Cultiver un Jardin de Tisanes Curatives

Il peut être très satisfaisant de s’asseoir pour boire une tasse de thé fraîchement infusée, surtout si vous avez cultivé les ingrédients du thé dans votre propre jardin! Les tisanes sont un moyen doux d’inclure des herbes médicinales dans votre routine quotidienne. Bien qu’ils n’aient pas la puissance des autres préparations à base de plantes, les thés peuvent être un moyen sûr de consommer une petite dose d’une herbe régulièrement tout au long de la journée et sur une longue période. Cela peut être bénéfique pour les déséquilibres chroniques ou pour soutenir des traitements plus rigoureux pour la santé et le bien-être. Que vous ayez un petit espace ou un grand terrain, vous pouvez toujours tenir dans un jardin de thé.

Cultiver des herbes est simple et nécessite peu d’entretien, et elles peuvent être utilisées de tant de façons. Un jardin de tisanes va au—delà du romarin, de la sauge et du thym, pour une multitude de plantes sucrées et savoureuses — et délicieusement décoratives – qui peuvent être récoltées pour le thé.

Il y a une énorme liste d’herbes et de fleurs qui font du thé merveilleux. Certains ont des avantages de guérison et d’autres sont tout simplement délicieux. En tant que buveur de tisanes chevronné, j’ai un certain nombre de favoris vivaces (ou favoris annuels, selon le cas) que je cultive année après année dans mon jardin.

Ce sont quelques-unes de mes herbes de thé préférées qui sont facilement cultivées dans le jardin et les raisons pour lesquelles je les cultive. Lors de la planification de ce que vous allez cultiver cette année, pourquoi ne pas inclure une tisane?

Baume d’abeille (Monarda)

Zones 4-9

Infuser les feuilles dans un thé aromatique et médicinal au goût similaire à la menthe mais plus doux. Il est censé lutter contre le rhume et la grippe, et le thé est apaisant contre les maux de gorge.

Calendula

Zones 9-11 (mais peut être cultivé comme une plante annuelle dans les zones plus froides)

Les propriétés anti-inflammatoires naturelles du calendula le rendent merveilleux pour guérir un mal de gorge et il peut également aider à guérir les infections des voies urinaires. En savoir plus sur les avantages du calendula ici.

Cataire (Nepeta cataria)

Zones 3-9

Les feuilles et les fleurs d’herbe à chat peuvent être brassées dans un thé censé aider à favoriser la relaxation et à réduire l’anxiété. Le thé à l’herbe à chat a un goût similaire à la menthe, mais plus terreux et avec de légères notes cirtueuses.

Camomille (Matricaria recutita)

Zones 3-9

La camomille est un thé idéal juste avant le coucher car elle est censée favoriser le sommeil et traiter l’insomnie (en savoir plus ici). Il peut également réduire l’anxiété et apaiser un ventre bouleversé.

Pissenlit (Taraxacum)

Zones 3-9

Les pissenlits ne sont pas seulement des mauvaises herbes agaçantes, ils sont en fait un superaliment riche en nutriments! Ils sont riches en potassium ainsi qu’en vitamines A, C et K, et le thé de pissenlit est souvent utilisé pour aider à traiter les problèmes digestifs.

Echinacea

Zones 3-9

Le thé à l’échinacée peut aider à renforcer votre immunité et à combattre le rhume et la grippe. Le thé à l’échinacée a un goût floral fort que beaucoup de gens aiment associer à un édulcorant comme le miel ou la stévia.

Fenouil (Foeniculum vulgare)

Zones 6-10

Le thé au fenouil est censé aider à la digestion et aux crampes menstruelles douloureuses. Le thé a un délicieux goût de réglisse légèrement amer.

Hibiscus

Zones 5-11

Assurez-vous de choisir une variété comestible d’hibiscus pour faire du thé, car certains sont élevés uniquement pour être ornementaux. Le thé à l’hibiscus a un goût fruité et acidulé. L’hibiscus est riche en vitamine C, facilite la digestion et peut aider à abaisser la tension artérielle.

Basilic sacré (Ocimum tenuiflorum)

Zones 7-10

Le basilic sacré est plein de vitamines et contient également du zinc, du magnésium, du calcium et du fer. On dit qu’il renforce l’immunité, réduit le stress et favorise la santé globale.

Mélisse (Melissa officinalis)

Zones 4-9

La mélisse a un goût citronné et légèrement mentholé qui en fait un thé délicieux. On pense également qu’il a des propriétés réduisant le stress, alors sirotez-le lorsque vous avez besoin de calmer votre esprit.

Menthe (Mentha)

Zones 3-11

Cette herbe est l’une des plus populaires pour le thé, et il n’est pas étonnant pourquoi. La saveur réconfortante du thé à la menthe est parfaite pour une boisson chaude par une journée froide. Il peut aider à apaiser un mal de gorge et on pense qu’il améliore le sommeil. Il existe une tonne de variétés de menthe différentes, vous pouvez donc préparer toutes sortes de thés savoureux comme la menthe au chocolat, la menthe à l’ananas et bien plus encore!

Sauge d’ananas (Salvia elegans)

Zones 8-11 (mais peut être cultivée comme annuelle dans les zones plus froides)

La sauge d’ananas fait un thé agréable car elle a le goût sucré de l’ananas combiné à la saveur terreuse de la sauge. Il contient également des antioxydants, c’est donc un régal sucré que vous pouvez bien mettre dans votre corps.

Rose (Rosa)

Zones 3-9

Vous pouvez utiliser des pétales de rose et des églantiers pour faire du thé. Le thé aux pétales de rose est plein de vitamine C pour renforcer l’immunité et peut aider à soulager la douleur des crampes menstruelles, en plus d’avoir une belle saveur florale. Le thé à l’églantier a une saveur acidulée et fruitée et regorge de nutriments tels que la vitamine C, le calcium et le zinc.

Romarin (Rosmarinus officinalis)

Zones 6-9

Le romarin a de nombreux avantages pour la santé, notamment en aidant à stimuler la mémoire et l’humeur et à réduire l’inflammation. Vous pouvez en savoir plus sur les nombreuses propriétés médicinales du romarin ici. Le thé au romarin a un goût assez fort en soi et est délicieux mélangé à d’autres herbes telles que le thym ou la menthe.

Stevia

Les feuilles de Stevia contiennent des vitamines C et A ainsi que du fer, du potassium, du zinc et du calcium. Comme les feuilles sont si sucrées, j’aime les ajouter à d’autres thés au lieu d’utiliser du miel ou d’autres édulcorants. En savoir plus sur l’utilisation de la stévia ici.

Plus de conseils pour le thé

Petit espace? Pas de problème! Plantez vos herbes de thé dans un pot de fraises ou transformez ce planteur repoussant les moustiques en un jardin de thé avec certaines des herbes énumérées dans les articles précédents.

Pas d’espace de jardin à l’extérieur? Poussez à l’intérieur! Vous pouvez créer ce jardin d’herbes verticales et récolter du thé toute l’année.

Lisez cet article sur la façon de récolter et de préparer les herbes pour la tasse de thé parfaite à chaque fois.

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