Une tasse de café est probablement votre boisson préférée lorsque vous devez rester vigilant lors d’une journée de travail paresseuse ou passer une nuit blanche. Mais nous sommes généralement pris au piège entre le combat sans fin des avantages et des effets secondaires de la consommation de café en raison de la quantité excessive de caféine qu’il contient. Et si nous devions passer à une meilleure version de celui-ci? Tout comme le thé vert, le café vert est considéré comme bon pour notre santé.
Les grains de café vert sont les graines du fruit Coffea Arabica qui ne sont pas torréfiées contrairement à un café ordinaire. Pendant le processus de torréfaction des grains de café, un antioxydant naturel appelé acide chlorogénique présent dans les grains est perdu. L’acide cholorogénique est destiné à lutter contre de nombreux problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle, le diabète, l’indigestion et même la perte de poids. Par conséquent, les grains de café vert contenant une quantité originale d’acide chlorogénique sont considérés comme plus sains. Selon la nutritionniste macrobiotique, Shilpa Arora, « Il est préférable de consommer du café vert si vous voulez perdre du poids et il est recommandé de le boire dès le matin. Cela aide à augmenter votre métabolisme et à brûler plus de graisse tout au long de la journée.
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Le café vert aide à la digestion. Crédit photo: Istock Avantages pour la santé du café Vert1. Très riche en antioxydants, le café vert empêche les cellules de la peau de s’endommager.2. Il inhibe également la libération de glucose excessif dans notre circulation sanguine. En raison du manque de glucose dans notre foie, notre corps commence à brûler la graisse stockée pour atteindre le niveau de glucose de base. Ainsi, il stimule votre métabolisme et aide à brûler des graisses supplémentaires.3. Il agit comme un élément de désintoxication naturel en nettoyant notre foie des toxines et du mauvais cholestérol.4. Les grains de café vert sont riches en composés comme l’acide Gamma-Aminobutyrique (GABA), le gallate d’épigallocatéchine et la théophylline, qui aident à retarder les signes de vieillissement comme les rides et gardent également notre peau souple.Méthode étape par étape pour faire du café Vertingrédients (selon 2 portions):
20 grammes de grains de café vert
300 ml d’eau chaude
Si préféré: sucre, miel ou une pincée de cannelle Méthode:Utilisation de poudre de grain de café vert3. Pour obtenir les grains de café sous forme alimentée, broyez-les dans un moulin et maintenez l’intensité selon votre goût. Utilisez un moulin lourd et solide car les grains de café non torréfiés sont difficiles à moudre.
2. Mettez la poudre dans 2 tasses séparées et versez lentement de l’eau chaude (environ 90 ° C) dans les tasses.3. Laissez le mélange pendant 10 minutes, puis filtrez-le pour obtenir une boisson chaude et délicieuse.4. Du sucre ou du miel peuvent être ajoutés si désiré. Bien que les saveurs subtiles soient mieux appréciées sans elles.Utilisation de grains de café vert entiers et crus
1. Cette méthode prend plus de temps. Faire tremper les haricots pendant la nuit dans un bol d’eau.2. Le lendemain, faites-les bouillir avec la même eau à feu vif. Après la première ébullition, laissez-le à feu doux pendant au moins 15 minutes.3. Laissez le mélange refroidir complètement, puis filtrez l’eau aromatisée dans une tasse et dégustez. Le café vert préparé avec cette méthode a une saveur beaucoup plus forte. Si vous le trouvez trop fort, vous pouvez le diluer un peu en ajoutant de l’eau tiède.
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Avant de commencer à préparer votre première tasse de café vert, vous devez garder quelque chose à l’esprit. Par exemple, il est préférable d’utiliser des grains de café Arabica. De plus, il est préférable de le boire après vos repas pour améliorer votre digestion et maintenir votre métabolisme. Avertissement: Les opinions exprimées dans cet article sont les opinions personnelles de l’auteur. NDTV n’est pas responsable de l’exactitude, de l’exhaustivité, de la pertinence ou de la validité des informations contenues dans cet article. Toutes les informations sont fournies en l’état. Les informations, faits ou opinions figurant dans l’article ne reflètent pas les opinions de NDTV et NDTV n’assume aucune responsabilité pour les mêmes.