20 idées de nourriture de fête pour les adultes à petit budget

Barre de pâtes

Un repas de fête convivial et copieux qui peut être préparé en vrac. Un bar à pâtes est facile, a l’air impressionnant et permet aux clients de mélanger et assortir en fonction de leurs goûts ou de leurs besoins alimentaires. Qui savait que vos pâtes au pesto préférées pourraient devenir un incontournable de la fête?!

Végétarien: Oui, cela peut être fait végétarien

Ingrédients: Pâtes en sachet, sauces pour pâtes en pot et garnitures supplémentaires facultatives.

Comment le faire: Cuire différents types de pâtes (penne, spaghetti ou fusilli, par exemple) selon les instructions du paquet et mélanger avec une variété de sauces pour pâtes en pot (pesto, alfredo ou à base de tomates, par exemple). Servir dans de grands bols avec des pinces pour servir. Facultatif: servez des garnitures supplémentaires telles que du parmesan, des herbes, des légumes ou du bacon croustillant dans de petits bols sur le bar à pâtes.

Temps: 15 – 25 minutes par plat de pâtes

Prix: $

Barre de pommes de terre au four

La mise en place d’une barre de pommes de terre au four est un moyen peu coûteux de nourrir un grand groupe lors d’une fête. Faites cuire les pommes de terre en vrac, puis choisissez une gamme de garnitures telles que le fromage, le thon, la viande hachée de bœuf, les légumes, la crème sure et les sauces, afin que chacun puisse personnaliser le sien. Pas cher, simple et très copieux!

Végétarien: Oui, cela peut être fait végétarien

Ingrédients: Pommes de terre (Le russet est le meilleur) et toutes les garnitures que vous aimez servies sur des pommes de terre au four! Besoin d’inspiration ? Essayez ces pommes de terre en veste de thon au fromage avec du guacamole.

Comment le faire: Laver les pommes de terre et piquer la peau avec une fourchette (mais ne pas peler). Cuire entier dans un four à 200 degrés pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Servir chaud à côté des garnitures.

Durée: 1 heure + supplément pour la préparation de la garniture

Prix: $

Curseurs

Les curseurs sont un aliment de fête populaire qui peut être préparé pour tous les goûts ou tous les budgets! Essayez de faire des mini-curseurs de cheeseburger, ou même des curseurs d’inspiration asiatique avec des galettes de porc et de l’ananas. Pour réduire les coûts, vous pouvez fabriquer vos propres rissoles à partir de zéro. Pour en faire un régal de fête plus rapide, achetez de petits petits pains et de la salade prédécoupée pour servir.

Végétarien : Non

Ingrédients : Besoin d’inspiration? Ces curseurs tex-mex font plaisir à la foule!

Comment le faire: Faites cuire les rissoles selon les instructions du paquet (ou faites les vôtres). Assembler les galettes cuites avec le fromage, la sauce et les autres garnitures sur les petits pains et servir.

Durée: 25-45 minutes selon la recette

Prix: $$

Pain aux bananes

Le pain aux bananes est l’un des desserts les plus appréciés et est idéal pour une fête. Vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger, ce qui en fait une option très économique! Un pain peut être servi avec du thé et du café en guise de gâterie l’après-midi ou le matin pour un groupe.

Végétarien: Oui

Ingrédients: 3 petites bananes, ½ tasse de lait, 2 œufs, 2 tasses de farine auto-élevante, tamisée, ¾ tasse de sucre, 80 g de beurre ramolli, 1 c. à thé de cannelle et 1 c. à thé d’épices mélangées.

Comment le faire: Mélanger les ingrédients ci-dessus dans un bol et cuire dans un moule à pain graissé pendant 1 heure et 30 minutes dans un four à ventilateur à 150 degrés. Servir chaud avec du beurre.

Durée: 2 heures

Prix: $

Salade de fruits

Facile, saine et végétalienne – la salade de fruits est un plat de fête délicieux qui est souvent oublié! Pour le rendre plus économique, achetez les fruits de saison. Cela peut être servi dans un bol ou transformé en amuse-bouche en transformant la salade de fruits en brochettes de fruits.

Végétarien: Oui et végétalien

Ingrédients: N’importe quel fruit que vous aimez! Nous vous suggérons des pommes, des bananes, des raisins, des oranges, de la pastèque et des fruits de la passion.

Comment le faire: Il suffit de couper tous les fruits et de les servir dans un grand bol.

Durée: 15 minutes

Prix: $

Plateau de fromages

Un des favoris de la foule, l’humble plateau de fromages peut être aussi extravagant ou aussi convivial que vous le souhaitez. De nombreux supermarchés vendent des sélections de fromages de trois fromages ou plus prêts à l’emploi. Il suffit de les assembler avec des charcuteries, des craquelins et une pincée de fruits pour obtenir un plat de fête rapide et impressionnant.

