Tortilla en couches hack #tortillatrend (et 10 autres idées de remplissage!)

Ce hack de tortilla en couches est devenu viral sur TikTok, car c’est un moyen si facile de préparer un délicieux déjeuner avec un certain nombre de garnitures différentes. Voici ma version (plus 10 idées de remplissage alternatives!).

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Si vous avez été sur TikTok dernièrement, vous avez peut-être vu ce hack de tortilla en couches devenir viral, avec le hashtag #tortillatrend. Bien que je ne sois pas un fan passionné de TikTok, je le navigue de temps en temps (je dois rester avec les enfants, vous savez…), et j’ai vu des tas de ces enveloppes pliées de manière créative, avec toutes sortes de garnitures!

Je ne suis jamais du genre à manquer un bon train en marche, alors voici ma tentative de hack TikTok layered tortilla wrap.

Hack de tortilla en couches

Si vous n’avez aucune idée de ce dont je parle, félicitations, vous êtes probablement assez vieux pour acheter de l’alcool. Voici l’idée générale:

Comme vous pouvez le voir, ces tortillas en couches ont essentiellement 4 sections différentes, chacune avec une garniture différente, pliées les unes sur les autres et grillées ou frites jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et croustillantes.

Ils sont super simples à réaliser une fois que vous avez compris le pliage! Il suffit de commencer dans un coin et de plier en cercle jusqu’à ce que vous ayez une belle petite poche.

Voici comment les fabriquer – lisez la suite si vous souhaitez beaucoup d’idées pour différentes garnitures!

Comment faire des enveloppements de tortillas en couches

Étape 1: Faire une coupe

Commencez par prendre une grosse tortilla et faites une coupe du centre vers l’extérieur. Il n’a pas besoin d’être parfaitement centré (pas besoin de sortir votre règle), faites simplement de votre mieux.

J’ai utilisé une tortilla complète, car c’est ce que j’avais sous la main. Honnêtement, les blancs sont plus gentils.

Étape 2: Ajouter des garnitures dans les 4 coins

Pointez la coupe que vous venez de faire vers vous, puis ajoutez les garnitures de votre choix dans les quatre quadrants de la tortilla.

Vous pouvez ajouter ce que vous voulez, vraiment. J’ai inclus des tas d’idées ci-dessous, mais voici ce que j’ai utilisé cette fois:

1. Cresson frais
2. Houmous au poivron rouge et quelques pépites de légumes tranchées (précuites) (j’ai utilisé les bouchées frites du Sud de Quorn)
3. Sauce au piment doux et tomates cerises
4. 2 tranches de fromage gouda

Si vous allez ajouter du fromage à votre tortilla, je trouve qu’il est préférable de la placer là où je l’ai fait, dans le coin 4, car de cette façon, cela aide à « coller » la tortilla ensemble à mesure qu’elle fond. Mettez tout ce qui est un peu plus volumineux (comme les pépites) dans les coins 1 ou 2, car ceux-ci se retrouveront au milieu de votre emballage une fois plié.

Étape 3: Pliez-le

Pliez le coin 1 vers le haut sur le coin 2, puis retournez-le sur le coin 3 et enfin vers le bas sur le coin 4.

Je suppose que vous pourriez simplement le manger comme ça si vous le souhaitez, mais l’étape suivante est celle où la magie se produit

Étape 4: Griller ou faire frire

Mettez votre enveloppe pliée dans une presse à sandwich / panini – ou, si vous n’en avez pas, utilisez simplement une poêle à frire.

Cuire jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et croustillante. Si vous utilisez un gril à sandwich, vous devriez obtenir ces lignes de gril super satisfaisantes sur le dessus. À l’intérieur, toutes les garnitures choisies seront chaudes, gluantes, croustillantes ou tout autre adjectif délicieux auquel vous pouvez penser, selon les garnitures que vous avez choisies.

Et c’est tout ce qu’il y a à faire ! De toute évidence, mettre des choses dans une tortilla n’est pas une idée révolutionnaire, mais j’ai pris plaisir à penser à différentes façons de remplir les quatre quadrants, et le plier de cette façon semble assez nouveau pour être amusant!

Faq sur le piratage de tortillas en couches

Que puis-je utiliser pour cuire la tortilla en couches?

J’utilise une presse à panini pour faire mes tortillas en couches. Il rend les deux côtés croustillants en même temps et donne de belles lignes de gril.

Je ne trouve pas celui que j’ai en ligne (c’est ancien), mais il s’agit d’un style similaire (Amazon UK * / Amazon US *). J’adore les assiettes interchangeables, car elles peuvent également être utilisées pour les gaufres, les toasties, les paninis et bien d’autres choses.

Que faire si je n’ai pas de presse panini ?

