Les meilleurs endroits pour acheter du poulet en ligne

Acheter du poulet en ligne n’est peut-être pas la norme, mais, comme nous l’avons découvert pendant la pandémie de coronavirus, la chaîne d’approvisionnement en produits de base comme la viande de qualité, les fruits de mer et même la levure ne devrait pas être entièrement fiable lorsque les choses se détruisent. Considérant que l’Américain moyen mange environ 100 livres de poulet par an, avoir une bonne source est crucial si vous préférez ne pas vous en passer. Non seulement l’achat de poulet en ligne est facile et abordable, mais vous pouvez faire de sérieuses recherches en fauteuil et déterminer d’où viennent les oiseaux et obtenir exactement – ou presque exactement – ce que vous recherchez. Ceci est particulièrement avantageux si vous essayez de manger plus de poulet biologique ou de volaille certifiée humaine et élevée au pâturage. Même si vous ne l’êtes pas, il existe une multitude de détaillants en ligne pour acheter du poulet frais de boucherie et éliminer les devinettes des épiceries de l’équation.

Pourquoi acheter du poulet en ligne?

Lorsque vous naviguez dans l’allée des poulets de votre marché ou de votre épicerie locale, votre sélection est limitée, mais une multitude de détaillants en ligne facilitent plus que jamais la recherche du type de poulet que vous voulez. Avec une petite enquête, vous pouvez trouver le meilleur endroit pour acheter du poulet en ligne qui répond à toutes vos exigences. Vous pouvez obtenir les coupes de poulet exactes et le type de poulet que vous recherchez, le tout en quelques clics, et beaucoup de ces détaillants fournissent beaucoup plus d’informations sur le poulet et la volaille qu’une simple étiquette d’épicerie. Des entreprises comme Cooks Venture, lancées par l’un des fondateurs de Blue Apron, Matt Wadiak, vendent du poulet certifié sans cruauté de haute qualité élevé avec des aliments sans OGM fabriqués selon des pratiques agricoles durables à des prix compétitifs. Et tout aussi important, selon Wadiak, est que sa tenue de poulet utilise l’agriculture régénérative pour garder la santé du sol intacte et limiter l’impact global de l’élevage de volailles sur le changement climatique.

Vous pouvez également obtenir des offres exceptionnelles sur le poulet lorsque vous achetez en ligne, y compris sur les poulets entiers, et en particulier lorsque le poulet est acheté en vrac ou en semi-vrac. Vous pouvez parcourir le Web ou aller sur la liste de diffusion de ces fournisseurs de poulet (ou revenir avec nous, bien sûr) pour en savoir plus sur les ventes limitées de poulet en ligne et les forfaits spéciaux. De nombreuses entreprises comme Rastelli’s, ButcherBox et Crowd Cow – qui ont commencé à vendre du bœuf en ligne – proposent désormais également du poulet biologique et fermier. Vous pouvez facilement regrouper tout cela en une seule commande de viande de qualité bouchère et économiser sur les frais d’expédition et les voyages au magasin. Crowd Cow, par exemple, offre 5% de réduction si vous vous abonnez pour que du poulet soit livré régulièrement, ce que vous voudriez probablement de toute façon. Cooks Venture offre un rabais de 25% et la livraison gratuite lorsque vous achetez quatre de ses poulets de race patrimoniale certifiés pour le bien-être des animaux, et ils peuvent coûter aussi peu que 15 per par oiseau, ce qui est beaucoup moins cher que ce que vous trouverez pour la même qualité chez Whole Foods.

Sécurité et fraîcheur

Si vous êtes préoccupé par la fraîcheur, la plupart de ces fournisseurs de poulet en ligne expédient leurs oiseaux réfrigérés ou congelés via une logistique hautement traçable et généralement en quelques jours ou moins. Beaucoup ont également commencé à utiliser des solutions d’expédition écologiques, comme du denim recyclé et des boîtes compostables ou réutilisables. (Certains sont toujours expédiés en polystyrène.) À l’heure actuelle, nous n’avons découvert aucun cas de fraîcheur compromise ou de maladie d’origine alimentaire généralisée liée à l’achat de poulet et de volaille en ligne. Il va de soi qu’il est au moins aussi sûr ou plus sûr que d’acheter dans un magasin de briques et de mortier. Comme pour tout, plus l’opération est de haute qualité – à la fois en ligne ou en personne – moins il y a de chances qu’il y ait une « situation. »

