Ces pâtes au noeud papillon au poulet crémeuses sont un repas facile de qualité au restaurant qui peut être préparé dans votre propre cuisine!
Oh les lundis, qui d’autre fait entrer le blues du dimanche dans une nouvelle semaine? Le pire. Quoi qu’il en soit, je suis de retour avec une autre recette de pâtes super facile pour commencer votre semaine. Cette recette de pâtes bowtie contient tous les ingrédients que vous voudriez dans un plat de pâtes. La sauceman mec oh mec c’est la perfection pure. Ce n’est pas trop épais et touffu et pas trop mince ou aqueux. J’ai utilisé de la crème épaisse comme je le fais à peu près dans beaucoup de mes plats de pâtes à base de crème. La crème, le parmesan fraîchement râpé et le citron se marient parfaitement pour créer une sauce à l’eau de bouche qui vous donnera envie de lécher votre assiette!
Ces pâtes au noeud papillon au poulet crémeuses sont très simples à préparer. Tout ce que vous avez vraiment à faire est d’assaisonner et de saisir votre poulet, de cuire vos pâtes et de construire votre sauce avec des épinards et des herbes fraîches, du zeste de citron râpé et du parmesan fraîchement râpé et boum, vous avez à peu près terminé!
Pâtes au noeud papillon au poulet Crémeuses
Ingrédients
- 4 Poitrine de poulet en fines tranches
- 1 lb de pâtes Bowtie
- 1 Tasse de champignons Portobello, tranchés
- ½ Tasse d’oignon jaune, haché
- 1 Tasse d’épinards frais, hachés
- ¼ Tasse De basilic frais, chiffonade
- ¼ Tasse de vin blanc
- 2-3 Tasses de crème épaisse, au besoin
- Fromage Parmesan, râpé
- 1½ Tasse de farine, au besoin
- ¼ Tasse d’huile de Canola
- ½ Cuillère à soupe de paprika
- ½ Cuillère à soupe de poudre d’ail
- ½ Cuillère à soupe d’assaisonnement créole
- ½ Cuillère à soupe de baie ancienne
- Sel casher et poivre noir, au besoin
- Zeste d’un demi-citron
Instructions
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Porter à ébullition un grand porto d’eau salée et cuire les pâtes selon le instructions sur l’emballage.
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Assaisonner la poitrine de poulet des deux côtés avec du sel casher, du poivre noir et de la poudre d’ail et réserver.
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Chauffer l’huile de canola dans une grande poêle à feu moyen. Dans une assiette ou un plat, ajouter la farine et toutes les épices, bien mélanger. Draguez légèrement la poitrine de poulet avec le mélange de quatre.
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Faites frire la poitrine de poulet peu profonde jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée des deux côtés et cuite à fond. Environ 5 minutes de chaque côté. Retirer la poitrine de poulet de la poêle et réserver, garder au chaud.
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Retirez une partie de l’huile de la casserole et laissez une fine couche. Dans la même poêle, ajouter les champignons et les oignons et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides et que les champignons soient tendres. Déglacer la poêle avec le vin blanc et cuire jusqu’à ce que le vin ait réduit.
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Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter à feu moyen à vif jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Une fois que la sauce a commencé à épaissir, ajouter le basilic, les épinards, le parmesan et le zeste de citron. Bien mélanger.
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Assaisonner la sauce à votre goût, retirer du feu et incorporer les pâtes. Transférer dans un bol ou une assiette et ajouter la poitrine de poulet tranchée sur le dessus. Amusez-vous bien!