Végétarien: Oui, cela peut être fait végétarien

Ingrédients: Fromage (3-4 fromages sont idéaux pour un groupe de 10), charcuterie (le salami et le jambon sont des choix populaires), craquelins et fruits (les pommes séchées, les raisins ou les fraises sont faciles à servir).

Comment le faire: Assembler et servir.

Durée: 10 minutes

Prix: $$

Légumes et trempette

Préparez un plateau impressionnant et sain en un rien de temps, mais coupez les légumes et servez avec de la trempette! Les carottes et le céleri sont des légumes bon marché qui sont parfaits pour cela, et la trempette peut être achetée facilement dans les supermarchés.

Végétarien: Oui

Ingrédients: Carottes, céleri et concombre et trempettes (houmous et oignon français sont de bons choix).

Comment le faire: Couper les légumes en bâtonnets et servir avec la trempette.

Durée: 10 minutes

Prix: $

Caramel uni-corn

Oubliez le pop-corn ordinaire, ou même le pop-corn au caramel salé, caramel uni-corn sera un succès à chaque fête! Popping votre propre pop-corn est extrêmement bon marché et facile à faire en vrac, avec les couleurs mignonnes, les gens n’auront aucune idée que vous l’avez fait vous-même!

Végétarien: Oui

Ingrédients: 1 tasse de grains de maïs soufflé, 1 tasse d’huile d’olive, 1 tasse de sucre en poudre et un assortiment de colorants alimentaires en gel naturel (4 couleurs).

Comment le préparer: Séparer les ingrédients en quatre portions égales. Placez une portion dans une casserole de taille moyenne et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à chacune (utilisez une couleur par portion). Chauffer à feu moyen et mettre le couvercle, agiter au fur et à mesure que les grains commencent à éclater. Une fois que le popping ralentit, retirer du feu et remuer pour que la garniture soit même répartie. Mettre de côté pour refroidir et répéter avec les autres portions colorées. Une fois qu’ils sont tous terminés, mélangez-les pour créer un arc-en-ciel de couleurs !

Durée: 30 minutes

Prix: $

Prosciutto & Croissants au parmesan

La pâte gonflée est le secret pour créer des friandises fraîchement cuites au four sans presque aucun effort. Ces croissants au prosciutto et au parmesan utilisent de la pâte feuilletée pour faire un finger food rapide et savoureux qui fera que tout le monde vous demandera la recette. Rendez cette recette encore moins chère en remplaçant le prosciutto par du jambon.

Végétarien: Non

Ingrédients: 2 feuilles de pâte feuilletée à faible teneur en matière grasse roulées, légèrement décongelées, ½ tasse de parmesan finement râpé, 2 tranches de prosciutto (ou jambon), 1 œuf légèrement battu avec une pincée de sel et 1 cuillère à café de graines de cumin.

Comment le faire: Couper la pâte en 18 triangles pairs par feuille. Saupoudrer de fromage sur la pâte et presser légèrement dans la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Poser le prosciutto sur un triangle et garnir d’un autre triangle, les points étant désalignés. Rouler pour créer une forme de « croissant ». Répétez avec le reste. Badigeonner les pâtisseries avec l’œuf battu et saupoudrer de graines de cumin. Cuire dans un four à ventilateur à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

Durée: 15 minutes

Prix: $$

Wraps de poulet vietnamiens

Épatez vos invités avec des wraps de poulet vietnamiens! Remplissez les tortillas de farine molle de poulet poêlé, de concombre légèrement mariné et de carotte pour un plat de fête de style asiatique. Astuce: Gagnez du temps en utilisant un poulet rôti du supermarché.

Végétarien: Non

Ingrédients: ½ concombre coupé en deux, épépiné et tranché, 1 petite carotte râpée, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, 2 c. à soupe d’huile végétale, 8 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières, 2 gousses d’ail, hachées finement, 25 g de gingembre (poids pelé), finement râpé, 3 c. à soupe de sucre doux brun clair, 2 c. à soupe de sauce soja, 8 mini ou 4 grosses tortillas de farine molle et 2 petites laitues gem, feuilles séparées et coupées en deux.

Comment le préparer: Mettez le concombre, la carotte et le vinaigre dans un petit bol et réservez. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle, ajoutez le poulet et faites-le frire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirer et réserver. Versez l’huile restante dans la casserole et baissez le feu. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis mais non colorés. Ajouter le sucre, la sauce soja et 150 ml d’eau, et faire bouillir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient sauçantes. Remettre le poulet dans la poêle et chauffer. Chauffer les tortillas et garnir les tortillas de laitue, de poulet, de concombre mariné et de carotte pour servir.

