1.死
近年、コーヒー消費と死のリスクが低いこととの関連を示唆するいくつかの研究が発表されている。 あるコホート研究では、500,000人以上の10カ国からの個人が16.4年の平均期間にわたって追跡されました。 非飲酒者と比較して、最もコーヒーを飲んだ男性は死亡リスクが12％低く（OR0.88;95％CI0.82-0.95、P<0.001）、女性は死亡リスクが7％低かった（OR0.93;CI0.87-0.98、P=0.009）。 著者らは、コーヒーの飲酒習慣は一度だけ評価され、逆の因果関係が調査結果に影響を与えた可能性があると指摘したが、試験に登録された多数と試験開始後8年以内に死亡した人々の除外は確かに調査結果を強化した。
別の試験では、アフリカ系アメリカ人、ラテン系、ハワイ先住民、白人、または日系アメリカ人として識別され、45-75歳の185,000人が16.2年の期間にわたって追跡された。 コーヒーは、交絡因子を調整した後でさえ、死のリスクが低いと関連していた。 協会は、カフェイン抜きとカフェイン入りのコーヒーの両方のために発見されただけでなく、どこでも一日あたり1カップから一日あたり4カップに。1,2
2.糖尿病
Nurses Health Studyのグループは、1,663,319歳の個人のフォローアップを組み合わせて行い、コーヒーを飲んだ人は糖尿病を発症するリスクが低いことを発見しました。 コーヒーを飲んだ人のうち、コーヒーの摂取量を1日に1杯以上減らした人は、糖尿病を発症するリスクを17％増加させました。 彼らはお茶を飲むことを調査しましたが、関連は見つかりませんでした。 食事はアンケートを用いて四年ごとに再評価された。3
3.慢性腎臓病（CKD）
コーヒー中のカフェインは一時的に血圧を上昇させる可能性があるため、CKDまたは心臓患者が非カフェインコーヒーを飲むことが懸念されてい しかし、あるグループは2,300人以上のCKD患者を追跡し、コーヒーを飲むことは、多くの潜在的な交絡因子（eGFR、喫煙状況、人種、収入、高血圧、BMIなど）とは無関係に、そのグループ ほとんどのコーヒーを飲んだ人は、非飲酒者と比較して死亡リスクが24％低かった。 すべての四分位数の信頼区間は広く、下の2つの四分位数が1を超えていましたが、この研究では、少なくともコーヒーがこの集団で安全であり、実際に 同じ関連が当てはまるかどうかを確認するために、より多くの人々と同様のデザインを見ることは興味深いでしょう。4
4.結腸癌
これらの試験のいずれかの最も強い関連の1つで、グループは5,145例と4,097対照の間でコーヒー消費と結腸直腸癌との関連を研究した。 コーヒーは結腸直腸癌を発症する26％の全体的なリスクが低いと関連していた。 消費量が最も多かったグループ（>2.5人前/日）のうち、コーヒーは54％低いリスク（OR0.46;95％CI0.39-0.54、P<0.001）と関連していました。 コーヒーデータは、検証されたアンケートを使用して収集され、研究者はレースのために制御されました。 この所見は結腸癌と直腸癌の両方に当てはまるものであった。5
実際には、病気を予防するためにこれほど多くの約束を持っている薬を考えるのは難しいです。 それでは、そのカップを楽しむ方法は？ （とにかく健康の面で）考慮すべきいくつかのことがあります：それを黒く飲み、熱く沸騰させて飲まないでください。 砂糖は多くの健康上の問題に関連しており、あなたが受け取っている利益を台無しにする可能性がありますが、WHOの国際がん研究機関は2016年に、華氏200度よりも熱い飲み物を摂取することは食道がんのリスクを高める可能性があるという限られた証拠があるという声明を発表しました。6本当にそれを楽しむのではなく、ちょうどあなたが同じようにすぐに5時間のエネルギーを飲むことになるようにそれをドキドキ-これはあなた
コーヒーブラックを楽しむための鍵は、良いコーヒーを買うことです。 あなただけのあなたが飲むしようとしている量を作ることによって、コストのバランスをとることができます。 （私はいつも人々がお金を節約するために本当に安いコーヒーを買うが、それの12カップを作り、一日の終わりにそれの半分を捨てることが面白いことを）特別な機会に、またはあなたが本当に自分自身を治療したい場合は、私はハワイの大きな島からコーヒーを試してみることをお勧めします。 カイルア-コナ（または略して単にコナ）が最も有名ですが、カウのビッグアイランドの南東部で栽培されたコーヒーは優れており、コナに完全に等しいです。 実際には、カウで栽培されたラスティのハワイは、カッピング競争で世界のトップテンに配置されています。