Si vous n’avez pas de presse à panini, vous pouvez cuire ces tortillas en couches dans une poêle à frire à la place. Il suffit de cuire quelques minutes de chaque côté, à feu moyen. Si vous le souhaitez, vous pouvez les presser avec une spatule, ou avec quelque chose de lourd (comme le fond d’une grande casserole), si vous voulez qu’ils aient l’effet « pressé ».

Dois-je utiliser de l’huile ou du beurre?

Pas si vous ne le souhaitez pas. Quand je fais une quesadilla ordinaire, je n’utilise jamais de beurre. Les tortillas devraient très bien croquer sans elles, et ne collent généralement pas à moins que la garniture ne se déverse (ce qui n’est pas difficile à éclaircir).

Cette fois, j’ai mis un tout petit peu de beurre des deux côtés de la tortilla pliée avant de la mettre dans la presse à panini, juste pour m’assurer qu’elle soit dorée et croustillante pour les photos. Mais vous n’avez pas vraiment besoin de vous embêter à moins de le vouloir!

Puis-je faire une tortilla en couches végétaliennes?

Absolument! Cependant, je trouve le fromage vraiment utile pour sceller le tout fermé.

Vous pouvez donc soit utiliser du fromage végétalien (si vous en avez un favori qui fond bien), soit accepter que votre résultat final soit peut-être un peu plus désordonné que ma version. Je ne suis certainement pas opposé à un peu de désordre cependant!

D’autres sauces et tartinades pourraient également être bonnes pour sceller la chose (je pense que le beurre d’arachide houmous pourrait bien fonctionner?), mais jusqu’à présent, je n’ai essayé que du fromage.

D’autres idées de remplissage pour vos tortillas pliées en couches

Comme je l’ai dit, la partie la plus amusante de la fabrication de ces tortillas en couches consiste à décider des garnitures à ajouter! Il n’y a pas de limite à ce que vous pourriez inclure – assurez-vous évidemment que les 4 choses que vous choisissez iront bien ensemble.

J’en ai fait quelques-uns maintenant, et tant que vous choisissez des garnitures qui vont ensemble, cela fonctionne toujours bien.

Voici quelques idées.

Le sandwich au jambon

1. 2 tranches de jambon végétarien (J’aime le Quorn)
2. Une petite poignée de roquette fraîche (roquette) ou de cresson
3. Tomate fraîche tranchée
4. 2 tranches de fromage

Le cheeseburger

1. Cornichons marinés tranchés, moutarde et ketchup
2. Un burger végétarien en tranches (précuites)
3. Tranches de tomates et de laitue
4. 2 tranches de fromage

Le dessert

1. Tartinade au chocolat (ou chocolat-noisette)
2. Tranches de bananes
3. Tranchés fraises
4. Beurre d’arachide

Celui du petit déjeuner

1. Purée d’avocat
2. Oeuf au plat
3. Tomates tranchées
4. 2 tranches de fromage

Le Tex-Mex one

1. Poivrons et oignons sautés
2. Haricots frits épicés
3. Tomates tranchées et laitue
4. 2 tranches de fromage

Le pizza one

1. Sauce à pizza tomate
2. Vos garnitures de pizza préférées (p. ex. champignons, poivrons, etc.)
3. Plus de vos garnitures à pizza préférées
4. 2 tranches de fromage

Le falafel

1. Tomates tranchées et quelques morceaux de falafel
2. halloumi grillé ou feta émiettée
3. Olives noires et roquette (roquette) ou cresson
4. 1 tranche de fromage

Le BLT

1. Tomates en tranches
2. Bacon végétarien (pré-cuit)
3. Laitue
4. Ketchup et moutarde

Le s’mores

1. Chocolat (ou chocolat-noisette) Tartinade
2. Quelques grosses guimauves végétariennes
3. Un biscuit graham émietté ou un biscuit digestif
4. Plus de tartinade au chocolat

Celle aux épinards et à la ricotta

1. Fromage ricotta
2. Épinards frais ou sautés
3. Oignons et ail sautés
4. 2 tranches de fromage

Ouf! Il doit y avoir quelque chose pour vous inspirer. Vraiment, vous pouvez simplement fouiller dans votre réfrigérateur et voir quelles belles combinaisons vous pouvez proposer. Pas de règles !

Que mettrais-tu dans ton enveloppe de tortillas en couches? Avez-vous déjà vu ce hack de tortilla en couches?

Remarque: Les informations nutritionnelles sont approximatives et dépendront exactement des ingrédients que vous choisissez. Les informations ci-dessus concernent 1 tortilla en couches, avec les mêmes garnitures que j’ai utilisées.

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Voici une autre de mes façons préférées d’utiliser les wraps tortillas : les wraps à l’avocat et au halloumi!