Durée: 40 minutes

Prix: $$

Brochettes de légumes au pesto

Ces brochettes de légumes au pesto faciles sont une excellente option végétarienne pour les barbecues et les fêtes. C’est un plat bon marché à préparer avec des légumes de saison et du pesto en pot.

Végétarien: Oui

Ingrédients: Une variété de légumes colorés (le poivron, le maïs, l’oignon rouge et la courgette sont d’excellents choix), du pesto (n’importe quelle variété fonctionnera) et le jus d’une demi-orange.

Comment le faire: Couper les légumes en bouchées et enfiler alternativement sur des brochettes pré-trempées. Cuire au barbecue ou dans une poêle pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mélanger le jus et le pesto et badigeonner les brochettes une fois retirées du feu.

Durée: 25 minutes

Prix: $

Melts

Le fromage fondu, le pain grillé et les garnitures de dégustation font de melts un aliment de fête facile et bon marché qui ressemble presque à des mini pizzas! Essayez ces mini fondus hawaïens, ou faites votre propre variété avec différentes viandes, sauces et même des légumes!

Végétarien: Oui, cela peut être végétarien, il suffit de retirer toute viande

Ingrédients: Petits pains, fromage mozzarella et garnitures (jambon, ananas et sauce à pizza sont un excellent choix).

Comment le faire: Couper les rouleaux en deux, ajouter les garnitures et faire fondre sous le gril jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Durée: 25 minutes

Prix: $

5- Trempette Tiramisu minute

Cette trempette tiramisu est la gâterie parfaite lors de votre prochaine fête et peut être fouettée en un rien de temps. Seuls quelques ingrédients font un dessert unique et bon marché pour tout le monde.

Végétarien: Oui

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de granules de café instantané, 1 cuillère à soupe de liqueur aromatisée au café, crème épaissie pour baignoire de 300 ml, mélange de sucre glace de 1/3 tasse, mascarpone pour baignoire de 250 g, poudre de cacao, pour décorer et biscuits au doigt éponge, pour servir.

Comment le préparer: Dissoudre le café dans 1 cuillère à soupe d’eau bouillante dans une petite cruche résistante à la chaleur. Incorporer la liqueur. Laisser refroidir légèrement. Battre la crème et le sucre dans le petit bol d’un mélangeur électrique jusqu’à ce que des pics tendres se forment. Incorporer le mélange de café. À l’aide d’un fouet, incorporer le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Verser dans un bol de service. Saupoudrer de cacao tamisé. Servir avec des biscuits au doigt éponge.

Durée: 5 minutes

Prix: $- $$ (si vous ne possédez pas déjà de liqueur aromatisée au café)

14. Quartiers de pommes de terre

Les quartiers de pommes de terre sont un favori de la foule qui peut être fabriqué en un rien de temps! Achetez des quartiers congelés ou cuisinez et faites cuire les vôtres – les deux sont des options bon marché! Assurez-vous de servir avec de la crème sure et de la sauce au piment doux.

Végétarien: Oui

Ingrédients: Paquet de quartiers de pommes de terre congelés (ou faites à partir de zéro avec des pommes de terre), sauce au piment doux et crème sure pour servir.

Comment le faire: Cuire au four selon les instructions du paquet, ou suivre cette recette pour le faire à partir de zéro.

Temps: 1 heure

Prix: $

Blinis

Les blinis sont des amuse-gueules de fête bien connus qui semblent plus compliqués à préparer qu’ils ne le sont vraiment. Essayez les blinis au saumon fumé, les blinis façon biscuit à pizza ou la crème fraîche, le rôti de bœuf et les blinis aux cornichons.

Végétarien: Oui, cela peut être végétarien, n’incluez tout simplement pas de viande ou de poisson

Ingrédients: blinis pré-préparés (craquelins ou mini pikelets faits maison fonctionnent aussi) et quelques garnitures simples (saumon fumé, fromage à la crème et câpres sont une combinaison populaire).

Comment le faire: Il suffit de l’assembler et de le servir.

Durée: 15 minutes

Prix: $- $$ (si vous utilisez du saumon fumé, le prix augmentera)

Rouleaux de légumes et de fromage

Une torsion sur un rouleau de saucisse classique, ces rouleaux de légumes et de fromage sont savoureux et plus simples à réaliser qu’ils n’y paraissent! Faites encore moins cher en utilisant les légumes de saison ou les épinards congelés. Conseil: utilisez un robot culinaire pour couper et combiner rapidement les légumes.

Végétarien: Oui

Ingrédients: 1 gros oignon, coupé en deux et râpé, 2 carottes, râpées, 1 betterave, râpée (portez des gants pour éviter les doigts roses), 100 g de cheddar mûr, râpé, 1 petit bouquet de thym, feuilles cueillies, 50 g d’amandes effilées, 2 feuilles de pâte feuilletée et 1 œuf, battu.