より多くのカフェインがほしいと思えば焙焼が豆からカフェインを取除くので、より軽いローストを買うべきである。 私は本当にフレンチプレスの膨満感が好きで、実際には紙フィルターは味を提供するための責任化合物のいくつかを削除します。 また、水の温度を制御することは不可能であり、豆が醸造プロセスで焼かれ、コーヒーを苦いものにすることができることを意味する。
コーヒーがあなたに悪いかもしれないという懸念がいくつかありましたが、これらは限られた証拠に基づいているか、文脈から取り出されています。 例えば、コーヒーがアクリルアミドの微量のために発癌物質を分類されるべきであるかどうかについてのカリフォルニアの進行中の裁判所の戦いがある;但し、それはアクリルアミド単独でそして動物実験に基づいて、コーヒーを飲むことは多量のアクリルアミドを飲むことと非常に異なっている。 またcafestolのペーパーフィルターによってない他の方法（フランスの出版物、トルコのコーヒー、等）と取除かれる混合物がコレステロールを増加するのである心配が 残念なことに、これらの懸念は、健康上の利点を享受しながらコーヒーを楽しむのをやめるように導くかもしれません。 他の言葉では—飲みます！7,8
- Gunter M,Murphy N,Cross A,et al. ヨーロッパ10カ国におけるコーヒーの飲酒と死亡率：多国籍コホート研究。 内科の年表。 http://annals.org/aim/article-abstract/2643435/coffee-drinking-mortality-10-european-countries-multinational-cohort-study. 寛弘15年（1017年）に死去した。 2018年4月2日に発売された。
- Park SY,Freedman N,Haiman C.コーヒー消費と非白人集団の総死亡率および原因特異的死亡率との関連。 内科の年表。 http://annals.org/aim/article-abstract/2643433/association-coffee-consumption-total-cause-specific-mortality-among-nonwhite-populations. 2017年8月15日発売。 2018年4月2日に発売された。
- Bhupathiraju S,Pan A,Manson J,et al. コーヒー摂取量の変化と2型糖尿病のその後のリスク：男性と女性の三つの大規模なコホート。 “糖尿病” https://link.springer.com/article/10.1007/s00125-014-3235-7. 2018年4月2日に発売された。
- レギュラーコーヒーの消費は慢性腎臓病を助ける可能性があります。 MPR.
- Schmit S、Rennert H、Rennert G、Gruber S.コーヒー消費と大腸癌のリスク。 がん疫学バイオマーカー Prev. 2016Apr;25(4):634-639. http://cebp.aacrjournals.org/content/25/4/634.long2018年4月2日閲覧。
- IARCモノグラフは、コーヒー、メイト、および非常に熱い飲み物を飲むことを評価します。 がん研究のための国際機関。 www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf.2016年6月15日に公開されました。 2018年4月2日に発売された。
- 裁判官の規則のコーヒーは癌の警告と来るべきであるがそれはべきであるか。 NPR. www.npr.org/sections/thetwo-way/2018/03/30/598348764/fact-check-calif-judge-rules-coffee-must-come-with-a-cancer-warning-but-should-it2018年3月30日に発売された。 2018年4月2日に発売された。
- コーヒーがコレステロールを上げる方法。 科学の毎日。 https://www.sciencedaily.com/releases/2007/06/070614162223.htm. 2007年6月15日発売。 2018年4月2日に発売された。