Lasagne aux légumes Végétaliens Super facile

Non seulement cette lasagne végétalienne est sans produits laitiers, mais elle est également super facile! Sans faire bouillir les nouilles nécessaires, elles se réunissent rapidement et sans tracas.

Cette recette a été initialement publiée le 18/11/2013

La lasagne est définitivement un favori chez nous mais sa fabrication prend une éternité! Cette recette change vraiment la donne cependant. C’est super simple avec de la sauce achetée en magasin, de la ricotta végétalienne et des légumes hachés. La meilleure partie? Vous pouvez jeter les nouilles non cuites!

Lasagne végétalienne facile

Cette lasagne aux légumes facile est le rêve de la maman paresseuse. Il vous donne le dîner pendant des jours, peut être congelé pour plus tard et se réunit si vite que je pourrais pleurer.

Comment obtenir une lasagne savoureuse sans faire bouillir les nouilles que vous demandez? Je vous laisse un secret. Il y a 3 clés principales pour que cela fonctionne.

• Utilisez des légumes frais, tout ce que vous avez au réfrigérateur. Hachez-les et chargez-les.
• Utiliser BEAUCOUP de sauce. Plus c’est plus.
• Couvrez COMPLÈTEMENT le dessus.

Les légumes frais libèrent de l’eau pendant la cuisson. Donc, les utiliser sans les cuire dans cette lasagne permet à l’eau d’être aspirée par les nouilles.

En outre, l’augmentation de la sauce contribue également au liquide nécessaire. Les nouilles sont super savoureuses car elles aspirent la saveur de la sauce avec le liquide libéré des légumes frais.

Couvrir complètement le dessus permet de s’assurer que la couche supérieure est cuite et ne brûle pas pour devenir croustillante pendant la cuisson. Vous devez également pousser la lasagne vers le bas si vous remarquez que les couches supérieures de nouilles se recroquevillent pendant la cuisson.

Pouvez-vous congeler des lasagnes végétaliennes?

Vous pouvez congeler des lasagnes végétaliennes! Vous devez juste vous assurer de le stocker correctement. Les lasagnes peuvent être congelées avant la cuisson ou après. Habituellement, la congélation des lasagnes avant la cuisson est meilleure, le fromage et la garniture tiennent mieux. Cependant, si vous ne faites pas cuire les nouilles en premier comme dans cette recette, il est préférable de congeler après.

Si vous décidez de congeler les restes, assurez-vous que la lasagne a bien cuit et qu’elle est conservée dans un récipient hermétique. J’aime aussi mettre une couche de pellicule plastique sur le dessus pour aider à prévenir les brûlures du congélateur. Vous voudrez également vous assurer de le laisser décongeler complètement avant de le réchauffer.

Les nouilles de lasagne contiennent-elles des œufs?

Traditionnellement, non. Mais vous devriez toujours vérifier les listes d’ingrédients lors de vos achats. Certaines marques peuvent utiliser des œufs.

Comment superposer une lasagne?

Vous devez superposer en utilisant les nouilles comme guide. Regardez également combien d’ingrédients de remplissage vous utilisez. Voici un guide rapide:

1. Déposez un peu de sauce au fond de votre plat allant au four.
2. Déposer les nouilles suivies de la sauce.
3. Ajouter une garniture.
4. Ajouter plus de nouilles suivies de sauce.
5. Répétez jusqu’à ce que vous ayez terminé le remplissage.
6. Garnir de nouilles et de sauce.
7. Saupoudrer de fromage.

Combien de couches devraient être dans les lasagnes?

Les lasagnes doivent avoir au moins 2 couches, mais vous pouvez absolument en ajouter si vous le souhaitez! Je suggère de regarder combien de types de garnitures vous avez. Je ne préfère pas plus de 1 à 2 ingrédients de remplissage par couche.

Avec quelle couche terminez-vous sur une lasagne?

Votre dernière couche de lasagne devrait être les nouilles, avec un peu de sauce et un peu de fromage saupoudré sur le dessus! Cela aide à garder tout ensemble et donne une belle couche de brunissement sur le dessus.

Comment faire des Lasagnes aux légumes Végétaliennes faciles

1. Couvrir le fond du plat allant au four de sauce. Déposer les nouilles crues et garnir d’un mélange de garniture.
   
2. Ajouter plus de nouilles crues, garnir de sauce et ajouter un autre mélange de garniture. Continuez jusqu’à ce que vous ayez fini de remplir et terminez avec des nouilles, de la sauce et du fromage.

3. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four!

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Lasagne végétalienne Super facile

Sophia DeSantis

Non seulement cette lasagne végétalienne est sans produits laitiers, mais elle est également super facile! Sans faire bouillir les nouilles nécessaires, elles se réunissent rapidement et sans tracas.

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Temps de préparation 25 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 25 minutes

Plat Plat Principal

Cuisine Italienne

Portions 12

Calories 266 kcal

Ingrédients 1x2x3x

• 1 boîte de 15 nouilles lasagnes, sans gluten si nécessaire
• 7 tasses de votre favori marinara en pot, peut également être fait maison
• 1 ½ tasse de ricotta de noix de cajou
• 2 tasses d’épinards frais, emballés sur mesure
• 4 tasses de légumes hachés mélangés, utiliser frais
• 1 tasse de parmesan végétalien grattable

Instructions

• Préchauffer le four à 375 F /190 C.
• Mélanger la ricotta et les épinards dans un bol, réserver.
• Couvrir le fond d’un plat allant au four de 9 x 12 avec 2 tasses de sauce.
• Ajouter 5 nouilles de lasagne crues.
• Garnir du mélange d’épinards à la ricotta.
• Ajouter 5 nouilles de lasagne crues de plus.
• Garnir de 2 tasses de sauce.
• Ajouter 4 tasses de légumes frais hachés.
• Saupoudrer sur 1/2 tasse de parmesan.
• Ajouter 5 nouilles de lasagne crues de plus.
• Garnir de 3 tasses de sauce, en veillant à couvrir complètement les nouilles.
• Enfin, ajoutez 1/2 tasse de parmesan sur le dessus.
• Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Vérifiez périodiquement pour vous assurer que les nouilles supérieures n’apparaissent pas. S’ils le sont, utilisez simplement votre spatule pour les repousser dans le liquide.
• Retirez le papier d’aluminium et faites cuire 15 minutes de plus. Vous aurez peut-être besoin de plus de temps en fonction des nouilles que vous utilisez. Laisser refroidir avant de couper.

Notes

• La sauce en pot est utilisée pour plus de commodité, n’hésitez pas à faire la vôtre.
• J’ai testé cela avec des nouilles de riz brun sans gluten et cela s’est avéré génial.
• Vous pouvez également utiliser la ricotta et le parmesan achetés en magasin pour rendre cela encore plus facile.
• Si vos nouilles commencent à se refermer pendant la cuisson, utilisez simplement une spatule pour continuer à les pousser vers le bas. Cela m’est arrivé et finalement ils ont été assez cuits pour rester en bas.

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Nutrition

Calories: 266kcalcarbhydrates: 27gprotéines: 9ggraisse: 13ggraisse saturée: 1ggraisse polyinsaturée: 0ggraisse monoinsaturée: 0ggraisse Trans: 0gCholestérol: 0mgSodium: 109mgPotassium: 212mgfibres: 5gSucre: 5gvitamine A: 3550iuvitamine C: 8,1 Mgcalcique: 23mgIron: 1.3mg

Les informations nutritionnelles et métriques doivent être considérées comme une estimation.

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