過去数年間で、健康食品革命は伝統的なミレットの価値を発見する方法を与えてきました。 特に人々の間の増加する健康の意識と、milletsのような栄養豊富な穀物の要求に上昇がずっとあります。 ミルレットは、その非常に健康上の利点のためのmillenialsの間で流行として成長している理由も不思議ではありません。 伝統的なミレットとその健康上の利点のリストを探している場合は、読んでください。
ミレットとは何ですか？
ミレットは、アフリカやアジア諸国で広く使用されている穀物や小さな種子の草です。 古くから、これらの小さな作物は、人間の消費だけでなく、動物のための飼料のために使用されていました。 アフリカとアジアの半乾燥熱帯地域で主に栽培されており、世界全体のキビ生産の約97％がこれらの地域で行われています。
ミレットの健康上の利点
年齢のミレットは、一般的にこれらのスーパーフードの健康上の利点が世界に知られていたまで、鳥や動物を養うために使用され しかし、インドの様々な地域では、ミレットは様々な料理に使用されていました。 特に、彼らの信じられないほどの栄養豊富な組成のために。
実際、インドは世界で2番目に大きい糖尿病の首都として知られており、これがミレットの需要の急増につながっています。 さらに、これらのグルテンの自由なmilletsは複数の健康問題を防ぎ、治すことの極めて重要な役割を担うことができます。 性質の長所と富ませて、milletsはマグネシウムのような繊維、鉱物、リン、鉄、カルシウム、亜鉛およびカリウムの豊富な源である。
健康と栄養の専門家Tapasya Mundhraによると、「ミレットは非常に栄養価が高く、健康に良いですが、保存期間が長いため、水が少なく、何年も保存することができま ミレットは完璧な健康的な食事のために作る。 実際、成長している子供や高齢の大人のために、お粥の形でミレットを準備することをお勧めします。 多くはである何、milletsは毎日の食事療法に加えられたら有利である場合もある蛋白質および多量の澱粉と荷を積まれます。”
彼女はさらに、”ミレットは健康的であるだけでなく、同時に彼らはどんな食事の味の商を強調することができるユニークな味を持っています。 様々な料理の技術革新では、ラギ、jowarとbajraのようなミレットは、ラギIdli、キビKhichidi、アップルラギハルワ（幼児のための健康）、ラギクッキーなどのようないくつかの軽食や料理 さらに、ミレットは食事を美味しく視覚的に魅力的にすることができます。’
だから、ここでは、毎日の食事にミレットを追加すると、健康商をアンプアップし、湾で病気を維持し、十分な栄養を提供することができますどのように
ミレットは冠動脈疾患に適しています
これらの小さな穀物は栄養の大国であり、心臓の健康を改善し、冠状動脈の閉塞を効果的に減らすことがで それは効果的に打撃および心臓発作の血圧そして危険を減らすことができるマグネシウムの長所と富む。 
特に、ミレットはアテローム性動脈硬化症などの疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。 カリウムが豊富で、ミレットは血管拡張剤として効果的に働くことができます。 さらに、ミレットの植物リグナンは、癌および他の冠状動脈疾患のような慢性疾患と戦うことができる動物リガンに変換することができる。
ミレットは糖度を管理することができます
ミレットはマグネシウムの豊富な供給源であり、インスリンのレベルを刺激し、体内のグルコース受容体の効率を高め、体内の糖度の健康的なバランスを維持するのに役立ちます。
これは、2型糖尿病の可能性を減らすのに役立ちます。 さらに砂糖レベルのバランスをとるために、亜麻仁、makhana、赤米、黒米を加えることができます。
ミレットは消化を促進します
繊維が豊富で、ミレットは消化を助け、腸の問題を和らげることができる健康な穀物のために作ります。 それは胃腸問題で助け、レバーおよび腎臓と関連している他の病気で楽にすることができます。 それはまた結腸癌の危険の減少で助けることができます。 あなたの毎日の食事にノニジュースと黒ブドウを追加すると、癌を防ぐことができます。
解毒に役立ちます
ミレットには、クルクミン、エラグ酸、ケルセチン、カテキンなどの成分が含まれており、外来物質やフリーラジカルを除去し、体内の酵素反応のバランスをとるのに役立ちます。 これらは自然に血液を解毒することができます。 
ミレットの種類
Jowar（ソルガム）
ソルガムは、インドではJowarとして一般的に知られています。 伝統的に、jowarは平らなパン/ロティスを作るための穀物として使用されました。 鉄、蛋白質および繊維の長所と富ませて、jowarはpolicosanols（ソルガムのワックスの部分）と呼ばれる部品があるのでコレステロール値の減少で助けることができます。 それは小麦不耐性を持っている人々のために良いです。
Ragi（指のキビ）
ragiは米およびムギの健康な代理として使用されます。 Ragiは間違いなく栄養の大国です。 蛋白質およびアミノ酸と荷を積まれて、このグルテンの自由なキビは成長する子供の頭脳の開発のためによい。
Foxtailのキビ
Foxtailのキビに健康な血糖のバランスをとる炭水化物があり、セモリナ粉および米粉の形で一般に利用できます。 このキビの鉄とカルシウムの存在は、免疫力を強化するのに役立ちます。
バジュラ（真珠のキビ）
このキビは非常に多くの健康上の利点のために知られています。 カルシウムおよびマグネシウムのような鉄、蛋白質、繊維および鉱物の長所と詰められる;このキビの毎日の消費か包含は驚異を働かせることができる。 
ヒエキビ
この栄養密度の高いキビは、重量を失うのに効果的に助けることができる高い繊維含有量を有する。 それはcalicumの豊富な源であり、骨の建物で助け、毎日のcaonsumptionは内紛の骨の病気を助けるphosphorius。
Prosoのキビ
このキビは血糖レベルのバランスをとることで効果的に助けることができます。 その低いglycemic索引はそれに重量の監視人間の流行をした。 インドでは一般的に鳥の餌となっています。
リトルミレット
ビタミンB群、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウムなどのミネラルの良さを詰めたリトルミレットは、体重減少にさらに役立つ必須栄養素を提供することができます。 それは南インドの多くの伝統的な料理の一部です。 多くはである何、何でもより多くその高い繊維の内容はそれに米のための健康な取り替えをします。
興味深いキビのレシピ
ここでは健康的なミレットといくつかの興味深い技術革新があります
ラギIdli
Idliはの一つです南インド人のための最も愛さ この健康的なレシピは、退屈なidlisにひねりであり、楽しい朝食やスナックのために作ることができます。 
ラギマフィン
罪悪感を感じさせない健康的なデザートはどうですか。 自宅でこの素晴らしいラギマフィンを試してみて、あなたの料理のスキルを持つあなたの愛する人を求 
Jowar dates ladoo
このおいしいladooは甘い恋人のための完全な御馳走である。 Jowarの良さで作られた、このladooレシピは多くの試みです。 
ジョワールバナナハルワ
甘くて健康的な喜び。 料理を作るために、この簡単には、いくつかの簡単な食材を用いて調製することができます。