itt van a húsvét, és az ünnepségek nem lehetnek teljesek az ünnepi cukor sütik nélkül. A szokásos cukor sütik itt tojással készülnek, királyi jegesedéssel díszítve, amely tökéletes befejezést biztosít számukra. A királyi jegesedés porcukorral és tojásfehérjével készül, itt láthatja> az indiai köztársaság napi süteményeimet, amelyeket ezzel a jegesedéssel díszítettem. A felhasznált tojásfehérje friss vagy por alakú (habcsók por).
a királyi jegesedés tökéletes a cookie-k díszítésére, mert jól áll, néhány óra alatt kiszárad, és fényt ad a cookie-knak. Nagyon sima megjelenést kölcsönöz, amelyet más jegesedéssel nehéz elérni. A tojásfehérje miatt a jegesedés nagyon jól áll, és ez az oka annak, hogy gyakran használják virágok készítésére esküvői sütemények díszítése közben.
de ismerek olyan embereket, akiknek nem nagyon tetszik a nyers tojás fogyasztásának gondolata. Korábban már díszítettem cukros sütiket, és a fő problémám velük nem a nyers tojás, hanem az ízük. Egyáltalán nem bánom a tojásokat a többi sütimben, például a csokis sütikben vagy a zabpelyhes sütikben, de valahogy, amikor a cukros sütikről van szó, nem szeretem a bennük lévő tojás ízét. A tetején a királyi jegesedés tojásfehérjét használ, és minden, ami nem nagyon ízletes számomra. Tehát ezúttal a tojás nélküli cukor sütiket tojás nélküli királyi jegesedéssel akartam díszíteni.
körülnéztem néhány tojás nélküli királyi jegesedési recept után, és végül úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kukoricaszirupot, és elég jól kiderült. Nyilvánvalóan meg kell játszani körül a következetesség és ez nem olyan sima, mint a királyi jegesedés, de ha megnézzük a cookie-kat, azt hiszem, ez egy tisztességes munkát. A tojás nélküli királyi jegesedés elkészítése is kevesebb időt vett igénybe, mint a szokásos királyi jegesedés, tehát ez is plusz. Gyakorlatilag pillanatok alatt elkészítheti, amire szüksége van – cukrászok/porcukor, tej, könnyű kukoricaszirup és vanília kivonat. Csak keverje össze mindent, amíg nincsenek csomók. Víz hozzáadásával állítsa be az állagot az Ön igényei szerint. Azt hiszem, most gyakrabban díszítem a sütiket ezzel a tojás nélküli királyi jegesedéssel, csak azért, mert könnyebb összerakni.
ezek a cukor cookie-k nagyszerűek, ha allergiásak a tojásra, vagy nem szeretik a tojás ízét a cukor cookie-kban (mint én!).
remélem, élvezni fogja ezeket a sütiket. Boldog Húsvétot! : )
virág cookie-k
leginkább a Wilton tip 2-et és 3-at használom a cookie-k elárasztására. A nagyon finom vágású Ziploc táskák is jól működnek.
a virág közepére, egyenlő méretű csőköröket pergamenpapírra fehér királyi jegesedéssel. Azonnal fedje le őket néhány nem párosított szórással. Hagyja őket egy éjszakán át. Miután beálltak, könnyen lehúzhatja őket. Ezt a lépést előre meg lehet tenni.
vegye ki a virág cookie-t és vázolja a választott színt. Árassza el a sütit királyi jegesedéssel, fogpiszkálóval terítse el. Csipesz segítségével óvatosan helyezze a közepére a korábban elkészített középső virágrészt. Szórjon egy kis cukorport a virágra.
Húsvéti Nyuszi sütik
vázolja fel és árassza el a nyuszi sütit fehér királyi jegesedéssel. Hagyja megszáradni.
miután a királyi jegesedés megszilárdult, a szemét merev fekete vajkrém cukormázzal pipálja be. Ezután a merev rózsaszín vajkrém cukormáz cső az orr és a farok. A farokhoz a Wilton tip 233-at használtam. Elfogyott a királyi jegesedés, ezért itt vajkrémet használtam, de itt használhat vastag konzisztenciájú királyi jegesedést, és ez jól működik.
húsvéti sárgarépa sütik
narancssárga királyi jegesedéssel árasztják el a süti alsó részét. Ezután zöld színnel töltse ki a felső részt. Mint láthatja, itt próbáltam kreatív lenni, de nem igazán sikerült. A jegesedésem nem volt túl merev, különben a levél hegyét gyönyörű levelek készítésére használhattam volna. Azt hiszem, csak lusta voltam felkelni, és még több cukrot adni a cukormázamhoz, így tele volt bármilyen konzisztenciával. Hagyja megszáradni a sütit.
miután megszáradt, pipáljon kis pontokat a sárgarépára vastag fehér királyi jegesedéssel.
a színes és tojás nélküli húsvéti cukor cookie-k készen állnak a pártra!
tojás nélküli húsvéti cukor sütik
Manali
összetevők
tojás nélküli cukor sütik
- 1.5 csésze teljes kiőrlésű liszt
- xhamstercsésze granulált cukor
- xhamstercsésze sózatlan vaj szobahőmérsékleten
- xhamstercsésze sózatlan vaj
- 1csésze vanília kivonat
- xhamstercsésze mandulakivonat
- xhamstercsésze
tojás nélküli királyi jegesedés
- 2 csésze porcukor
- 5 tk tej
- 4 tk könnyű kukoricaszirup
- 1 tk vanília
- élelmiszer színezékek
- nem pareil hinti díszítő cookie-kat
- csiszolás cukor díszítő cookie-kat
utasítás
-
szitáljuk össze minden célra lisztet és sót. Tegye félre.
-
keverővel keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg sima és krémes lesz, körülbelül 2-3 percig.
-
adjuk hozzá a vanília és mandula kivonatot, és keverjük össze.
-
lassan adjuk hozzá a lisztet és a tejet részekben, kezdve és befejezve liszttel.
-
keverjük össze, amíg össze nem jön, és tésztát képez. Tudni fogja, hogy kész, amikor a tészta tapad az állványkeverő lapáttartójához.
-
fedjük le egy ragasztólemezzel, majd hűtsük le a tésztát 2 órán át.
-
Melegítsük elő a sütőt 400 F fokra, majd béleljük ki a sütő tálcát pergamenpapírral.
-
vegye ki a tésztát a hűtőből, és hagyja egy ideig ülni, amíg könnyen gördíthető.
-
porolja le a felületet némi liszttel, majd tekerje a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságra.
-
vágjuk formákra süti vágók segítségével.
-
helyezze a sütiket az elkészített sütőlapra, majd 400 F fokon süsse 8-10 percig, vagy amíg a szélek barnulni nem kezdenek. Előfordulhat, hogy a nagyobb sütiket hosszabb ideig kell sütni.
-
helyezze át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
tojás nélküli királyi jegesedés
-
egy tálban keverjük össze a porcukrot és a tejet. Keverjük össze, amíg nincsenek csomók.
-
adjuk hozzá a vanília kivonatot és a kukoricaszirupot. Keverjük össze, amíg sima. Adja hozzá az élelmiszer színét is (ha használja).
-
adjunk hozzá vizet, hogy elvékonyodjon a cukormáz, adjunk hozzá több cukrot a vastagabb állag érdekében.
-
díszítse a sütiket, miután teljesen kihűltek.
táplálkozás
Tojás Nélküli Húsvéti Cukor Sütik
