uborka paradicsom saláta (15 perc)

ez uborka paradicsom saláta körülbelül olyan egyszerű, mint egy köret lehet kapni, de még mindig sikerül csomag nagy és fényes ízű. Gyönyörűen párosul a kedvenc grillezett fehérjével, vagy keverve babokkal vagy hüvelyesekkel egy gyors ebédhez.

ha valaha is volt olyan étel, amelyet egész nyáron ismétlem, ez határozottan ennek egy változata. Őszintén meglepett, hogy ezt még nem osztottam meg veletek! Amikor szükségem van egy gyors köretre vagy egy ízletes ebédre, ez az én dolgom.

az uborka paradicsom saláta tökéletes azoknak az esélyeknek és végeknek a felhasználására, amelyek mindig felhalmozódnak. Tudod … fél korsó szőlőparadicsom, fél uborka, néhány szál gyógynövény. Az összetevők egyszerűek, de mégis nagy ízt képes csomagolni.

uborka paradicsom saláta kiegészítők

a nyilvánvaló (uborka és paradicsom) mellett az alapösszetevőket is feldobhatja, bármi is van a kezében. Ehhez a recepthez friss kaporral, sós feta sajttal és lilahagymával mentem. Mogyoróhagyma, bazsalikom és citromlé is fantasztikus lenne!

Tippek a nyers hagyma salátában történő használatához

amikor a nyers hagymát salátában használjuk, van néhány javaslatom, mert tudom, hogy ez ellentmondásos összetevő lehet:

• szeleteljük a hagymát vékonyra. A lilahagyma fantasztikus módja annak, hogy színt és borsos harapást adjon egy ételhez. Szeletelje vékonyra, hogy minden falatban csak a megfelelő mennyiséget kapja (szemben a hatalmas darabokkal). Mellékjegyzet: ez egy étterem kisállat idegesít az enyém – ha megrendel egy salátát, és hatalmas darab nyers hagymával jön ki. Olyan hosszú jó levegőt! Örülök, hogy megismertelek.
• áztassa a vöröshagymát hideg vízben. A receptjegyzetekben észreveszi, hogy azt javaslom, hogy áztassa a nyers hagymát, miközben előkészíti a többi hozzávalót. Ez egy egyszerű lépés, amely elveszi az intenzív utóíz egy részét. Ezt a radicchio-val is megteszem, hogy eltávolítsam a keserűség egy részét.
• használjon kis mennyiséget. Lehet, hogy magától értetődik, de ne túladagolja a hagymát. Itt csak egy közepes méretű hagyma körülbelül 1/4-ét használtam, de ezt minden bizonnyal személyre szabhatja.

amellett, hogy uborka paradicsom salátát szolgálnak fel köretként, szeretem párosítani orzo, csicseriborsó és tzatziki mártással, hogy mediterrán ihletésű tálat készítsen. Kanalazhatja grillezett lazacra is, vagy felhasználhatja öntettel a “saláta pizzához”. Ez egy gyönyörű és ízletes módja annak, hogy még több zöldséget adjon az étkezéshez.

függetlenül attól, hogy hogyan építi be, azt hiszem, imádni fogja, ha ezt a salátát hűtőszekrényben tárolják. Használja ki az ízletes szezonális termékeket, amíg csak lehet! Később megköszönheted.

nyomtatás

uborka paradicsom saláta

ez az 5 összetevős saláta lesz az új kedvenc köreted!

• szerző: Leanne Ray, MS, RDN
• előkészítési idő: 15 perc
• Teljes idő: 15 perc
• hozam: 4 adag 1x
• Kategória: Saláták

összetevők

skála 1x2x3x

• 1 angol uborka, szeletelt félhold
• 10 oz szőlő paradicsom, felére csökkent
• 1/2 csésze vékonyra szeletelt lilahagyma
• 1/3 csésze feta sajt morzsolódik
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3-4 szál friss kapor (vastag szárak eltávolítva), apróra vágva
• 1/4 kóser tengeri só
• 1/8 teáskanál fekete bors

utasítások

1. adjunk hozzá szőlőparadicsomot, uborkát, hagymát és feta sajt egy közepes tálba.
2. szitáljuk le olívaolajjal. Adjunk hozzá kapor, só, bors. Keverjük jól össze.
3. díszítsük további kaporral!

Megjegyzések

amikor a nyers hagymát salátában tálaljuk, azt javaslom, hogy hideg vízben áztassa őket, miközben elkészíti a többi hozzávalót. Ez elveszi a “harapás” egy részét, és megmenti a lélegzetét!

kulcsszavak: uborka paradicsom saláta, egészséges nyári köret