Soufflé à la patate douce

Le Soufflé à la patate douce est un plat d’accompagnement de Thanksgiving doux et beurré avec une garniture de streusel aux noix croquantes et à la cassonade. Prêt en seulement 40 minutes!

Cette excellente casserole de patates douces constitue un plat d’accompagnement parfait pour Thanksgiving et peut même servir de dessert pas si sucré. Semblable au plat d’accompagnement classique de Patates douces confites aux guimauves.

SOUFFLÉ À LA PATATE DOUCE

Ce Soufflé à la Patate douce est l’ajout parfait à votre table de Thanksgiving. C’est crémeux et beurré avec une garniture croquante. La saveur naturellement sucrée des patates douces se marie parfaitement avec la vanille, le sucre et la garniture de streusel à la cassonade. Cette version amusante de la casserole de patates douces est le complément parfait à un dîner de dinde classique.

Le soufflé à la patate douce est l’un des plats d’accompagnement les plus familiaux que vous puissiez servir pour Thanksgiving. Les pommes de terre en forme de dessert vont être un énorme succès auprès des enfants et des adultes. De plus, vous n’avez pas seulement à le conserver pour Thanksgiving. Le soufflé à la patate douce est idéal pour Noël, Pâques ou tout autre grand dîner. Que vous serviez du ti avec du Jambon glacé ou une dinde rôtie, ce plat sera tout aussi délicieux.

Faire ce plat est également merveilleusement facile! Il s’agit simplement de combiner le mélange de patates douces, puis de mélanger la garniture de streusel aux noix. Faites cuire les deux parties du soufflé ensemble pendant 30 minutes, et vous aurez le plat parfait. C’est rapide, simple et il ressort merveilleusement crémeux à chaque fois.

Si vous voulez rendre le crumble plus ferme pour qu’il ne fond pas du tout, ajoutez un peu plus de farine (2 cuillères à soupe) et réfrigérez-le pendant une heure avant de l’émietter en gros morceaux sur la garniture de patate douce.

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CONSEILS POUR FAIRE DES PATATES DOUCES CONFITES

• Comment écraser les patates douces: Avant de les écraser, coupez-les en petits morceaux plus faciles à décomposer. Vous pouvez mettre les patates douces dans un mélangeur pour les réduire en purée plus facilement. Vous pouvez également le faire à la main avec un presse-purée ou un mélangeur à main. C’est à vous de déterminer à quel point vous voulez que le mélange soit lisse. Si vous préférez un peu plus de texture, laissez quelques morceaux de patate douce dans le soufflé.
• Vous pouvez également décider si vous souhaitez laisser la peau sur la pomme de terre ou non. Les pelures de patates douces contiennent beaucoup de nutriments, donc si vous souhaitez les conserver dans votre cocotte, vous n’avez pas à éplucher les pommes de terre.
• Une fois les pommes de terre écrasées, les combiner avec 1/2 tasse de sucre blanc, 1/3 tasse de beurre non salé, 2 gros œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 1/2 tasse de lait entier. Cela fera le mélange de soufflé doux et doux.
• Étaler le mélange soufflé dans le plat allant au four, puis saupoudrer la garniture croustillante de streusel sur le dessus.
• Cuire au four de 30 à 35 minutes dans un four à 350 degrés. Vous saurez que la cocotte est prête lorsque la garniture est croustillante et dorée.

VARIATIONS SUR SOUFFLÉ DE PATATE DOUCE

• Épices: Pour un peu plus de saveur, essayez d’ajouter une cuillère à café de cannelle, de muscade, de gingembre ou de piment de la jamaïque. Quelles que soient les épices classiques que vous utilisez dans vos desserts de vacances préférés, ce soufflé pourrait être parfait.
• Pacanes: Vous pouvez utiliser des pacanes dans la garniture au lieu des noix. Pour préparer le streusel aux pacanes, combinez simplement de la farine tout usage, de la cassonade, du beurre et une tasse de pacanes hachées. Vous pouvez également faire 1/2 tasse de pacanes et 1/2 tasse de noix de grenoble.
• Garniture de guimauve: Si vous voulez rendre ce soufflé plus semblable à une casserole de patate douce à la guimauve, vous pouvez ajouter des mini guimauves sur le dessus au lieu de la garniture de streusel. Cuire le soufflé sans garniture, puis ajouter les guimauves et faire griller pendant 30 secondes jusqu’à ce que les guimauves soient dorées sur le dessus.

Pouvez-vous faire un Soufflé à la patate douce la veille?

Cette recette de casserole de patates douces est un excellent plat d’accompagnement à préparer. Préparez la recette du Soufflé à la patate douce comme d’habitude la veille de votre intention de le servir. Plutôt que de le cuire au four:

• Faire la garniture du soufflé à la patate douce la veille et placer dans le plat allant au four. Couvrez bien avec un film plastique.
• Faire la garniture de crumble juste avant la cuisson et cuire au four frais avant de servir pour de meilleurs résultats, sinon votre crumble pourrait ramollir.

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COMMENT CONSERVER LE SOUFFLÉ À LA PATATE DOUCE

• Servir: Ne laissez pas votre Cocotte de patates douces à température ambiante pendant plus de 2 heures.
• Conserver: Une fois refroidi à température ambiante, couvrir le Soufflé de patate douce dans une pellicule plastique ou le conserver dans un récipient hermétique. Il se gardera bien au réfrigérateur pendant 4 jours.
• Congeler: Vous pouvez congeler la cocotte de patates douces jusqu’à 6 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer au four.