente in una serata fredda, la zuppa in scatola sembra un modo nutriente, confortante e conveniente per ottenere un pasto abbondante. Mentre le zuppe in scatola contengono verdure e alcune proteine, alcune varietà contengono zucchero aggiunto.

Ad esempio, la zuppa di pomodoro classica Campbell’s Soup on the Go contiene 17 grammi di zucchero, con sciroppo di mais ad alto fruttosio elencato come terzo ingrediente. Puoi preparare una zuppa più sana a casa con verdure fresche (fare grandi lotti e congelare per pasti veloci più tardi), o semplicemente controllare l’etichetta nutrizionale prima di acquistare una lattina.

11. Burro di arachidi (e altri burri di noci)

Burro di arachidi, burro di mandorle e burro di anacardi servono tutti come ottimi modi per mangiare grassi sani e sono deliziosi come condimenti per toast o da mangiare al cucchiaio. Fai attenzione a quali marchi scegli, perché alcuni burri di noci vengono lavorati con zucchero e oli idrogenati che trasformano un alimento sano in uno che può interferire con i tuoi obiettivi di salute.

Uno dei marchi di burro di arachidi più venduti negli Stati Uniti, Jif, elenca lo zucchero come secondo ingrediente (dietro le arachidi, ovviamente) e segue con la melassa. Sebbene il contenuto di zucchero per porzione sia di soli due o tre grammi nella maggior parte dei burri di arachidi, ciò può ancora aumentare se si mangia più della porzione standard di un cucchiaio. Inoltre, vale la pena sapere che il burro di arachidi contiene tipicamente zucchero in modo da sapere leggere l’etichetta se stai attivamente cercando di evitare l’eccesso di zucchero.

Ci sono alcuni burri di arachidi senza zucchero là fuori, come il burro di arachidi MaraNatha, che contiene solo arachidi e sale marino.

Come evitare lo zucchero aggiunto nascosto

Sinceramente, nessuno zucchero aggiunto è nascosto, specialmente con le nuove etichette nutrizionali che usciranno nel 2020 e oltre. Tutte le informazioni sono lì per te; devi solo leggere oltre le parole d’ordine sulla parte anteriore dell’etichetta.

Ignora le esclamazioni sulla parte anteriore della scatola such come “fatto con cereali integrali!”e” tutto naturale!”read e in realtà leggere l’etichetta nutrizionale. Controlla quanto zucchero ha il prodotto e quanto di esso viene aggiunto zucchero (le nuove etichette devono riportare tali informazioni).

Per ulteriori informazioni su ciò che stai consumando, leggi l’elenco degli ingredienti. Negli Stati Uniti, le etichette alimentari devono elencare gli ingredienti in base al volume, iniziando con l’ingrediente che è più diffuso nella voce. Se “zucchero” o qualsiasi variante è tra i primi cinque, si consiglia di provare un prodotto diverso.

Assicurati di prendere nomi fantasiosi anche per lo zucchero aggiunto: zucchero di palma da cocco, turbinado, nettare di agave, succo di canna evaporato, concentrato di succo di frutta, sciroppo di riso integrale e sciroppo d’acero sono ancora zucchero. E sono ancora aggiunti zuccheri se non sono naturalmente parte dell’articolo confezionato.

Le informazioni contenute in questo articolo sono solo a scopo educativo e informativo e non sono intese come consulenza sanitaria o medica. Consultare sempre un medico o altro operatore sanitario qualificato per quanto riguarda tutte le domande che si possono avere su una condizione medica o obiettivi di salute.