ハーブを脱水する喜び：試す5つの方法
私は愛する古い脱水機を持っています。 私は何年も前に使用して購入しましたが、どこにも覚えていません。 それについての空想は絶対に何もありません。 私の脱水機は放射熱を使用し、温度を制御する方法がありません。 それは静かであり、あなたがハーブ、果物や野菜を追加し、離れて歩くことができるので、私はそれが好きです。
今週はマニアのようにハーブを脱水しています！
私はローズ&ビーバームOxymelのためにこの記事を見たとき、それは数週間前に始まったと私は思った…ちょっと待って…私は噴霧されていないバラを持っています。 私は私のパティオに美しい蜂の香りの植物を持っている、私は蜂蜜を持っている、私はリンゴ酢を持っています。 私ならできる!
脱水とは、ハーブや食品から水を取り除くプロセスです。 それらが乾燥し、湿気からの容器に置かれれば、あなたのハーブは少なくとも年の間持続する。
これは私のハーブの隠し場所に追加する私の質素な方法です。
あなたのために右であるものを見つけます。
1. あなたはオーブンを使用することができます–クッキーシート上の単一の層にあなたのハーブを置きます。 オーブンの温度を180-200度Fに設定し、クッキーシートを内側に置きます。 湿気の脱出を許可するために開いたドアを支えて下さい。
ハーブを見て、必要に応じて攪拌し、完全に乾燥しているときにそれらを削除します。 あなたがそれらを燃やさないように注意してください。 詳細については、このアイオワ州立大学の出版物を参照してください。
2. 
を使用することができます。 私の簡単な機械を使用して、私は脱水機の皿に私のハーブを置き、30分後に点検する。 必要に応じてかき混ぜる。 時間後、私はハーブをかき混ぜ、一番下のスタックを一番上に移動します。 単純で複雑な脱水機があります。 幸いにも私の単純な脱水機は、繊細なハーブを乾燥させるために必要なすべてです。 今のところ、私の静かなマシンは正常に動作します！
ハーブは果物や野菜よりも脱水機の温度設定を低くする必要があることに注意してください。 正常な気候の理想的な温度較差は95°F–115°F.である125°F.に温度の上の高湿度と戦う場合薄い層の新しいハーブを加え、4時間まで乾燥するようにしなさい。
ハーブが完全に乾燥しているかどうかを確認するには、暖かい部屋で一晩蓋をした石工の瓶に入れて保管してください。 ハーブにまだ水分がある場合は、次の日に瓶に結露が表示されます。 あなたは菌があなたの隠し場所を台無しにしたい場合を除き、脱水機にハーブを追加し、乾燥を再開します。
3. あなたは太陽を使用することができます（それは無料です！). 太陽が乾燥するとき、虫からあなたの貴重なハーブを保護する方法を必要とするか、風によって吹かれるか、または塵で覆われる。 何人かの人々は彼らの車の後ろの窓を使用するか、または虫なしの屋外の乾燥の経験のための太陽食糧脱水機をゼロから作ることを試みたいと思
注意:DIYの太陽食糧脱水機のプロジェクトは中心のかすかのためではないです。
が必要になります:
-// 薄型プライウッド（本体)
-// 4 2.5’長い2″x4″s
-// 10 2″x2″木材の足
-//テーブルソー
-//窓（20″x23 1/8″）/透明プラスチックのスラブ
-//スクリーン
-//乾燥ラック用伸縮性のある生地
-//ヒンジとフックのカップル&文字列
-//ネジ
-//ステープル
-//温度計
-//コーキング（オプション）
このプロジェクトはあまりにも多くの投資のように聞こえますか？ フレットない！ リスト上の資料のほとんどは回収されました。 ここでは、ステップバイステップの手順です。
4. あなたは自然がそのコースを取るようにすることができます。 空気乾燥は、ハーブを乾燥させるために使用される別の一般的な方法です。 あなたは全体の枝や茎を使用することができ、束に8-12の茎を集めることができます。 茎の端を一緒に結び、暖かい（70-80F）、あなたのハーブが直接日光からあることを確かめる乾燥した区域で各束を逆さまに掛けなさい。
ハーブは2-4週間で乾燥する必要があります。 完全に乾燥したら、植物から葉を取り除く。 これは私が今年私のラベンダーの収穫を乾燥させるために使用した方法です。
あなたは乾燥ハーブに関する私の関連記事をチェックしたいと思うかもしれません：どのように私はそれを保存するのですか？ 乾燥ハーブ。 私は乾燥したハーブを貯える最もよい方法と共にそれをするのに使用される祖母のような空気乾燥のハーブのためのある先端をそこに与えた。 空気乾燥のハーブは冬のあなたの新しいハーブを維持する最も安く、最も自然な方法である。
5. 電子レンジは脱水のために特に非常に湿気があり、乾燥した空気に私達のハーブのために余りに時間がかかるときよく働きます。 プロセスは簡単です。 あなたのハーブをきれいにし、乾燥させてから、ペーパータオルの上に単層でそれらをレイアウトします。 彼らは完全に乾燥するまで、30秒単位でそれらを加熱します。 警告される–私は前に火にハーブを始めたので、慎重にそれらを見ています。 詳細については、この有機園芸の記事を参照してください。
何を脱水していますか？ なぜ私の庭からのハーブ、もちろん…
- ラズベリーの葉はおいしいお茶として使用します。
- 多くの種類のミント–ペパーミント、オレンジおよびスペアミントは茶および他の草の準備で使用するために。 あなたはミントで行うことができますそんなにあります！
- パイナップルセージの葉は食用であり、ハーブティーやジャムを作るためにお湯に浸すことができます。
- お茶やチンキを作るためのレモンバーベナ。
- 私が今週作る予定のそのオキシメルのための蜂の香油とバラの花びら。
- ママからの101の脱水機のレシピをお見逃しなく。
- そして、あなたはバックパッカーや熱心なスルーハイカーなら、ここではソースを含む100％乾燥成分からトレイルのためのいくつかのおいしいDIYのすぐに食 （あなたの知恵を共有するためのバックパッキングシェフに感謝！)
私は新しい脱水機を購入しようとしていた場合、これは私が購入するものです（熱が上から下に吹くので）。 さらに、これらはアマゾンで私のお気に入りの脱水本のいくつかです:
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