a szerves anyag a termékeny, termékeny talaj éltető eleme. Enélkül a mezőgazdasági termelés nem fenntartható.
szerves anyag minden élő vagy elhalt állati és növényi anyag. Ez magában foglalja az élő növényi gyökereket és állatokat, a növényi és állati maradványokat a bomlás különböző szakaszaiban, valamint a mikroorganizmusokat és azok kiválasztódását.
a gazdaságokban a szerves anyagok fő forrása a növényi alom (növényi gyökerek, tarló, levelek, talajtakaró) és az állati trágya. A földigiliszták és a mikroorganizmusok lebontják ezeket az anyagokat. A bomlás folyamata olyan tápanyagokat szabadít fel, amelyeket a növényi gyökerek felvehetnek. A bomlás végterméke a humusz, egy fekete morzsás anyag, amely ellenáll a további bomlásnak. Egy komplex kémiai anyag, a humusz tárolja a növényi tápanyagokat, megtartja a nedvességet és javítja a talaj szerkezetét.
bomlás
a szerves anyagok bomlási sebessége a talaj hőmérsékletétől, nedvességétől, levegőztetésétől, pH-jától és tápanyagszintjétől függ.
minél melegebb és nedvesebb az éghajlat, annál gyorsabb a szerves anyagok lebontásának sebessége. A hűvösebb területeken magasabb a talaj szervesanyag – tartalma, mert alacsony hőmérsékleten nem bomlik le olyan gyorsan.
a vízben lévő szerves anyagok nagyon lassan bomlanak le, mert a bomláshoz szükséges mikroorganizmusok nem létezhetnek ott, ahol nincs oxigén. A vizes szerves anyagokból képződött talajokat tőzegnek nevezik, és nagy százalékban tartalmaznak szerves anyagokat.
az alacsony pH-értékű savas talajok általában nagyobb mennyiségű szerves anyagot tartalmaznak, mivel a mikroorganizmusok a talaj savasságának növekedésével kevésbé aktívak.
a szerves anyagok előnyei
- a talaj szerkezetének javítása
mivel a szerves anyag humuszgá bomlik, a humuszmolekulák homok, iszap, agyag és szerves anyagok cementrészecskéit aggregátumokká alakítják, amelyek nem bomlanak le a vízben. Ez a cementáló hatás, valamint a gyökerek és gombaszálak szövő és kötő hatása a bomló szerves anyagban stabilvá teszi a talaj aggregátumait a vízben. - javítja a vízelvezetést
ezek a nagyobb, stabil aggregátumok nagyobb terekkel rendelkeznek közöttük, lehetővé téve a levegő és a víz könnyebb áthaladását a talajon. - tartja a nedvességet
az aggregátumok nagyon hatékonyan tartják a nedvességet a növények számára. A humuszmolekulák nagy mennyiségű vizet képesek felszívni és tárolni a növényi gyökerek számára. - tápanyagokat biztosít
a szerves anyag fontos forrása a nitrogénnek, a foszfornak és a kénnek. Ezek a tápanyagok akkor válnak elérhetővé, amikor a szerves anyagot mikroorganizmusok bontják le. Mivel ez a bontás időbe telik, a szerves anyagok lassan felszabaduló tápanyagokat biztosítanak. Ha a növényeket folyamatosan eltávolítják a talajból, akkor nincs olyan szerves anyag, amellyel a mikrobák táplálkozhatnak és tápanyagokká bonthatók, így kevesebb tápanyag áll rendelkezésre a növények számára. - javítja a kationcserélő kapacitást
a Humuszmolekulák kolloidok, amelyek negatív töltésű szerkezetek, hatalmas felülettel. Ez azt jelenti, hogy hatalmas mennyiségű pozitív töltésű tápanyagot, például kalciumot, magnéziumot és káliumot tudnak vonzani és tartani, amíg a növénynek szüksége van rájuk. Az agyagok is rendelkeznek ezzel a kapacitással, de a humuszkolloidok sokkal nagyobb CEC-vel rendelkeznek, mint az agyagok.
(további magyarázat, lásd Kationcsere kapacitás.)
Hogyan növelhető a talaj szervesanyag-szintje
- növekszik az évelő legelő
az évelő, fűben domináns legelő alatt álló időszak hatékony módja a szerves anyag növelésének a mezőgazdasági talajban. A rövid életű egynyári füvek az elhalt gyökerek forrása, az évelő füvek a levélanyag forrása. Még a legelőn töltött rövid időszakok (1-2 év) is javíthatják a talaj szerkezetét, annak ellenére, hogy a szerves anyag tényleges növekedése kicsi lehet. - gabonanövények termesztése
a gabonanövények betakarítás után jelentős mennyiségű szerves anyagot hagynak elhalt gyökereikben és tarlóikban. - zöldtrágya növények termesztése
a zöldtrágya növények védőburkolatot biztosítanak, amíg a talajba nem szántják őket. Kezdetben a szerves anyagok szintjének nagy növekedését biztosítják, de gyorsan lebomlanak, hogy a hosszú távú szerves anyagok szintjének csak kis növekedését eredményezzék; a szántási művelet több kárt okozhat, mint a szerves anyagok által okozott jó. - Spread trágya
a terjedelmes szerves trágyák növelik a szerves anyagot, de gyakori és nehéz alkalmazások szükségesek a jelentős változások eléréséhez. - szerves trágyák használata
a nagy mennyiségben alkalmazott szerves trágyák növelhetik a szervesanyag-szintet, de tápanyagellátásként általában kevésbé költséghatékonyak, mint a szervetlen műtrágyák. Kis mennyiségben alkalmazva nem valószínű, hogy jelentős hatással lennének a szerves anyagok szintjére. - a termesztés minimális szinten tartása
a termesztés lebontja a stabil aggregátumokat, így az aggregátumokban lévő humusz levegőnek és gyorsabb bomlásnak van kitéve. A közvetlen fúrási technikák lehetővé teszik a vetőmag vetését, miközben a tarlómaradványokat a talaj tetején hagyják, az aggregátumokat pedig érintetlenül hagyják. - szerves anyagok koncentrálása
a növekvő inputok alternatívája a már meglévő hatékonyabb felhasználása. Az összes szerves adalékot, legyen az gyökér, tarló vagy trágya, tartsa a felszín közelében. A talajszerkezet stabilitása a szerves anyag felszíni koncentrációjához kapcsolódik, nem pedig a talajban lévő teljes mennyiséghez.
beépítési problémák
szerves anyagok beépítése problémákat okozhat.
- termesztéssel nehéz nagy mennyiségeket beépíteni.
- a zöldtrágya növények gyorsan lebomlanak, és csak kis mértékben növelik a talaj szervesanyag-szintjét. A szántás meggyorsítja a humusz lebontását, és ellensúlyozhatja a termés csekély hasznát.
- ha a talaj nedves állapotban szerves anyagot tartalmaz, a talaj tömörödhet, így nem áll rendelkezésre elegendő oxigén a mikroroganizmusok számára a szerves anyag lebontásához. Ez befolyásolhatja a növények növekedését és a nitrogénellátást.
- a szerves anyagokból felszabaduló vegyi anyagok rövid időre csökkenthetik a növény növekedésének sebességét, vagy mérgező hatással lehetnek a fiatal palántákra.
- a szalma beépítése az ültetett növény számára rendelkezésre álló nitrogén átmeneti hiányához is vezethet, mivel a mikroorganizmusok a bomló szalmában lévő korlátozott nitrogénre támaszkodnak.