Vinaigrette Saine à la Moutarde au miel

Cette vinaigrette saine à la moutarde au miel ne contient que quatre ingrédients et se réunit en seulement quelques minutes. Délicieux sur les salades ou en trempette pour les légumes!

J’adore une vinaigrette savoureuse, mais parfois j’ai envie d’une vinaigrette crémeuse. Celui—ci combine du yogourt grec, du miel, de la moutarde de dijon et de l’huile d’olive – aucune mayonnaise n’est requise. Et vous allez trouver une tonne de façons d’utiliser cette vinaigrette une fois que vous l’aurez dans votre réfrigérateur, comme avec cette salade de roquette aux pommes et au quinoa. Cette vinaigrette est piquante et sucrée, et tout simplement délicieuse.

Pourquoi Faire Cette recette

• Version saine d’une vinaigrette crémeuse à la moutarde au miel: Cette version utilise du yogourt grec au lieu de la mayonnaise, réduisant les calories et les graisses. Sans mayonnaise, cette vinaigrette ne contient que 83 calories par portion.
• Sur votre table en moins de 5 minutes à plat! Les instructions pour cette recette sont simples. Ajoutez simplement tous vos ingrédients dans un bol et fouettez pour mélanger.
• Plus qu’une simple vinaigrette: Bien sûr, cette vinaigrette est fantastique sur une salade, mais elle fait également une excellente trempette pour un plateau de crudite. Ou arrosez-le de légumes grillés ou rôtis, de poulet ou de tofu. Encore plus d’idées ci-dessous.

🥗 Ingrédients

• Yogourt grec: Je préfère le yogourt grec avec un peu de gras, par rapport aux variétés non grasses. Ils sont souvent plus savoureux et plus épais, tout en étant très sains. N’hésitez pas à utiliser le style que vous préférez — notez simplement que votre vinaigrette sera plus ou moins épaisse selon le yogourt que vous choisissez.
• Moutarde de Dijon: N’hésitez pas à utiliser une moutarde à grains entiers dans cette vinaigrette soit à la place de la moutarde de Dijon, soit à essayer une version moitié et moitié.
• Huile d’olive: J’utilise de l’huile d’olive extra vierge dans cette vinaigrette, mais avoir une huile d’olive de qualité supérieure et chère n’est pas du tout nécessaire. En fait, vous pouvez le remplacer par de l’huile végétale ou de l’huile de pépins de raisin si vous n’avez pas d’huile d’olive.

🥣 Instructions

Fouetter ensemble le yogourt, le miel, la moutarde de Dijon et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite le sel et le poivre au fouet. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel et / ou de poivre si nécessaire. Vous pouvez également ajouter plus de miel si vous aimez votre vinaigrette plus sucrée, ou ajouter de la moutarde pour une saveur plus forte.

🧐 Faq sur les recettes

👩🍳 Conseils d’experts

Vous vous demandez ce que vous pouvez faire d’autre avec cette vinaigrette maison à la moutarde au miel? Il est délicieux sur toutes sortes de salades, bien sûr, mais peut être utilisé de bien d’autres façons. Voici quelques-uns de mes favoris:

• Utilisez-le comme trempette pour les tenders de poulet ou les nuggets de poulet
• Arrosez-le de viandes, de légumes ou de poissons cuits au four, grillés ou rôtis. Essayez-le avec des frites de patates douces!
• Ajoutez-le dans un plateau de crudite comme trempette pour les bâtonnets de carottes, de concombre et de céleri? Ou, mieux encore, des bretzels moelleux !
• Utilisez-le comme sauce pour un bol à grains — essayez-le avec ce bol de bouddha végétalien, par exemple.
• Préparez une salade de pommes de terre ou une salade d’œufs avec une vinaigrette à la moutarde au miel au lieu de la mayonnaise. Essayez-le avec cette Salade d’œufs au Bacon!
• Mélangez-le avec des choux de Bruxelles râpés ou du chou pour faire une salade de moutarde au miel.

Délicieuses recettes de salade

Cette vinaigrette à la moutarde au miel vous a-t-elle envie de salade? Si c’est le cas, voici quelques-unes de mes recettes de salade préférées.

• Salade de Gorgonzola aux Poires aux Noix Glacées
• Salade de Chou Frisé aux Canneberges
• Salade de Chou Frisé et Choux de Bruxelles avec Vinaigrette au Miso
• Salade de Quinoa aux Pois Chiches et Vinaigrette au Citron
• Salade de Betteraves aux Épinards au Fromage de Chèvre
• Salade de Figues avec du Fromage bleu

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