トラディショナルリッチフルーツケーキ

そんなにドライフルーツを詰め、この伝統的な豊かなフルーツケーキは、それが作られた日から良い味に起こっています。 しかし、あなたが先にそれを焼くのに十分な組織されているならば、それは数ヶ月またはそれ以上長く保つでしょう涼しい場所の気密容器に保存されています!

クリスマスプディングやミンクミートを作るとともに、私は通常、私のクリスマスケーキを焼くときに十一月です。 私は何年もの間、クリスマスとお祝いのケーキのためのレシピに私の行くように、この豊かなフルーツケーキを使用しています。

私は最近、あなたが私のベーキングブログ上の私の簡単なレトロなクリスマスケーキに見つけることができる簡単な煮ると攪拌方法を使用していますが、この豊かなフルーツケーキは、私はまだ何度も何度も戻っているものです。 最終的には、古典を打つのは難しいです。

私は、豊かなフルーツケーキは、彼らが成熟する時間を許すために事前に作られる必要があると言う人もいることを知っています（そして多くの人はそ

果物を浸す必要がありますか？

私はそれを使用したい前に週にわたってブランデーやラム酒で私のケーキを供給するフィドルを保存するのが好きなので、私は焼く前にアルコールに私のドライフルーツを浸します。

果物ができるだけ吸収されるようにし、大きくてふっくらとするために、私はアルコールを鍋で加熱し、端の周りで泡立ち始めるまで加熱し、果物を加えて一晩放置する。

これに使用するアルコールはあなた次第です。 私は甘いワインやシェリーがうまく動作し、今年はマサラを使用しています見つけます。 贅沢を感じている場合は、ラム酒やブランデーを使用することができます。

ドライフルーツは長い間消えません。 それは、すべての後にそれを保存するために乾燥しています。 しかし、しばらくの間保存し、加熱されたアルコールに浸すと、それをふっくらさせるのが理想的ですが、それは少し乾燥しすぎる可能性があります。

非常に乾燥している場合は、もう少し追加してください。 アルコールを使用したくない場合は、リンゴジュースやオレンジジュースもうまくいきます。 その場合には、ケーキは限り保つことができないことに注意してください。 それはまだ今とクリスマスの間に絶対に罰金になりますので、ベーキングを取得しない言い訳はありません。

伝統的な豊かなフルーツケーキを焼く

豊かなフルーツケーキはかなり低い温度で焼く必要があるため、調理に時間がかかります。 時には、彼らは中心が準備ができている前に、エッジの周りに少し乾燥し、煮過ぎになる傾向があります。 特に大きなケーキで。

一年ほど前、私は錫の周りにケーキベルトを追加することでこれを防ぐためのヒントを見つけ、それは御馳走を働いた。 私はサイズに関係なく、一つで再びフルーツケーキを調理しません。 ちょうど最近、私は結婚式のためのものと30cm（12in）の豊かなフルーツケーキを焼いて、それは完全に焼きました。

あなたはAmazonからthis*oneのような再利用可能なケーキベルトを購入することができますし、果物のケーキをたくさん作るなら、彼らは非常に高価ではないので、それは価値があったと言うでしょう。 しかし、あなたはまた、あなた自身を作ることができます。

DIYケーキベルトの作り方

あなたのケーキの錫の周りを少し余裕で包むのに十分な長さの箔の長いシートを取ります。 それからあなたのケーキの錫の高さについてのペーパーの長いストリップを有するように台所タオルのストリップを同じ長さの折目のlengthways取りなさい。 次に、箔の上に置きます。

紙を水で湿らせ、箔の中に折り畳んで囲みます。

あなたのケーキの錫のまわりで包み、しっかり止めるためにホイルの端を一緒に折りなさい。

伝統的な豊かなフルーツケーキステップバイステップ

印刷レシピ

5から5投票

リッチフルーツケーキ

伝統的なクリスマスケーキ、または良質のフルーツケーキが必要とされる特別な機会に理想的な豊かなフルーツケーキ。

準備時間40分

調理時間3時間

合計時間3時間40分

コース：アフタヌーンティー、ケーキ

料理：イギリス

キーワード: celebration cake, Christmas, fruit cake

Servings: 24

Calories: 326kcal

Author: ジャクリーン-ベルフォンテーヌ

• 400 スグリ
• 250gスルタン
• 250gレーズン
• 150ml甘い白ワインまたはシェリー
• 225gバター軟化
• 225gダークマスカバドシュガー
• 4個の卵を殴ら
• 大さじ1黒糖蜜
• 350gプレーン粉
• 小さじ2混合スパイス
• 75gブランチアーモンドみじん切り
• 75gグレースチェリー四分枝
• 100g混合皮
• 細かくすりおろした皮1オレンジまたは1の皮
• レモン

指示

• スグリ、スルタン、レーズンをボウルに入れます。 それはちょうどパンの端の周りにバブルを開始するまで、ワインやシェリーを加熱し、その後、果物の上に注ぎます。 カバーし、一晩放置する。
• グリースは23cmの円形か20cmの正方形の深いケーキの錫を並べ。 オーブンを160°c/150°ファン/ガスマーク3に予熱します。
• 薄く、柔らかいまでバターおよび砂糖を一緒に打ちなさい砂糖の固まりを打つことを確かめなさい。 徐々に卵を叩き、各添加の後によく打つ。 次は糖蜜で打つ。
• ボウルに小麦粉と混合スパイスをふるいにかけるとで折ります。
• 浸した果物、アーモンド、サクランボ、皮、レモンまたはオレンジの皮を加え、よく混ぜる。
• 準備された錫にスプーンを入れ、上を水平にしてから、中央にわずかに浸します。
• 1時間焼き、オーブンの温度を140°C/130°cファン/ガスマーク1に下げ、さらに1-2時間、または中央に挿入された串がきれいになるまで調理する。

注意事項

調理時間はオーブンによって異なります。 ケーキが調理されているかどうかを確認するには、ケーキの中心にskwerを挿入します。 それはきれいに出てくる場合は、それが調理されています。 ケーキは、中央が羊皮紙や箔のディスクでcpverを調理される前に、上にあまりにも多くの茶色に開始した場合。

栄養情報は、オンライン栄養データベースを使用して計算されます-おおよそのものであり、唯一の指針として意味されています。 ＜4277＞＜4277＞＜5585＞＜2896＞＜8008＞カロリー：326kcal／炭水化物：56g／タンパク質：5g／脂肪：10g／飽和脂肪：10g／飽和脂肪：10g／飽和脂肪：10g／飽和脂肪：10g／飽和脂肪：10g／飽和脂肪：10g／: 5g|コレステロール：47mg/ナトリウム：91mg|カリウム：393mg|繊維：3g|砂糖：32g|ビタミンA：286IU|ビタミンC：2mg|カルシウム：53mg|鉄：2mg

このレシピを試してみましたか？私はあなたが上になった方法を知っているのが大好きだ–InstagramのやTwitter@RecipeCrumbsで私にタグを付けるか、私にコメントを残して、以下のレシピを評価します

あなたは簡単に作られたレシピが好きですか？

私の週間時事通信のために容易に作られる調理法を予約購読しないためになぜ。 またはレシピを見逃すことはありませんInstagramの、TwitterやFacebook上で私に従ってくださ