Derrell Peel elmondta a termelőknek, hogy a marhahús-előállítási és-forgalmazási rendszer a világ egyik legösszetettebb piaca. “Mindenkinek fel kell ismernie, hogy ez egy rendkívül összetett rendszer. Olyan szektorokban gondolunk magunkra, mint a tehén/borjú, a raktár és a feedlot operátor. De a nap végén ennek az iparágnak egy feladata van: olyan szarvasmarhákat termelni, amelyek készen állnak a vágásra, olyan jellemzőkkel, amelyek értékesek. Ezt külön szektorokban tesszük, mert különböző helyeken élünk, különböző embereket ismerünk, és nem ismerjük egymást. Mégis, mindannyian a piacokon keresztül működünk ” – mondta.
ezen ágazatok közül a Peel a készletpiacot jelölte meg a legkevésbé értettnek és jól megtervezettnek. “Szerte az országban, van egy csomó különböző módon a stocker ipar működik. Alapvetően ez magában foglalja a borjú befogását, amely tehén / borjú szintjén rendkívül produktív, és olyan állatgá teszi, amely a vágáskor értékes” – mondta.
az USA-val. a legnagyobb szarvasmarha-bővítési szakaszban, amelyen az elmúlt 20 évben átesett, Peel lát néhány lehetőséget egy stocker vállalkozás számára. A szarvasmarhák befejezésének drága nyeresége egyre több takarmányt tol arra, hogy nehezebb raktáros szarvasmarhákat vásároljon, hogy feltegye ezeket az utolsó fontokat. Peel nem találja az USA-T. stocker arány, amelyet úgy számít ki, hogy januárban elosztja az adagoló ellátását. 1 minden államban az előző évi borjútermés szerint ebben az állapotban, hogy nagyon pontos legyen.
az olyan államokban, mint Nebraska, pontosabb számokat lehet kapni, mert a tehén/borjú műveletek nagyobbak, és a borjak nagyobb csoportokban értékesítenek. De Oklahomában, a stocker borjak egy csoportja akár 15 különböző tulajdonostól is származhat. Van egy csomó válogatás és keveredés. “Oklahomában sok borjút etetünk, mert sok növényünk és rövid füves prérink van, amelyeket felhasználhatunk” – mondta Peel. “40 év után még mindig nem tudom, hány stockert termel az Oklahoma.”
milyen források állnak rendelkezésre?
az állattenyésztésben érdekelt termelőknek fel kell tenniük maguknak a kérdést, hogy mit fognak termelni, mennyit fognak termelni, milyen források állnak majd rendelkezésre a termeléshez, és hol fogják termelni? “Figyelembe kell venni a termelési következményeket. A stocker üzletág egyik kihívása az elsődleges termelésből származó különböző szarvasmarha-osztályok áramlásának szabályozása, és a legjobb módja annak, hogy forgalmazzák őket” – mondta.
a stocker enterprise a margókról szól. 19 éves adatok alapján a kutatások azt mutatják, hogy hagyományosan a fontonkénti ár csökken a borjú súlyának növekedésével. “Amit meg kell határoznia, az az, hogy az ár jelentősen csökken-e” – mondta Peel. “Az átlag bármikor változhat. Ez sokat változhat.”
a termelőknek azt is meg kell vizsgálniuk, hogy a vásárolt borjú súlya készen áll-e a takarmánylotra. “Menedzserileg a hangsúly attól függ, hogy ezeket a szarvasmarhákat termesztik-e vagy befejezik-e. Ha a hangsúly a növekedésen van, akkor a hangsúly inkább a takarmányokon lesz, és talán néhány koncentrátum a takarmány kiegészítésére szolgál” – mondta.
elemezze az egyes vállalkozások jövedelmezőségét
Peel azt mondta, hogy a termelőknek külön kell megvizsgálniuk a stocker vállalkozást, de sokszor nem. “amikor a jövedelmezőséget értékelem, nehéz, ha azt mondod, hogy a borjaimat egyéves koromban vagy egészen a takarmányig tartom. Átlagban, néhány évig pénzt fog keresni, de honnan szerezte ezt a pénzt? A tehén-borjú szinten, a raktár szintjén vagy a takarmány szintjén készítetted? Ezért kell minden vállalkozást külön értékelni ” – mondta.
stocker enterprise hozzáadása egy művelethez rugalmasságot adhat. A termelők két-négy hónappal késleltethetik a takarmányba való belépést, csak azzal, hogy mit etetnek a raktári borjakkal, és ellenőrzik a nyereség mértékét. “Stocker nyereség, átlagban, néhány a legolcsóbb nyereség van,” Peel mondta. “Tehén / borjú párokkal egész évben meg kell etetni a tehenet, a takarmányos szarvasmarhákkal pedig a nyereség végül viszonylag drága ahhoz, hogy megkapjuk a kívánt tetemet” – mondta.
fontolja meg a takarmányforrásokat
a raktárosok egyik legnagyobb előnye a takarmány sokfélesége, amelyet felhasználhatnak. “Ez az egyik legnagyobb kihívás is lehet” – mondta Peel. “A disznók etetése alapvetően ugyanaz a termelési folyamat. Az adag nagyjából ugyanaz marad. De a születésüktől kezdve a szarvasmarhák sokkal rugalmasabbak abban, hogy mit lehet etetni.”
Stocker szarvasmarha a lengéscsillapító a marhahús ipar, Peel mondta. “A rugalmasság köré épül. A stocker gyártók számára az a kihívás, hogy a piaci feltételek széles skáláját vizsgálják meg, és mérlegeljék a takarmány, a gabona és a benne rejlő piaci feltételek lehetőségeit, és egyensúlyba hozzák mindezt” – mondta. 6790> 2493— Clark szabadúszó állattenyésztő újságíró Nyugat-Nebraskából. Ő lehet elérni e-mailben a [email protected].