グルテンフリービスケットミックスの作り方

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ちょうど少数の簡単な原料が付いているあなた自身のグルテンの自由なビスケットの組合せを作る方法を学びなさい。 これは、週の任意の夜自家製ビスケットへの簡単なショートカットです!

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私のグルテンフリービスケットは私のブログで最も人気のあるレシピですので、私はそれが簡単かつ迅速にあなたがテーブルの上にそれらを取得するために作りたかったです。 私はそれ自身の専用のポストにこのグルテンフリービスケットミックスを作ることにした理由です。

あなたたちはあなたのビスケットを愛し、私はそれがあなたが愛している私のレシピだととてもうれしいです! 実際にそれは私のお母さんのレシピですが、私はそれらをグルテンフリーにした人ですか?

何人かの人々は私のグルテンフリービスケットのレシピにいくつかの問題を抱えていたが、あなたのほとんどは途方もない成功を収めていた–それは私 いくつかのさらなるレシピ探査の後、私はちょうど任意のグルテンフリー小麦粉のブレンドがここで動作することを発見しました。 私は玄米粉の基盤–白い米粉が付いている小麦粉の組合せを使用することとの最もよい成功を有しなかった。

白い米粉はビスケットをより重く、より密にするようです。 彼らは可能性があるか、あるべきであるほど軽くて薄片状ではありませんでした。

だから私は白米粉をnixedし、すべての玄米粉プラス澱粉と一緒に行ってきました,これは基本的に私は玄米と私の自家製グルテンフリー小麦粉ブレン それは私が私のナイトシェードフリーグルテンフリー小麦粉ミックスで使用したいものですので、私はここで葛を求めます,これはベーキングのための私の

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葛を使用したくない場合、またはそれを見つけることができない場合は、それの代わりにジャガイモ澱粉を使用することができます(ジャガイモ粉ではなく、違いがあります)。

私のグルテンフリービスケットのレシピをグルテンフリービスケットのミックスに変えるために、私は基本的に乾燥成分を三倍にしました。 そうすれば、私はいくつかのビスケットを作りたいとき、私はちょうどこのミックスの2カップを測定し、通常のレシピが求めるバターとミルクを追加し、30分間私のカットビスケットを冷やし、それらを焼くとホットそれらを提供します! 落ち着け!

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このグルテンフリービスケットミックスは、グルテンフリードロップビスケットを作るためにも使用することができます。 それらは私が私のグルテンの自由ないちごのショートケーキの調理法で使用する同じ低下のビスケットである。 ちょうどこの組合せの2つのコップを使用し、次に混合し、ベーキングのためのバターおよびミルクの測定そしてステップのためのその調理法に従

正確な小麦粉とキサンタンガムはレシピカードにリンクされているので、私が使用したブランドを見ることができます。 私はまた私がそれらを貯えるのに使用する瓶および私が使用し、愛する台所スケールを共有した。

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成分

  • 6 カップ玄米粉(705グラム)
  • 2カップ葛粉(285グラム)
  • 1カップタピオカ粉(135グラム)
  • 大さじ1キサンタンガム
  • 大さじ1ファインシーソルト
  • 大さじ2+1 1/2 小さじ1/2)

手順

  1. 小麦粉、葛、タピオカ粉、キサンタンガム、塩、ベーキングパウダーを大きなボウルに加え、よく泡立てます。 気密容器に移し、使用可能になるまで涼しく乾燥した場所に保管してください。
  2. ビスケットを作る準備ができたら、このミックスの2カップ(230グラム)を測定します。 その後、冷たいバター大さじ6杯を切る。 3/4カップのミルクを加え、かき混ぜて結合します。 それを一緒に持って来るためにボウルに生地を10回こね、軽く打ち粉の表面に生地を転送します。 生地を1 1/2インチの厚さにロールアウトし、2インチの丸いクッキーカッターでカットします。 油を塗っていないクッキーシートを425度で10-14分間、または完了するまで焼く。 ベーキング時間は、あなたがビスケットを転がした厚さに依存します。

注意事項

  1. 私の完全なグルテンフリービスケットのレシピはこちらをクリッ
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  3. この記事で使用されている製品:ウェック743ジャー、キッチンスケール、玄米粉、葛粉/澱粉、タピオカ粉、キサンタンガム。

栄養情報:1食当たりのカロリー:1351総脂肪:7g不飽和脂肪:1gコレステロール:0mgナトリウム:986mg食物繊維:16g糖:2gタンパク質:17g

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