Types de poulet que vous pouvez acheter en ligne: Bio, élevé humainement et plus

C’est l’un des plus grands avantages de commander du poulet chez un détaillant de volaille en ligne. Comme mentionné, dans une épicerie, vous avez des options limitées et souvent les meilleures choses se vendent en premier. Les détaillants de poulet en ligne comme Thrive Market, Crowd Cow et Fresh Direct vous permettent de sélectionner exactement ce que vous voulez, et leur inventaire est moins vulnérable aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement extérieure. Cela inclut des coupes spécifiques de poulet comme des poitrines, des cuisses, des ailes et des poulets entiers, mais aussi du poulet élevé et élevé selon un standard de votre choix. Vous pouvez acheter du poulet biologique, du poulet certifié sans cruauté et du poulet élevé au pâturage et les faire envoyer à votre porte en quelques jours et sur une base régulière. En plus du poulet, vous pouvez trouver de la dinde de haute qualité et de la viande fraîche de qualité chez bon nombre de ces détaillants en ligne, ainsi que des volailles plus spécialisées comme le canard, le faisan, la caille et la poule au gibier, si vous savez où chercher.

Étiquettes de poulet à considérer

Passer au crible les étiquettes et la terminologie lors de l’achat de viande et de volaille peut être délicat. Avec autant de normes différentes, il est utile d’avoir un moyen de décoder l’étiquette du poulet. Pour compliquer les choses, seules certaines étiquettes font référence à la réglementation de l’USDA tandis que d’autres, comme « tout naturel », sont simplement des mots à la mode marketing qui ne veulent rien dire.

Ces deux premières étiquettes représentent certaines des normes les plus rigoureuses et sont les meilleurs indicateurs que vous obtenez un produit de volaille élevé avec humanité.

Poulet certifié sans cruauté

Selon l’ASPCA, ce label représente une amélioration significative par rapport aux normes conventionnelles et signifie un accès à l’extérieur pour les ruminants et pour les porcs et les volailles lorsqu’il est accompagné des mots « en plein air » ou « pâturage élevé ». »Si les animaux sont élevés à l’intérieur, cela signifie que plus d’espace, de litière et d’enrichissement sont nécessaires et que les antibiotiques sous-thérapeutiques sont interdits. Les normes s’étendent également au transport et à l’abattage, et la conformité est assurée par un audit indépendant à la ferme.

Poulet certifié pour le bien-être des animaux

Ce programme d’évaluation à six niveaux pour les animaux élevés pour la viande et les œufs est légèrement plus complexe. Selon l’ASPCA, chaque niveau successif représente un bien-être progressivement plus élevé et comprend toutes les exigences de ceux qui sont en dessous. Le confinement en cage, les hormones et les antibiotiques sous-thérapeutiques sont interdits à tous les niveaux, les normes s’étendent au transport et à l’abattage et leur conformité est vérifiée par des auditeurs dans chaque ferme.

En savoir plus sur ces deux étiquettes ici.

Poulet biologique

Le label « bio » est un bon à surveiller, mais gardez à l’esprit que cela signifie simplement que les poulets ont été nourris avec une alimentation certifiée biologique et souvent – mais pas toujours – signifie que les pratiques agricoles utilisées pour nourrir les oiseaux sont meilleures. L’étiquette de poulet ne signale rien sur la qualité de vie ou les pratiques humaines d’un poulet pendant sa vie ou sa mort et, dans de nombreux cas, les poulets biologiques subissent encore de nombreuses pratiques les plus notoires de l’agriculture industrielle.

Aucun antibiotique ou poulet élevé sans antibiotiques

Cela signifie que les poulets n’ont pas reçu d’antibiotiques préventifs, ce que beaucoup jugent nocif, mais cela ne signifie pas qu’ils n’ont pas reçu d’antibiotiques s’ils tombaient malades.

Poulet élevé au pâturage

Comme il n’existe pas de définition légale de ce terme, « élevé au pâturage » est difficile à vérifier, bien qu’il implique que les oiseaux passent beaucoup de temps à l’extérieur et dans un pâturage. L’USDA exige que les étiquettes de poulet soient « précises », mais sans directives formelles, celle-ci a beaucoup de marge de manœuvre.

Poulet fermier

Il s’agit d’une autre étiquette que vous avez probablement vue sur les côtés des cartons d’œufs et des emballages de poulet qui est trompeuse une fois que vous vous êtes penché sur les critères. « En liberté » signifie que les poulets avaient accès à l’extérieur, mais il n’y a presque aucune exigence quant à la quantité ou à la taille de cet espace extérieur. Dans de nombreux cas, les poulaillers sont installés de sorte que les poulets n’utilisent même pas l’espace extérieur.

