Cette recette de poulet chipotle est badigeonnée de sauce chipotle piquante et c’est si facile, vous l’aurez sur la table en un rien de temps. Grande saveur de chipotle!
J’ai eu un énorme coup de chipotle ces derniers temps. Tu ne peux pas le dire ? La semaine dernière, j’ai posté ma Recette de sauce Chipotle Crémeuse, qui met vraiment l’accent sur la saveur piquante et acidulée du chipotle. Parlez de délicieux.
Maintenant, je prépare cette recette de poulet chipotle ultra-rapide et super facile qui se concentre principalement sur le chipotle. Que puis-je dire? Je suis un amateur de nourriture épicée piquante! Je suis un chilihead total! J’ADORE mon chipotle, et vous savez, quand je cuisine avec eux, je veux cuisiner SÉRIEUSEMENT avec eux!
Aucun de ces trucs « 1 cuillère à café de sauce chipotle ». Si nous cuisinons avec des chipotles, faisons-le! Pas vrai? Je suis sûr que vous êtes d’accord.
J’aime cette recette. Je l’appelle « Poulet Chipotle rapide et facile » parce que, eh bien, oui, c’est rapide et facile. Le titre dit vraiment tout.
Il n’est pas TROP différent de la chaîne de restaurants chipotle chicken, mais celui-ci est bien meilleur, IMO, parce que nous le fabriquons à la maison dans nos propres cuisines, mais aussi parce qu’il est vraiment rempli de toute cette saveur de chipotle dont nous avons tant besoin.
Je ne peux pas vraiment souligner à quel point c’est FACILE. Veuillez noter, cependant. Il y a du temps de marinade. Le temps de préparation n’est pratiquement rien, mais vous avez besoin d’au moins 1 heure pour laisser les saveurs s’installer dans le poulet. Il est préférable de le faire pendant la nuit, donc un bon plan est de faire mariner votre poulet la nuit avant de le préparer.
Un autre plan consiste à fouetter cela le matin, puis à le cuire lorsque vous rentrez du travail.
Facile!
Parlons de la façon dont nous faisons cela, alors, allons-nous?
Ingrédients de poulet Chipotle
- Poulet. J’utilise 2 poitrines de poulet de 6 onces pour cette recette, bien que les cuisses de poulet soient également excellentes. Vous pouvez facilement améliorer la recette, aussi.
- Sauce Chipotle. Utilisez 4 cuillères à soupe de sauce chipotle, bien que vous puissiez en utiliser plus.
- Agrumes. Utilisez 1 cuillère à soupe de jus de citron vert. Le jus de citron est un bon substitut.
- Poudre de Chipotle. Utilisez 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle pour une saveur supplémentaire de chipotle. Votre mélange de poudre de chili préféré est un bon substitut, tout comme la poudre de chili ancho.
- Assaisonnements supplémentaires. J’utilise 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de poudre d’oignon, ½ cuillère à café de cumin et du sel au goût
- Huile d’olive. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson.
Comment faire du Poulet Chipotle Rapide et facile – La Méthode de recette
Préparer le Poulet. Tout d’abord, ajoutez le poulet dans un grand bol plat ou dans un sac en plastique refermable. C’est idéal pour toute coupe de poulet – poitrine de poulet, cuisses de poulet, ailes de poulet, désossées ou désossées. J’utilise des poitrines de poulet pour cette recette.
Préparez la marinade épicée. Fouetter ensemble la sauce chipotle, le jus de citron vert, la poudre de chipotle, la poudre d’ail, l’oignon, la poudre, le cumin et le sel. C’est votre marinade de poulet chipotle. Versez le mélange sur le poulet et frottez-le dans la viande.
Faire mariner le poulet. Ensuite, couvrez le poulet et laissez-le mariner pendant au moins une heure. Du jour au lendemain, c’est mieux. Si vous êtes dans une crise de temps, vous obtiendrez toujours une infusion de saveur d’une marinade de 30 minutes.
