コンデンスミルク（別名インドのココナッツボール）と私のお気に入りのココナッツラドゥーレシピ！ これらは見逃すことはありません。 それは完全に甘い味とココナッツの風味がいっぱいです。 それは迅速であり、初心者が簡単に作ることができる完璧なお祝いのデザートです。
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❤️なぜ私はこのレシピ
- でわずか6成分2のメインは、その他はオプション）
- ココナッツラドゥーの混合物はわずか15分で一緒になります。 それから5-10分はあなたの専門知識によってそれらを形づけるのに必要とされた。
- コンデンスミルクで作られたココナッツラドーなので初心者に優しいです。 伝統的なバージョンは、一本の糸の砂糖シロップ（ek taar chasni）で作られています。 あなたがスレッドの一貫性を台無しにする場合は、ハードladooを揺るがすでしょう。 しかし、今日のレシピでは、シロップを心配する必要はありません。
- 新鮮な（冷凍）ココナッツと乾燥したココナッツを使用しているので、ココナッツの風味がいっぱいです。
- あちこちのナッツのクランチと完璧な歯ごたえ、ジューシー、しっとりとした一口を持っています。
ココナッツ-ラドゥーは、インドのお祭りの際によく作られます。 ガネーシャChaturthiの間に、それが作られ、主ガネーシャに提供されています。 それはまた、ディワリ、Raksha Bandhan、Navratri、Ram Navami、Holi、Bhai doojなどの間に作られています。
ここでは、おいしいココナッツladooを作るために必要な成分の写真です。 はい、リストは非常に短いですが、最終結果はあまりにも良いです。
成分ノート
ココナッツ：ここでは、冷凍された新鮮なすりおろしたココナッツを使用しています。 これは、任意のインドの食料品店の冷凍セクションで簡単に利用可能です。
コンデンスミルク：それは適切な量の甘さを与えます。 あなたはより多くの甘いしたい場合は、いくつかの砂糖を追加します。
カルダモンパウダー：グリーンカルダモンの小さな種子の粉末形態です。 それはちょうど他のすべてのインドのお菓子のような香味料として使用されます。 あなたがそれを好きではない場合は、それをスキップすることができます。
ナッツ：細かく刻んだアーモンドとカシューナッツを使用しています。 あなたはスキップしてプレーンラドゥを作ることができます。
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▼ステップバイステップの写真の手順
1)中火で鍋にココナッツを取る。 2-3分間、または水分がなくなるまでローストします。 それは凍結されたので、それらを茶色にする必要はありません、私は最初にココナッツを調理しています。 おろしたてを使用している場合は、焙煎をスキップすることができます。
2)練乳を加えて混ぜる。
3)煮ると調理します。 初めに時々かき混ぜてください。 それはより多くを厚くし始めるようにその後、継続的に攪拌します。
4）それが厚く、これ以上の水分が残っていないまで調理します（あなたが側面から任意の泡が表示されないことを意味します）。 約10分かかりました。 ストーブの電源を切ります。
5)カルダモンパウダー、アーモンド、カシューナッツを加えて混ぜる。
6)ボウルに取り出し、冷まして触れる。
7) ギーであなたの手のひらにグリースを塗り、冷却された混合物の小さな部分を取り、ボールに成形を開始します。 （成形する方法を学ぶためにビデオを参照してください）。
8)タイトで滑らかなボールを作る。
9)その後、ラドゥを乾燥したココナッツに転がし、プレートの上に置きます。
10)休憩のために同じことを繰り返します。
💭専門家のヒント:
- レシピを簡単に2倍または3倍にすることができます。 または小さなバッチを作りたい、あなたは同様にレシピを半分にすることができます。
- 指定された調理時間はおおよそのものです。 それはあなたが作っている量によって変わるかもしれません。 それはまたあなたが使用している鍋のサイズそして形によって、またガス熱の炎の強度によって決まります決まります。
- 成形中、混合物が緩んでいると感じたら、鍋に戻し、さらに厚くなるまで数分間調理します。
🥣 保管手順:
- 単層の気密の容器の店。 あなたがそれらを積み重ねたい場合は、それらの間に羊皮紙の層を置くので、彼らはお互いに固執しません。
- その後、冷蔵庫に保管してください。
- それは8-10日間良いままです。
よくある質問
もしそうなら、このココナッツモダックレシピに従ってください。 Modakの代りにladooにそれらを形づけなさい。 これは調理法ではありません。
はい、できます。 調理プロセスの途中でそれらを追加します。 それらはふっくらし、次に元のサイズにもどって来ます空気を抜きます。
それはあなたの家族の伝統に依存します。 いくつかは、既製の食品（eを好むしないでください。gコンデンスミルクは、ここで使用）彼らはプージャのために食べ物を準備するとき。 いくつかの家族は適応可能であり、彼らは気にしません。
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ココナッツラドゥー（練乳入り)
食材1x2x3x
- ▢ 2 ½ココナッツカップ(冷凍品、生鮮)、粉
- ▢1(14oz)甘いミルク
- ▢ｭ小さじ緑のカルダモンの種子粉
- ▢大さじ2アーモンドを細かく刻んだ
- ▢大さじ2杯のカシューナッツを細かく刻んだ
- ▢4-5杯 乾燥ココナッツ
指示
-
中火で鍋にココナッツを取る。 2-3分間、または水分がなくなるまでローストします。 それは凍結されたので、それらを茶色にする必要はありません、私は最初にココナッツを調理しています。 おろしたてを使用している場合は、焙煎をスキップすることができます。
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その後、凝縮したミルクを加え、混ぜて煮沸して調理します。 初めに時々かき混ぜてください。 それはより多くを厚くし始めるようにその後、継続的に攪拌します。
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それが厚く、これ以上の湿気が残っていないまで調理しなさい(側面からの泡を見ないことを意味する)。 約10分かかりました。 ストーブの電源を切ります。
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カルダモンの粉、アーモンド、カシューナッツを加え、混ぜる。
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ボウルにそれを削除し、それが触れるために冷却してみましょう。
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ギーであなたの手のひらにグリースを塗り、冷却された混合物の小さな部分を取り、ボールに成形を開始します。 （成形する方法を学ぶためにビデオを参照してください）。 タイトで滑らかなボールを作る。
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その後、乾燥したココナッツにラドゥーを転がし、プレートの上に置きます。
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残りのために同じことを繰り返します。
注意事項
- レシピを簡単に2倍または3倍にすることができます。 または小さなバッチを作りたい、あなたは同様にレシピを半分にすることができます。
- 指定された調理時間はおおよそのものです。 それはあなたが作っている量によって変わるかもしれません。 それはまたあなたが使用している鍋のサイズそして形によって、またガス熱の炎の強度によって決まります決まります。
- ココナッツラドゥーを成形しながら、混合物が緩んでいると感じたら、鍋に戻し、さらに厚くなるまで数分間調理します。
- 保管：単層の気密容器に保管してください。 あなたがそれらを積み重ねたい場合は、それらの間に羊皮紙の層を置くので、彼らはお互いに固執しません。 その後、冷蔵庫に保管してください。 それは8-10日間良いままです。
カロリー：117kcal|炭水化物：13g|タンパク質：2g|脂肪：7g|飽和脂肪：5g|コレステロール：10g|炭水化物：13g/炭水化物：13g/炭水化物：13g/炭水化物：2g/炭水化物：13g/: 7mg|ナトリウム：28mg/カリウム：128mg|繊維：1g|砂糖：12g|ビタミンA：53IU|ビタミンC：1mg|カルシウム：60mg|鉄：1mg
ビデオ
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