Poulet entièrement naturel

Ceci est un terme de marketing et ne signifie rien. Il n’y a aucune exigence pour qu’un poulet soit étiqueté entièrement naturel et si vous le voyez, vous devriez probablement supposer que c’est tout sauf.

Pour en savoir plus, lisez notre ventilation détaillée des étiquettes de poulet ou consultez ce tableau d’étiquetage du poulet de l’ASPCA.

Où acheter du poulet en ligne: Biologique, certifié bien-être, élevé au pâturage et plus encore

Thrive Market

Pour 119 $, vous pouvez construire une boîte de boucherie personnalisée de viande et de fruits de mer et qui comprend de nombreuses options pour du poulet biologique de qualité. En fait, vous pouvez sélectionner uniquement du poulet pour cette boîte si vous le souhaitez, mais aussi choisir de mélanger du bœuf de haute qualité ou de la morue sauvage, du saumon ou d’autres fruits de mer.

Crowd Cow

Malgré son nom, ce nouveau fournisseur de viande en ligne transporte beaucoup plus que du bœuf. Crowd Cow a l’une des meilleures sélections de poulet fermier et biologique que vous pouvez commander en ligne. Achetez des poulets entiers biologiques pour aussi peu que 16 $ ou essayez le pack Bodybuilder – un énorme 6 livres de poulet – pour seulement 63 pounds.

L’objectif donné par Matt Wadiak, fondateur et PDG de Cook’s Venture

est d’améliorer le système global d’agriculture et d’alimentation qui soutient l’industrie avicole massive et de le faire évoluer (il distribue actuellement plus de 700 000 poulets par semaine) afin que plus de gens puissent manger de meilleurs poulets élevés avec des aliments respectueux de l’environnement. Vous pouvez obtenir son G.A.P Poulets hérités certifiés par le bien-être animal, qui sont élevés pour être biologiquement sains, sains et savoureux (parlant d’expérience), directement sur le site Web de Cooks Venture pour environ 18 when lorsque vous en achetez six, avec la livraison gratuite sur toutes les commandes.

Cercle vert

Le magasin d’alimentation spécialisée D’Artagnan propose une grande sélection de poulets certifiés sans cruauté, réfrigérés à l’air, sans antibiotiques et élevés au pâturage, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits pour acheter du poulet en ligne. Green Circle est un producteur et un boucher de qualité bien connu. D’Artagnan transporte une bonne partie de sa gamme de volailles. Si vous voulez faire le plein maintenant, le détaillant haut de gamme vend six poulets biologiques certifiés sans cruauté Green Circle (3 à 3,5 livres chacun) pour seulement 129 $. Ou obtenez deux oiseaux verts pour 32 $.

Les cuisses de poulet de Rastelli

sont incroyablement savoureuses et sont un candidat parfait pour des plats comme le poulet cacciatore ou le poulet au citron. Rastelli’s expédiera une boîte de 12 cuisses sans peau désossées pour 29 $ ou 12 poitrines de poulet sans peau désossées pour 39 $. Vous pouvez également commander près de 4 livres de poulet haché – parfait pour les boulettes de viande et les tacos – pour seulement 19 $. Économisez 5% si vous faites une livraison récurrente et que vous attrapez un certain nombre d’autres excellentes viandes de Rastelli directement du magasin spécialisé basé dans le New Jersey pendant que vous remplissez votre panier.

Poulet intelligent

Certifié biologique Les poulets intelligents sont nourris avec un régime de céréales biologiques et sont élevés en liberté et certifiés sans cruauté par Humane Farm Animal Care. Tous les produits de poulet intelligents sont élevés sans l’utilisation d’antibiotiques. Un oiseau de 4 livres coûtera environ 17 $.

Applegate Farms

Vous avez probablement vu ces produits de poulet et d’autres produits de cette gamme sur votre marché local. Vous pouvez être assuré qu’Applegate insiste sur la qualité de ses produits, y compris du poulet biologique et certifié sans cruauté dans bon nombre d’entre eux. Cela inclut les tenders de poulet maison d’Applegate ou les galettes de poulet panées, qui sont toutes deux fabriquées à partir d’oiseaux élevés humainement.

ButcherBox

Tout ce poulet de boucherie en ligne est certifié G.A.P pour le bien-être animal. Bien que vous ne puissiez pas passer de commandes uniques pour des poitrines ou des poulets entiers, vous pouvez créer vos propres boîtes mensuelles qui incluent du poulet ou choisir celles qui sont organisées par ButcherBox.

Regardez ceci: La science de la viande à base de plantes ou la nourriture?

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Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à être des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur un problème de santé ou des objectifs de santé.