バレンタインポーション

ローマの詩人ウェルギリウスがアモール-ヴィンチット-オムニア（”愛はすべてのものを征服する”）を書いてから約2000年後、バレンタインの肉汁はvictualに宣伝され、虚弱な患者を活性化させた。1肉汁は、リモートでロマンチックな音ではありませんが、バレンタインの肉汁の噂の起源はゴシックな愛の物語の要素を持っています。 マン-バレンタインは、胃癌を患っていたと言われている非常に病気の妻に栄養補助食品を提供することを目的として、彼の牛肉製品を調理しました。 ヴァレンタインは、彼の任務が成功したと主張し、彼の妻の健康はおそらく改善されたと主張した。

1870年代初頭に作成されたバレンタインの肉汁は、医療援助よりも特許薬でした。 特許医薬品、それらの’極端な約束と派手なショーマンシップと独自の調合’は、19世紀と20世紀初頭の間に最も人気があり、しばしば彼らがパッケージ化された容器の価値がありませんでした。 時には、彼らは実に危険なことができます。 それはバレンタインの肉汁の問題だった-少なくともジャーナル食品と衛生によると。 彼らはジェームズ-メイブリックの死でそれを容疑者と命名しました。 特にジェームズの妻であるフローレンス–メイブリックが殺人罪で有罪判決を受けたことを考慮すると、ジャーナルのユニークな主張がなされた。

ジューシーなケース

メイブリック殺人は、1880年代後半にcélèbreの原因でした.2それは大西洋の両側に国民の注意を保持するために必要なすべての成分を持っていました:英国の年上の夫,アメリカのはるかに若い妻;不幸な結婚,夫と妻の両方による不倫(ビクトリア朝時代には後者だけが重要であるように見えましたが). 病気に打たれて、ジェームズ–メイブリックは胃炎を綴った衰退に苦しんだ-またはヒ素中毒の物語の兆候。 彼の死の後、ヒ素は彼の体とバレンタインの肉汁の彼のボトルで発見されました。 メイブリック夫人はヒ素を抽出するためにflypapersを浸すことを認めています。 陪審員には、これはすべて殺人に追加されました。 メイブリック夫人は絞首刑を宣告されたが、15年後に刑務所から出た。

バレンタインの肉汁はヒ素の凶器のマスクだったのでしょうか？ この質問は、食品や衛生のページを含め、裁判所や印刷物で多く議論されました。 この雑誌は、メイブリック夫人の有罪判決から約四年後にほぼバックツーバックで出版された三つの異なる記事に対する懸念を明らかにした。3-5著者は、以前とそれ以降の他のケースの批評家のように、裁判で提出されたヒ素の証拠によって確信していませんでした。 確かに、ジャーナルは、科学ではなく、社会的な道徳と有益な詳細がメイブリック夫人の運命を封印したことを強く暗示しています。 メイブリック氏と彼のバレンタインの肉汁で見つかったヒ素の量は、”子供を毒殺するのに十分ではない”と説明されました。 重要な注意点は、メイブリック氏はよく知られている”ヒ素食べる人”だったということでした。

ヒ素製品は、特許医学の歴史において極めて重要かつ有毒な役割を果たしました。 彼女の夫はヒ素製品の熱心なユーザーであったようだが、メイブリック夫人は一見彼女の美しさの体制にそれを限定した–時間の別の一般的な方法。 フェイスウォッシュの製造は、メイブリック夫人が以前に言及したフライペーパーからヒ素を抽出したと言う理由です。 メイブリックの家庭で見つかった様々なアイテムにはヒ素やその他の毒が含まれていたため、特に疑わしいものや悪意のあるものはありません。 メイブリック氏の遺体とアイテムから検出されたヒ素の量は、いつものようにビジネスであるかもしれません。

メイブリック氏のヒ素食、食品、衛生を超えて、ヒ素汚染されたグリセリン（グリセロール）の新しい供給源を提供しています。 これのボトルはメイブリックの家で見つかった地元の卸売化学会社によって識別されたグリセリンの混入バッチから来ている可能性があります。

肉の質問

ヒ素に関する彼らのすべての話について、食品と衛生の記事の著者は、バレンタインの肉汁が栄養価を欠いていることによって、毒のための手段としてではなく、単独で行動した可能性があると考えている。 その日の同様の製品とともに、バレンタインの肉汁は、アルブミノイドタンパク質とその加水分解生成物が詰まっていると考えられていたため、大部分が栄養剤として評価された。 これらの調合はどのようにタンパク質が詰まっていましたか？

Food and Sanitationに掲載されている分析と解説によると、食品の代わりになるほど近くにはどこにもありません。 ジャーナルは問題をstarkly示した-“ビーフの茶を患者に与えるかわりに、彼らはそれらを飢えていた”。 Maybrick氏の死は、死後に発見された少量の毒よりも適切な栄養補給の結果であった可能性が高く、実際には明らかにされた症状は、実際には食物の実用的な剥奪によって成功した胃炎の重度の攻撃に続く可能性がはるかに高いだろう」。

ジャーナルがメイブリック事件を取り上げたのは奇妙に思えるかもしれないが、食料と衛生はそれ自体を刑事司法のチャンピオンとは見ていない。 確かに、著者は”メイブリック夫人の罪悪感や無実の質問には、絶対にオープンな心を持っている”と述べた。 特許医薬品による怪しげな主張と前述のグリセリンのような製品の混入–ジャーナルに大きな重要性の二つのことでした。 食品と衛生は、より厳しい管理とより多くのテストを望んでいました–それが指摘した何かは、メイブリックの謎のようなケースにも利益をもたらす そして、それはまだ議論されている謎です。 愛そのもののように。