サクサク野菜豆腐餃子

サクサク野菜豆腐餃子は、作るのがとても楽しい簡単な中国のレシピです！ あなたの好みのソースで浸される抵抗できない菜食主義の前菜。

あなたは中国の点心を試したことがありますか？ あなたが持っていない場合は、特別な料理の冒険のためにこの週末に行くことを確認してください！ 点心は、サーバーがそれらの興奮した味覚芽を誘惑するために天の香ばしい料理を詰めた熱い蒸し器のカートの周りを押すブランチの饗宴です。 あなたは作りたての餃子、麺、充填されたパンのように共有する小さなタパスタイルの料理を見つけることができます。

大規模な中国の家族を育て、点心は私たちの日曜日の家族の儀式でした。 あなたが想像できるように、私は餃子に取りつかれており、自宅でそれらを調理する機会が大好きです。 通常、私は生地を最初から作り、香ばしい肉の詰め物を加えます。 しかし、今日は時間通りに縛られているので、私は迅速かつ簡単なベジタリアンオプションを見つけたいと思っていました。

これらのサクサクの野菜豆腐餃子はあなたを気絶させます！ 彼らは準備がとても簡単で、あなたの友人や家族と一緒に作るのがたくさんの楽しみです。 それらの袖をロールアップし、のは、動作するようにそれらの指を入れて準備をしてみましょう！

あなたはあなたの心が望むもので各ラッパーを埋めることができます。 私は餃子にテクスチャの組み合わせを作成するのが好きです。 私は私の中華鍋を使用して、カリカリのキャベツ、ニンジン、生姜、ニンニク、タマネギからの芳香のある味がたくさん入った豆腐を炒めました。

醤油とごま油を少しずつ入れて、香ばしいノートと伝統的な中国の味を加えています。 この豆腐の炒め物は、いくつかの蒸し米の上に提供し、独自のホット料理として素晴らしいです,またはあなたはいくつかのレタスのラップにそれを とても汎用性とおいしい！

餃子の組立ラインの時間です！ 私は市場から事前に購入したワンタンラッパーを使用しました。 私の店に円形のラッパーがなかった、従って私は正方形のwontonsからの円の形を打つのに私の3つの½インチの円形のカッターを使用した。

各ラッパーは、豆腐炒め混合物の約2杯で満たされ、密封され、プリーツされます。 餃子の形を作るために一緒に固執するのを助けるために、ラッパーの内側と外側の端にいくつかの水を磨くことを確認してください。 薄いワンタンのラッパーは空気に露出されて去られたらすぐに乾燥する、従ってプリーツをつけているようにプラスチックラッパーか軽く湿気があるペーパータオルで覆われて保ちなさい。

料理には二つの選択肢があります。 あなたは約15-20分間それらを蒸すことができます、またはあなたは底をパンフライしてから同じ鍋で調理を終えるために蒸気を発することがで 半金色の茶色とサクサクのワンタンボトムと蒸しトップスのコントラストがたまりません。 あなたは今、これらの写真のようにいくつかの古典的な醤油、ホットマスタード、またはいくつかのスパイシーなチリペースト

特定のレシピは本当に私のために郷愁と純粋な喜びをもたらす、これはそのうちの一つです！ 私の叔父ブライアンは、点心は”あなたの心の一部”を意味することを私に言った、と餃子のような単純なものを作り、私の家族や読者とそれらを共有す

サクサク野菜豆腐餃子

サクサク野菜豆腐餃子は作るのがとても楽しい簡単な中国のレシピです！ あなたの好みのソースで浸される抵抗できない菜食主義の前菜。

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準備時間15分

調理時間30分

合計時間45分

人前40餃子

コース前菜

料理中華

成分

• ▢ 40 ワンタンラッパー
• 大さじ3植物油、分割
• 大さじ1生姜、ミンチ
• ½カップ黄タマネギ、ミンチ
• ½2カップしいたけ、または茶色のキノコ、みじん切り（約7オンス）
• ▢1杯赤キャベツで細かく破砕
• ▢1カップ、ニンジン、細かく裁断、刻みを小さく
• ▢1杯に豆腐、diced、会社ブイキューブ
• ▢½カップ葱、 細かく切り
• ▢ｭ小さじブラックペッパー
• ▢小さじ1胡麻油
• ▢大さじ2杯醤油、または弊

指

充填

• 熱が大きい中華鍋や小鍋中-高熱となります。 大さじ1の油を加えて加熱し、生姜とソテーを30秒間加えます。
• 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約2分間炒める。 きのこを加え、柔らかく、湿気が取除かれるまで2分のために調理しなさい。
• キャベツとニンジンを追加し、ちょうど入札するまで、2分を調理します。 豆腐を加え、1分ほど軽く炒める。
• 火を止めて、ネギ、黒コショウ、ごま油、醤油を加えます。 必要に応じて、より多くの塩とコショウで味と季節を組み合わせるためにかき混ぜる。 ボウルに移して冷ます。

組立

• 正方形のワンタンのラッパーを購入したら、ラッパーの円の形を切り取るのに3つの½インチの円形のカッターを使用しなさい。 残りのラッパーで繰り返します。 それらが乾燥することを防ぐために湿気があるペーパータオルかラップで覆われて保って下さい。
• ブラシまたは指を使用して、ラッパーの片側の端を水で軽く湿らせます。 ラッパーに約2杯の充填物を加えます。
• 半円の形を作成するために側面を出版物一緒に折り、空気を押し、そして一緒に付くことを保障して下さい。 餃子の両側の端を水で軽く湿らせます。
• 折り、左から右に押すと、エッジに沿って約5-6プリーツを作成します。 残りのラッパーと充填を繰り返します。

料理

• テフロン加工の鍋を中程度の強火で加熱します。 油と熱の大さじ1を追加します。 慎重に約10個の餃子を加えたり、過密にならずに収まるものを加え、底が金色の茶色になるまで2分間炒める。
• 中-低に熱を減らします。 非常に慎重に、½カップの水を鍋の側に注ぎます。 油が飛び散る可能性がありますので、これをゆっくりと行い、鍋のハンドルに保持しないでください。
• すぐにカバーし（私はサイズが同じようなパンを使用し、できるだけしっかりと覆われています）、水が蒸発するまで餃子を約3分蒸すことができます。
• 蓋を取り外し、熱を中-高に上げます。 底が茶色で鮮明になるまで、さらに2分間炒める。
• バッチごとに油と½カップの水の別の大さじを追加し、バッチで作業します。
• 大豆や唐辛子のようなお好みのソースに浸します。

機器

注意事項

• あなたはニンジンをすりおろしたら、それが充填し、餃子をプリーツする方が簡単ですので、より小さな断片にそれらをチョップ。

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