Dix chevaux d’élevage Pur-Sang ou Standard-Sang ont été utilisés pour étudier les effets de la supplémentation alimentaire en huile de poisson sur la réponse métabolique à un test d’exercice incrémental de haute intensité. Les chevaux ont été affectés à un traitement à l’huile de poisson (n= 6) ou à l’huile de maïs (n= 4). L’huile de poisson (Protéine Oméga, Hammond, LA) contenait 10,6% d’acide eicosapentaénoïque et 8% d’acide docosahexaénoïque. Chaque cheval a reçu du foin timothée et un concentré texturé à un taux nécessaire pour répondre à ses besoins énergétiques. L’huile supplémentaire a été additionnée quotidiennement du concentré à raison de 324 mg/kg P.C. Les chevaux ont reçu leur régime alimentaire assigné pendant 63 jours, période pendant laquelle ils ont été exercés 5 jours / semaine dans un enclos rond ou sur un tapis roulant. Au cours de la semaine 1, les chevaux se sont entraînés pendant 10 min au trot. Après la semaine 1, le temps d’exercice et l’intensité ont été augmentés de sorte qu’à la semaine 5, le temps d’exercice dans le stylo rond a augmenté à 30 minutes (10 minutes de galop et 20 minutes de trot) par jour. À partir de la semaine 6, les chevaux ont été exercés 3 j / semaine dans l’enclos rond pendant 30 min et 2 j / semaine sur un tapis roulant pendant 20 min. Après 63 jours, tous les chevaux ont effectué un test d’exercice consistant en un échauffement de 5 minutes à 1,9 m / s, note de 0%, suivi d’un test d’étape sur une note de 10% à des vitesses progressives de 2 à 8 m / s. Des échantillons de sang ont été prélevés tout au long de l’exercice. Pendant l’exercice, les chevaux recevant de l’huile de poisson avaient une fréquence cardiaque plus faible (interaction traitement x temps; P < 0,05) et avaient tendance à avoir un volume cellulaire plus faible (effet traitement; P = 0,087). Les concentrations plasmatiques de lactate n’ont pas été affectées par le traitement. Les concentrations plasmatiques de glucose n’étaient pas différentes entre les groupes pendant l’exercice, mais étaient plus faibles (interaction temps x traitement; P < 0,01) pour le groupe huile de poisson pendant la récupération. L’insuline sérique avait tendance à être plus faible chez les chevaux à l’huile de poisson tout au long de l’exercice (effet du traitement; P = 0,064). Les rapports glucose/insuline ont tendance à être plus élevés chez les chevaux traités à l’huile de poisson tout au long de l’exercice (effet du traitement ; P = 0,065). Les FFA plasmatiques étaient plus faibles (interaction temps de traitement x; P < 0.01) chez les chevaux recevant de l’huile de poisson que chez les chevaux recevant de l’huile de maïs pendant les premières étapes du test d’exercice. Les concentrations sériques de glycérol étaient également plus faibles chez les chevaux traités à l’huile de poisson (P < 0,05). Les concentrations sériques de cholestérol étaient plus faibles chez les chevaux recevant de l’huile de poisson (effet du traitement; P < 0,05), mais les triglycérides sériques n’étaient pas affectés par le traitement (P = 0,55). Ces données suggèrent que l’ajout d’huile de poisson à l’alimentation modifie le métabolisme de l’exercice chez les chevaux conditionnés.