Radosti Sušení Bylin: Pět Způsobů, jak Vyzkoušet
mám starý sušička, který miluju. Koupil jsem to použité, před mnoha lety, ani si nepamatuji, kde. Na tom není absolutně nic fantastického. Můj dehydratátor používá sálavé teplo a nemá způsob, jak regulovat teplotu. Líbí se mi to, protože je ticho a protože můžete přidat bylinky, ovoce nebo zeleninu a odejít.
Tento týden dehydratuji byliny jako maniak!
začalo To před pár týdny, když jsem viděl tento příspěvek pro Růže & Včelí Balzám Oxymel a myslel jsem, že …počkat…mám růže, které nebyly stříkané. Na terase mám krásnou rostlinu včelího balzámu, mám med, mám jablečný ocet. To zvládnu!
dehydratace je proces odstraňování vody z bylin nebo potravin. Jakmile jsou vysušeny a umístěny v nádobách mimo vlhkost, vaše bylinky vydrží nejméně rok.
to je můj skromný způsob, jak přidat do mé bylinkové skrýše.
Naštěstí Existuje několik způsobů, jak dehydratovat čerstvé bylinky. Najděte ten, který je pro vás ten pravý.
Pět Metod Dehydratace Bylin:
1. Můžete použít troubu-umístěte bylinky do jedné vrstvy na list cookie. Nastavte teplotu trouby na 180-200 stupňů F a vložte list cookie dovnitř. Prop dveře otevřené, aby vlhkost unikla.
Sledujte své bylinky, v případě potřeby je míchejte a odstraňte je, když jsou zcela suché. Dávejte pozor, abyste je nespálili. Další informace naleznete v této publikaci Iowa State University.
2. Můžete použít dehydratátory
. Pomocí mého jednoduchého stroje položím bylinky na dehydratační misky a zkontroluji po 30 minutách. V případě potřeby promíchejte. Po hodině míchám bylinky a přesunu spodní stoh nahoru. Existují jednoduché a složité dehydratátory. Naštěstí můj jednoduchý dehydratátor je vše, co je potřeba k sušení jemných bylin. Prozatím můj tichý stroj funguje dobře!
mějte na paměti, že byliny potřebují nižší nastavení teploty v dehydratátoru než ovoce a zelenina. Ideální teplotní rozsah v normálním klimatu je 95°F-115°F. pokud bojujete s vysokou vlhkostí až do teploty 125° F. přidejte čerstvé bylinky v tenké vrstvě a nechte je zaschnout až 4 hodiny.
Chcete-li zkontrolovat, zda byly bylinky důkladně vysušeny, uchovávejte je v zednické nádobě s víkem přes noc v teplé místnosti. Pokud je v bylinkách stále vlhkost, uvidíte další den kondenzaci na sklenici. Přidejte bylinky do dehydratátoru a pokračujte v sušení, pokud nechcete, aby houba zničila vaši skrýš.
3. Můžete použít Slunce (je to zdarma!). Při sušení na slunci potřebujete způsob, jak chránit své vzácné byliny před chybami, odfouknutými větrem nebo pokrytými prachem. Někteří lidé používají zadní okno svého vozidla nebo možná budete chtít vyzkoušet výrobu Solární Sušička od nuly pro bug-free venkovní sušení zkušenosti.
upozornění: projekt DIY Solar Food Dehydrator není určen pro slabé srdce.
budete potřebovat:
-// tenké vrstvy dřeva (tělo)
-// 4 2.5′ Dlouhý 2″ x 4″s
-// 10 nohy 2″ x 2″ dřevo
-// Stolní Pila
-// Okno (20″ x 23 1/8″)/ Desky z Průhledného Plastu
-// Screen
-// Elastická Tkanina pro Sušení Stojanu
-// Pár Panty a Háček & String
-// Šrouby
-// Sponky
-// Teploměr
-// Těsnící (volitelné)
tento projekt zní jako příliš velká investice? Netrap se! Většina materiálů na seznamu byla zachráněna. Zde jsou pokyny krok za krokem.
4. Můžete nechat přírodu, aby se vydala. Sušení na vzduchu je další populární metoda používaná k sušení bylin. Můžete použít celé větve nebo stonky, shromáždit 8 až 12 stonků ve svazku. Tie konce stonků dohromady a pověsit každý svazek vzhůru nohama v teplé (70-80 F), suché oblasti, ujistěte se, že vaše byliny jsou mimo přímé sluneční světlo.
byliny by měly být suché za 2 až 4 týdny. Po důkladném vyschnutí odstraňte listy z rostlin. To je metoda, kterou jsem letos použil pro sušení své sklizně levandule.
možná budete chtít vyzkoušet můj související příspěvek na sušení bylin: jak to uložím? Sušené Bylinky. Dal jsem tam několik tipů pro sušení bylin na vzduchu, jako to dělala babička, spolu s nejlepším způsobem ukládání sušených bylin. Sušení bylin na vzduchu je nejlevnější a nejpřirozenější způsob uchování čerstvých bylin na zimu.
5. Mikrovlnné trouby fungují dobře pro dehydrataci, zvláště když je velmi vlhká a trvalo by příliš dlouho, než by naše bylinky uschly na vzduchu. Proces je jednoduchý. Byliny očistěte a osušte a poté je položte do jedné vrstvy na kus papírového ručníku. Zahřívejte je v krocích po 30 sekundách, dokud nejsou zcela suché. Buďte varováni-už jsem začal hořet byliny, takže je pozorně sledujte. Další podrobnosti naleznete v tomto článku o ekologickém zahradnictví.
co jsem dehydratoval? Proč bylinky z mé zahrady, samozřejmě…
- malinový list použít jako chutný čaj.
- mnoho druhů máty-máty peprné, pomeranče a máty peprné pro použití v čajích a jiných rostlinných přípravcích. S mátou toho můžete udělat tolik!
- Ananas sage listy jsou jedlé a mohou být ponořený v horké vodě, aby se bylinný čaj nebo marmeládu.
- citronová Verbena pro výrobu čajů a tinktur.
- včelí balzám a okvětní lístky růží pro tento oxymel, který plánuji vyrobit tento týden.
- nenechte si ujít 101 dehydratačních receptů od maminky s přípravkem.
- a pokud jste batůžkář nebo vášnivý turista, zde je několik lahodných DIY hotových jídel pro stezku ze 100% sušených ingrediencí, včetně omáček. (Děkuji Backpacking kuchař pro sdílení své moudrosti!)
kdybych si chtěl koupit nový dehydrator ,koupil bych to (protože teplo fouká shora dolů). Plus, to jsou některé z mých oblíbených dehydratačních knih v Amazonu:
Zveřejňování: Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Zakoupením cokoli pomocí uvedených odkazů pomůžete PreparednessMama vydělat malou provizi bez dodatečných nákladů pro vás. Děkujeme, že jste pomohli tomuto blogu zůstat v provozu tímto způsobem!