Manióka torta

ez a klasszikus filippínó desszert manióka torta ellopja a szíved. Készült reszelt manióka (yuca), ez a sült desszert rágós, ragacsos, gazdag, dekadens tetején egy zamatos ragacsos kókusztej alapú puding öntettel. És szuper könnyű elkészíteni is!

ez a népszerű torta desszert már régóta esedékes. Ez * a * manióka torta a legigazibb formájában.

ha emlékszel a manióka kókuszos Tortámra, nos, jobban készülj fel, mert ezt a filippínó desszertet sokat kell bevinni. Ezúttal úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a manióka torta alapváltozatát-ami azt jelenti, hogy nincs kókuszpehely vagy sajt, hanem ugyanaz a torta, amely leüti a zoknit.

és említettem már, hogy ennek két változatát készítettem (téglalap és kerek tortaformák), mert úgy érzem, egy nem lenne elég? Igen, hamarosan megtudod, ha ezt kipróbáltad, barátom. Szóval, kösd be magad és kezdjünk sütni!

mi a manióka?

a manióka, más néven yuca vagy manióka, a jamgyökérhez, az édesburgonyához és a taróhoz hasonló gumó. Ez a gumós keményítőtartalmú gyökérnövény a trópusi Amerikában őshonos, a trópusokon pedig népszerű. Először a Fülöp-szigeteken, a spanyol korszakban vezették be Ázsiába, majd a 19.századra terjesztették az egész trópusi Ázsiában.

és nem csak Dél-Amerikában és Ázsiában népszerű. A manióka a szubszaharai Afrika második legjobban fogyasztott élelmiszertermése is. Úgy nőttem fel, hogy erjesztett maniókát fogyasztottam gariból és természetesen fufu-ból. És akkor tudtam, hogy ez a desszert pont az én sikátoromban van.

szakács manióka

ezek a manióka gyökerek a régiótól függően különböző módon készíthetők. És ha nem tudnád, azok a gyöngyök, amik a buboréktejes teádban vannak (igen…azok a rágós feketék) tápiókából készülnek, ami a manióka gyökeréből származik. Ja! Meglepően őrült, igaz?

itt vannak más ötletes módszerek a manióka elkészítésére, ha többet szeretne felfedezni.

• forrás
• sütés
• pörkölés
• sütés (csakúgy, mint ez a yucca krumpli itt)
• napon szárítva és lisztté őrölve (zabkása vagy chappatis)

ne feledje: a maniókát soha nem szabad nyersen fogyasztani. Cianogén glükozidokat tartalmaz, amelyek mérgezőek. Ezért legyen különösen óvatos, amikor elkészíti, és ügyelve arra, hogy ne legyen alul főtt.

a manióka elkészítésekor ügyeljen arra, hogy először meghámozza és szakács. A fényesebb oldalon azonban ez a gyökérnövény jó az allergiások számára, mivel a gyökerek glutén -, dió-és gabonamentesek.

manióka torta összetevők

ehhez a sütemény recepthez mentem előre, és fagyasztott reszelt maniókát használtam, mert könnyen elérhetők az erdő nyakában.

ázsiai és Latin szupermarketekben vásárolhatja meg őket. De a friss yuca valójában megtalálható a legtöbb élelmiszerbolt termékrészében itt az Egyesült Államokban

hogyan kell vágni és hámozni a manióka gyökerét

ne aggódjon, ha nem talál fagyasztott maniókát. Bár a friss manióvával való munka egy kis időt vesz igénybe, jutalma nagyszerű lesz, ha megkóstolja az első manióka torta szeletét.

friss manióka elkészítéséhez ehhez a recepthez…

1. vágja le a manióka gumó mindkét végét.
2. szeletelje vízszintesen 2-3 hüvelykes darabokra, attól függően, hogy mennyi ideig tart a manióka.
3. tartsa függőlegesen a manióka darabokat a vágódeszkán, majd éles késsel kezdje el függőlegesen lehámozni a bőrt.
4. vágja le függőlegesen negyedekre, hogy felfedje a rostos faszerű magot. Ezután vágja le a magot és dobja el.
5. mossa meg a maniókát, és óvatosan engedje le.
6. fogja meg a reszelőt, és aprítsa fel a maniókát egy tálal alatta. Ezután folytathatja a recept doboz következő lépéseit, vagy lezárt zacskókba teheti őket, majd egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolhatja.

egyéb összetevők, amelyekre szüksége lesz

• sűrített tej
• kókusztej
• elpárologtatott tej
• tojás
• olvasztott vaj
• vanília kivonat
• szerecsendió

ami a puding feltöltését illeti…

• tojássárgája
• sűrített tej
• kókusztej
• elpárologtatott tej

csak keverje össze a sütemény fenti összetevőit egy tálban, és öntse egy elkészített sütőedénybe vagy serpenyőbe (mind a 9 x 13, mind a kerek Serpenyők működnek). Amint megvárja, amíg teljesen szakács lesz, a sütési folyamat vége felé elkezdheti dolgozni az öntetet. Végül öntsük az öntetet a sült süteményre, majd tegyük vissza a sütőbe, hogy az öntet megszilárduljon. Ez ilyen egyszerű!

Mennyi Ideig Tart A Manióka Torta?

örülök, hogy megkérdezte. Ez a torta valójában 3-4 napig tart a hűtőszekrényben. Tálalhatja hidegen vagy kissé forrón. Buuut, nem javaslom, hogy fagyassza le. Ennek a süteménynek a textúrája ragacsos vagy ragacsos, és akkor kockáztathatja, hogy rossz textúrájú lesz, amikor lefagyasztja és leolvasztja.

további manióka receptek

Ó, én looove manióka. Íme egy kis tisztelgés e csodálatos, Tömő és keményítőtartalmú gyökértermés előtt.

• manióka Pone
• Accra manióka
• manióka Fufu/víz Fufu
• Pasteles

Boldog sütés!

Hogyan készítsünk manióka tortát

hagyja a maniókát egy éjszakán át felolvadni-vagy merítse a maniókacsomagokat egy nagy tál vízbe, amíg a manióka meg nem olvad. Préseljen ki egy kis vizet a manióvából. Helyezzük egy szitán, és hagyjuk, hogy a víz a manióka csöpög egy tálba. Ne nyomja szárazra. A manióvában legyen némi nedvesség. Melegítsük elő a sütőt, hogy 350 fok F. enyhén permetezni egy 9 db 13 sütőedénybe. Tegye félre.

egy nagy tálba, keverjük össze, manióka, sűrített tej (⅔ lehet, tartalék ⅓ a feltét) kókusztej, (⅔ lehet, tartalék ⅓ a feltét), elpárolgott tej (⅔ lehet, tartalék ⅓ a feltét) tojás, vaj, vanília kivonat, valamint a szerecsendió.

öntsük a manióka keveréket az elkészített tepsibe. 45 perctől 1 óráig, vagy amíg a közepére helyezett hosszú fogpiszkáló vagy nyárs tiszta nem lesz.