胃腺

胃腺、胃液および保護粘液を分泌する胃の内層における分岐した細管のいずれか。

胃腺には3つのタイプがあり、分泌の場所とタイプによって区別されます。 心臓胃腺は胃のまさに初めにあります;中央胃区域の中間、か本当の、胃腺;そして末端の胃部分の幽門腺。 心臓腺と幽門腺の両方が粘液を分泌し、胃を覆い、酸や酵素を希釈するのを助けることによって自己消化から保護します。

中間胃腺は、胃から分泌される消化物質の大部分を産生する。 これらの腺は3つの主要な細胞のタイプで構成される狭いtubulesです:zymogenic、頭頂の、および粘液性の首の細胞。 腺の基部には、酵素ペプシンとレンニンを産生すると考えられているzymogenic（チーフ）細胞があります。 （ペプシンはタンパク質を消化し、レンニンは牛乳を凝固させる。）頭頂、またはoxyntic、細胞は腺の長さ全体に発生し、他の酵素を活性化するために必要な塩酸の産生を担う。 粘液頸部細胞の目的は、粘液を分泌することである。

通常、胃液の少量の一定の産生があるが、それらの分泌は多くの手段によって刺激され得る。 味見、臭い、または食品の思考は、酵素の分泌を増加させる傾向があります。 胃液の生産は、人が眠っている間は限られていますが、覚醒すると生産が再開されます。 消費された食物は、粘液分泌に必要な追加の刺激を提供する。 いくつかの食品には、酵素生産を活性化する化学物質も含まれています。 恐怖、悲しみ、または撤退の心理的状態は、胃の分泌を減少させる可能性があります。