Recette de Pain Perdu Farci au Cheesecake aux Fraises. Pain perdu classique farci d’une garniture au cheesecake aux fraises. La recette parfaite pour le petit déjeuner ou le brunch!
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pain perdu farci –
Cette recette porte la recette classique du pain perdu à un tout autre niveau! Cette recette de pain perdu farci va devenir votre petit-déjeuner incontournable! Pain farci de morceaux de fraises et d’une garniture au fromage à la crème, dragué dans un mélange d’œufs et cuit à la perfection!
Cette recette de petit-déjeuner est quelque chose que vous commandez dans un lieu de brunch chic, mais vous pouvez la préparer à la maison pour une fraction du prix!
Comment faire du pain perdu farci –
La préparation du pain perdu farci est si simple et la recette est prête en moins de 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la vanille et le sucre. À l’aide d’une spatule, incorporer les fraises finement coupées en cubes.
- Cuillère ⅓ de la garniture sur une tranche de pain. Garnir d’une deuxième tranche et sceller le pain sur les bords pour que la garniture ne suinte pas. Répéter avec le reste du pain et la garniture.
- Dans un plat allant au four, mélanger les ingrédients du mélange oeuf/lait à tremper. Réserver.
- Trempez le pain farci coupé en tranches dans le mélange œuf/lait enduisant les côtés du pain du bateau, secouez tout excès. Déposer le pain dragué sur une assiette.
- Ajouter le beurre et l’huile dans une grande poêle à feu moyen/ vif. Une fois le beurre fondu, ajouter le pain perdu farci dans la poêle.
- Cuire le pain perdu de 2 à 3 minutes de chaque côté, en retournant à mi-cuisson.
Pain perdu au fromage à la fraise –
Il n’y a pas vraiment grand-chose qui puisse mal tourner lors de la préparation de ce pain perdu farci facile, voici quelques CONSEILS pour vous assurer du meilleur pain perdu farci.
- Ne gardez pas le pain trempé dans le mélange de lait trop longtemps, il deviendra trop détrempé. Draguez rapidement le pain et retirez-le.
- La poêle ne peut pas être TROP chaude, elle brûlera le pain et ne permettra pas à la garniture de gâteau au fromage de chauffer. La poêle doit être chaude dans la chaleur.
- Si vous n’êtes pas en mesure de placer les trois toasts dans une poêle, nettoyez la poêle après le premier lot de toasts et avant d’ajouter le deuxième lot.
- Assurez-vous d’utiliser des tranches de pain épaisses ou de couper la miche de pain italienne en tranches épaisses.
Comment servir du pain perdu –
Le pain perdu peut être servi nature, avec du sirop d’érable/régulier ou de la crème fouettée.
J’espère que vous adorerez cette recette de Pain perdu à la fraise. N’oubliez pas de nous taguer sur les réseaux sociaux si vous faites cette recette, nous adorons voir vos créations. #ValentinasCorner
APPRENDRE À VOUS CONNAÎTRE: Quelle est votre garniture préférée pour le pain perdu? J’aimerais en entendre parler dans les commentaires ci-dessous.
Recette de Pain Perdu Farci au Fromage aux Fraises
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Ingrédients
- 6 tranches de brioche épaisse ou de pain français
- 1 c. à thé d’huile
- 1 C. à soupe de beurre non salé
mélange d’oeufs-
- 3 gros œufs
- 2/3 tasse de lait entier
- 3 C. à soupe de sucre granulé
- ¼ c. à thé d’extrait de vanille
- 3 C. à soupe de crème à fouetter épaisse
remplissage-
- 3 C. à soupe de sucre granulé
- ¼ c. à thé d’extrait de vanille
- 4 oz de fromage à la crème, température ambiante
- 5 oz de fraises, finement coupées en cubes
Instructions
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Coupez les fraises en cubes. Dans un bol, battre le fromage à la crème, la vanille et le sucre. Avec une spatule, incorporer les fraises en cubes. Réserver.
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Mélanger tous les ingrédients du mélange œuf/ lait.
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Verser la garniture sur une tranche de pain et garnir d’un autre morceau de pain pour créer un sandwich. Faites-le en trois tranches. Ensuite, trempez délicatement dans le mélange œuf / lait.
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Chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle à feu moyen/vif. Une fois chaud, déposer le pain perdu dans la poêle.
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Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
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Servir avec du sirop d’érable ou régulier, de la crème fouettée ou des fraises fraîches!
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Profitez-en.