Comment le préparer: Cuire l’oignon et les légumes dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter le fromage, les amandes et les herbes au mélange de légumes. Réfrigérer pendant 30 minutes. Couper chaque feuille de pâte en tiers. Empiler la garniture refroidie au milieu de chaque bande de pâte. Badigeonner les bords de la pâte d’un peu d’œuf battu, puis replier les côtés pour recouvrir la garniture. Retournez les rouleaux pour que la couture de la pâte soit rentrée en dessous et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’un peu plus d’œuf et saupoudrer sur le reste des amandes. Laisser refroidir jusqu’au moment de la cuisson (ou au moins 15 minutes). Cuire au four à ventilateur 180C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Temps: 1 heure

Prix: $

Spirales

Roulez, roulez, roulez jusqu’à un plat facile pour recevoir qui ne vous prendra pas longtemps ou ne cassera pas la banque! Avec seulement 20 minutes de temps de préparation et seulement cinq ingrédients, ce sont les apéritifs les plus simples mais élégants pour divertir une foule.

Végétarien: Oui, cela peut être végétarien, n’incluez tout simplement pas de viande

Ingrédients: Wraps et garnitures. Essayez ces variétés d’épinards et de salami, ou de dinde, d’avocat et de canneberge.

Comment le faire: Étaler les ingrédients sur une pellicule plate, rouler dans le sens de la longueur, puis couper en segments d’un pouce.

Durée: 20 minutes

Prix: $

Bouchées de pastèque, de feta et de concombre

Les bouchées de pastèque, de feta et de concombre sont un finger food estival sain qui fera revenir tout le monde pour plus. Ces mini canapés glacés au balsamique font des collations rafraîchissantes pour la fête!

Végétarien: Oui

Ingrédients: ¼ de pastèque sans pépins, coupée en cubes de 2 cm, 2 x 200 g de fromage feta ferme, coupé en cubes de 2 cm, 2 concombres libanais, grossièrement pelés et coupés en morceaux de 2 cm, vinaigre balsamique caramélisé, pour arroser et 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées.

Comment le faire: Enfilez alternativement la pastèque, la feta et le concombre sur 24 cure-dents en bois. Couvrir et laisser refroidir jusqu’au moment de servir. Pour servir, arroser un plat de balsamique caramélisé et garnir de brochettes. Saupoudrer de menthe et servir.

Durée: 20 minutes

Prix: $

Saucisses enveloppées de bacon

Entrez dans ces délicieuses saucisses enveloppées de bacon pour votre prochaine fête. Ils sont simples avec seulement deux ingrédients et ne casseront pas la banque, ne vous attendez pas à des restes!

Végétarien: No

Ingrédients: 500 g de chipolatas de boeuf, 8 rashers de bacon, croûte enlevée et sauce pour servir.

Comment le faire: Faites bouillir les chipolatas dans une grande casserole d’eau frémissante pendant 5 min. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 min. Égouttez bien les chipolatas. Coupez chaque rasher de bacon en deux. Enroulez une pièce autour de chaque saucisse et fixez-la avec un cure-dent. Faire griller sur un barbecue préchauffé ou une poêle antiadhésive pendant 4 min de chaque côté, ou jusqu’à ce que le bacon soit doré.

Durée: 30 minutes

Prix: $$

Pain d’épi

Peut-être le plat de fête le plus populaire en Australie, le pain d’épi est simple à préparer et sera certainement la première chose à partir de la table. Il y a beaucoup de garnitures aromatisées dans lesquelles vous pouvez faire cela, mais nous aimons ce pain crémeux d’épis d’oignon français.

Végétarien: Oui

Ingrédients: 1 pain d’épis au levain moyen, 250 g d’épinards congelés, décongelés, 250 g de fromage à la crème en bloc, à température ambiante, 40 g de mélange de soupe à l’oignon sec en sachet réduit en sel et 250 g de crème sure en cuve.

Comment le faire: Préchauffer le four à 160°C ventilateur forcé. Prenez une tranche du haut de l’épi et réservez. Retirez délicatement le centre de l’épi, en laissant suffisamment de pain autour de la croûte pour en faire une caisse. Mettez les pièces centrales molles de côté. Pressez tout excès de liquide des épinards. Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse, ajouter le mélange de soupe à l’oignon français, puis la crème sure. Incorporer les épinards. Verser la trempette dans l’épi préparé et remplacer le couvercle du pain. Envelopper hermétiquement dans une double couche de papier d’aluminium. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien réchauffé. Pendant ce temps, prenez les morceaux de pain tendres et déchirez-les en morceaux, placez-les dans un grand bol. Ajouter l’huile d’olive et l’ail et mélanger pour enrober. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant plusieurs fois. Laisser refroidir sur le plateau.

Durée: 50 minutes

Prix: $