Le cinque migliori ricette per migliorare glucosio e colesterolo

Marzo è il mese nazionale della nutrizione e segna l’inizio della primavera. Questo ha tutti pensando alla salute, e fare piani per rinnovare lo stile di vita e la dieta per la nuova stagione. Come ho iniziato a concentrarmi sui miei obiettivi personali di stile di vita, ho pensato che sarebbe stato un grande momento per un esame del sangue di base per iniziare la stagione giusta. Qualche settimana fa mi è stato prelevato il sangue, sperando di dare una sbirciatina all’interno del mio corpo per vedere esattamente con cosa stavo lavorando nei mesi più caldi.

Ad essere onesti, non mi aspettavo nulla di spettacolare dai risultati delle mie analisi del sangue. Sapevo che la mia dieta era scivolata durante l’inverno, che era piena di notti accoglienti guardando Netflix con alcuni dei miei cibi e vino preferiti. Tuttavia, ero ancora un po ‘ scioccato quando ho visto esattamente quanto alcuni marcatori si erano allontanati dai livelli ottimali o addirittura normali, in particolare i miei marcatori di glucosio e colesterolo nel sangue!

Col senno di poi, questo ha un senso completo. Gli alimenti tradizionali di comfort sono generalmente ricchi di grassi e zuccheri e tendiamo a concederci un po ‘ di più durante l’inverno. Quando il tuo corpo riceve più glucosio (zucchero) di quello di cui ha bisogno, quel glucosio in eccesso stimola e alimenta la sintesi dei grassi, che influisce sui livelli di colesterolo. Vedendo come la maggior parte di noi probabilmente lo spettacolo di carboidrati semplici un po ‘ troppo spesso nel corso dei mesi più freddi, glicemia e colesterolo sono probabilmente ciò che è necessario dare un’occhiata a, come i mesi invernali lasciano il posto a tempo più caldo.

Quando si esegue il test con InsideTracker, non si ottengono solo raccomandazioni alimentari e di stile di vita: si ottengono raccomandazioni specifiche e ultra – personalizzate per cibo, integratori, esercizio fisico e stile di vita in base ai propri obiettivi individuali e ai livelli di biomarcatore. Ogni cibo consigliato include una ricetta su come incorporarlo nella vita quotidiana-quindi non ci sono scuse per non mangiare ciò che è buono per te! Recentemente abbiamo ampliato il nostro database per includere centinaia di alimenti aggiuntivi con ricette ancora più gustose e uniche destinate a biomarcatori specifici.

Ecco un’anteprima delle nostre 5 migliori ricette per migliorare il metabolismo (glucosio nel sangue e colesterolo) per ottenere il vostro corpo innescato per la nuova stagione primaverile. Coppia questi pasti con altri piatti e snack che sono ad alto contenuto di grassi sani e si può essere di nuovo in pista – o anche più in pista di quanto si fosse prima-in pochissimo tempo!

1) Farina d’avena condita con mirtilli:

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La farina d’avena è un campione che abbassa il glucosio! È alto in beta-glucano, che è un tipo di fibra solubile. Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di circa 4 grammi di fibra solubile al giorno può aiutare a ridurre i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue1, 2, 3.

Adoro la farina d’avena per colazione. E ‘ così veloce e facile da fare, e può essere molto versatile pure. La nostra ricetta InsideTracker per farina d’avena condita con mirtilli è un ottimo inizio, ma sentitevi liberi di mescolare i vostri condimenti! Prova ad aggiungere noci, semi di chia o diversi frutti e bacche. Il più, il berrier.

2) Insalata di fagioli Kamut

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Il kamut è un grano intero che, come la farina d’avena, è ricco di fibre, rendendolo un pranzo o un contorno sano e abbondante per la cena. Bonus Kamut bean: sono anche una grande fonte di iron4.

3) Arrosto ghianda Squash

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Questa zucca ghianda arrostita è un ottimo contorno di verdure. Per abbassare la glicemia e migliorare i lipidi, si consiglia di mangiare almeno 4 porzioni di verdure al giorno5, 6, 7 per aumentare la fibra e per garantire che stai ricevendo nelle vostre vitamine e minerali. Questa zucca di ghianda arrostita ha un sapore cremoso e salato senza grassi o zuccheri aggiunti. Prova a servirlo con pesce o carne magra e un grano intero per ottimizzare i suoi effetti di abbassamento del glucosio e del colesterolo!

4. Zuppa di lenticchie e patate

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Le lenticchie, come i fagioli, sono legumi ricchi di fibre (vedi uno schema qui?). Questa zuppa abbondante è garantita per soddisfare le vostre voglie per un piatto caldo e confortante durante l’inverno (ok, primavera più fredda), e fa un ottimo piatto principale per la cena. Servire un grano accanto ad esso per renderlo una proteina completa.

5) Budino di semi di Chia

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Poiché nessuno vuole lesinare sul dessert, prova questo trattamento per le dimensioni. I semi di Chia sono molto ricchi di fibre solubili, che è ciò che forma un gel “budino” quando li lasci sedere nel latte. Poiché sono semi, sono anche molto ricchi di grassi sani che possono ulteriormente aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Oltre ad aiutare a migliorare i livelli di glucosio nel sangue e colesterolo, questo delizioso dessert può anche aiutare a combattere l’infiammazione nel corpo. Prova topping con diversi tipi di frutta per mescolare in su!

Suggerimento: Si può notare che tutte queste ricette hanno una grande cosa in comune: Fibra! Dare queste ricette ad alto contenuto di fibre una prova di questa settimana; So che sarò. Gli alimenti ricchi di fibre aiutano a migliorare il metabolismo rallentando l’assorbimento dello zucchero (ferma il picco di zucchero e crash) e legando il colesterolo. Assicurati di integrare questi pasti con fonti di grassi sani-come pesce, noci, semi e olio d’oliva – e proteine magre per ottimizzare il tuo metabolismo questa primavera!

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1. Ho HV, Sievenpiper JL, Zurbau Una, Mejia SB, Jovanovski E, Au-Yeung F, Jenkins AL, Vuksan V. “Una revisione sistematica e una meta-analisi di studi randomizzati e controllati di l’effetto di orzo B-glucano sulla LDL-C, non-HDL-C e apoB per la riduzione del rischio di malattia cardiovascolare.”Eur J Clin Nutr. 70.11(2016): 1239-1245.
2. Schuster J, Benenca G, Vitorazzi R, Morelo Dal Bosco S. ” Effetti dell’avena sul profilo lipidico, insulino-resistenza e perdita di peso.”Nutr Hosp. 32.5(2015): 2111-2116.
3. Zhu X, Sun X, Wang M, Zhang C, Cao Y, Mo G, Liang J, Zhu S. “Valutazione quantitativa degli effetti del consumo di beta-glucano sul profilo lipidico sierico e sul livello di glucosio nei soggetti ipercolesterolemici.”Nutr metab Cardiovasc Dis. 25.8(2015): 714-723.
4. Mudryi AN, Yu N, Aukema HM. “Benefici nutrizionali e per la salute dei legumi.”Appl Physiol Nutr Metab. 39.11(2014): 1197-1204.
5. Weickert MO, Pfeiffer AF. “Effetti metabolici del consumo di fibre alimentari e prevenzione del diabete.”J Nutr. 136.3(2008): 439-442.
6. Dahl WJ, Stewart ML. “Posizione dell’Accademia di Nutrizione e Dietetica: implicazioni per la salute della fibra alimentare.”J Acad Nutr Dieta. 115.11(2015): 1861-1870.
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