míg egyesek szeretik a krémsajt gazdag ízét és sima textúráját, mások nem tudják elviselni. Mint ilyen, összeállítottuk ezt a bejegyzést a krémsajt helyettesítő lehetőségekről, hogy segítsünk mindkét embercsoportnak-akár szereted, akár utálod a krémsajtot.
lehet, hogy elfogyott a krémsajt, és valami mást kell használnia. Vagy talán olyan összetevőt keres, amely más ízű, mint a krémsajt, de hasonló textúrájú. Akárhogy is, biztos, hogy életképes megoldást talál ezen krémsajt helyettesítő ötletek egyikével.
legnépszerűbb krémsajt helyettesítő lehetőségek
definíció szerint a krémsajtnak legalább 33% tejet kell tartalmazniazsír. Ez egy krémes, ragacsos sajt, amelyet kenyérre, bagelre, süteményekre, kekszekre stb.
ha krémsajt helyettesítőt keres, mert a gazdag és krémes ételek rajongója, akkor a legjobb megoldás egy másik típusú sajt használata. Szerencsére rengeteg finom sajt van, amelyet krémsajt helyett használhat.
összességében a legjobb és legegyszerűbb krémsajt helyettesítő a Neufchatel. Hagyományosan Normandiában készül, és az egyik legrégebbi sajt Franciaországban.
ízét és állagát tekintve a Neufchatel közel azonos a krémsajtéval, és bármilyen receptben helyettesíthető, amely krémsajtot igényel. Még jobb, hogy a Neufchatel kevesebb zsírt tartalmaz, mint a krémsajt, tehát jó csere, ha egy kicsit egészségesebben szeretne enni.
a túró és a ricotta sajt hasonló kenhető állagú, mint a krémsajt, bár sima helyett csomós. Ezeket a sajtokat azonban turmixgépbe teheti (egy kis vajjal vagy joghurttal), hogy az állaga hasonló legyen a krémsajthoz.
más sajtok ugyanolyan sima állagúak, mint a krémsajt, de kissé eltérő ízűek. Például a mascarpone egy édes és selymes olasz sajt, amelyet gyakran megtalálhat a desszertekben. Bár a mascarpone a krémsajt egyik formája, íze nem olyan, mint a Philadelphia krémsajt, amelyet egy amerikai élelmiszerboltban vásárolna.
tejmentes és vegán opciók
ha nem eszel tejterméket, vannak más krémsajt helyettesítő lehetőségek is, amelyeket érdemes megfontolni. Több márka kezd vegán krémsajtot gyártani, ami fantasztikus alternatíva, ha élvezi a krémsajt használatát bagelekre és szendvicsekre.
másrészt, ha csak krémes kenetet szeretne használni a krémsajt helyett (és nincs szüksége a sajtos ízre), rengeteg közül választhat. Az Ön ízlési preferenciáitól függően Kedvelheti a hummust, a dióvajat (például a mogyoróvajat és a mandulavajat), a kesudiót vagy a kókuszvajat.
Ha azonban csak gazdag ízt keres (és nem törődik a krémes textúrával), használhat tejmentes vajpótlót, például vajas kenést vagy vajas botokat.
annyi különböző felhasználási, krémsajt egy sokoldalú élelmiszer, amely hozzáad egy gazdag íz és bársonyos textúra minden étel. De azokban az időkben, amikor nem tudja használni az igazi dolgokat, ezeknek a helyettesítőknek csak finomnak kell lenniük.
több receptcserét és helyettesítőt keres? Nézze meg a Tastessence blogot.
tetszik? Oszd meg!
- Megosztás
- Tweet
- Pin