Cuire le poulet. Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, faites chauffer une grande poêle ou votre gril à feu moyen-élevé et faites griller le poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, 7 à 8 minutes de chaque côté, généralement environ 15 minutes au total pour la poitrine de poulet. Cuire jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F. Retirer le poulet et le trancher sur une planche à découper.
Boum! C’est fait ! Le poulet Chipotle est chaud et prêt à servir, mes amis. Ça a l’air génial, n’est-ce pas? Super comme, comme mentionné.
Conseils de recette & Notes
- Sauce Chipotle. Vous trouverez généralement de la sauce chipotle en conserve dans la section mexicaine ou internationale de votre épicerie locale. Vous pouvez trouver des piments chipotle en sauce adobo, ce qui est idéal pour cette recette. Il suffit de les remuer ou de les transformer dans un robot culinaire pour les rendre plus de sauce. Tellement bien.
- Piments Chipotle. Vous pouvez également utiliser des piments chipotle séchés avec cette recette. Il suffit de les réhydrater dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient ramollies, puis d’enlever les tiges et les graines, si désiré. Ensuite, traitez-les avec la sauce chipotle. Saveur supplémentaire de chipotle! Les piments Ancho sont aussi excellents ici.
- Poulet Chipotle à Mijoteuse. Si vous cherchez une version mijoteuse de cette recette, consultez ma recette de poulet Tinga, qui est essentiellement du poulet chipotle à mijoteuse. Un favori absolu.
À servir
Vous pouvez simplement couper et servir ce merveilleux repas de poulet chipotle ou le hacher et le servir avec des tortillas et des garnitures pour des tacos au poulet chipotle ou des bols de burrito exceptionnels. J’ai servi le nôtre sur un peu de riz au chou-fleur, une autre recette dont je suis tombé amoureux.
Découvrez celui-ci: Riz au chou-fleur Cajun. SI. BIEN ! Sérieusement. J’ai aussi eu un côté de cela pour extra chipotle sauciness – Recette de sauce Chipotle crémeuse. Ouais!
Cette recette est super polyvalente, vous pouvez donc la servir avec un côté de légumes, sur une purée de pommes de terre, vraiment comme vous aimez servir la poitrine de poulet.
J’espère que vous apprécierez la recette, mes amis! Faites-moi savoir comment ça se passe pour vous! J’adore ce genre de choses.
Découvrez aussi les recettes de Chipotle chez Chili Pepper Madness. Tu vois? Je t’ai dit que j’étais un fanatique. – Mike L.
Essayez Certains de Mes Autres Plats de Poulet Populaires
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- Poulet Tinga (Poulet Chipotle Râpé)
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Imprimer la recette
Recette de Poulet Chipotle Rapide et Facile
Ingrédients
- 2 6- onces de poitrines de poulet
- 4 cuillères à soupe de sauce chipotle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle utilisez de la poudre de chili comme substitut
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café de cumin
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
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Ajouter le poulet dans un grand bol plat ou dans un sac en plastique scellable.
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Fouetter ensemble la sauce chipotle, le jus de citron vert, la poudre de chipotle, la poudre d’ail, l’oignon, la poudre, le cumin et le sel. Verser sur le poulet. Assurez-vous de frotter la sauce dans le poulet.
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Couvrir, puis réfrigérer et marinader au moins 1 heure. Vous pouvez marinade pendant la nuit pour plus de saveur chipotle.
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Lorsque vous êtes prêt à cuire, faites chauffer une grande poêle ou votre gril à feu moyen-élevé. Ajouter l’huile d’olive.
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Cuire les poitrines de poulet environ 5 minutes, puis réduire le feu à moyen. Retournez le poulet et continuez à cuire encore 7 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Il devrait mesurer 165 degrés F. en interne.
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Laisser reposer les poitrines pendant 5 minutes, puis trancher et servir.
Nutrition
NOTE: Cette recette a été mise à jour le 15/07/20 pour inclure de nouvelles informations. Il a été initialement publié le 4/6/18.
