Pritikinの主義:それがいかに働くか
重量を失うためには、私達のほとんどはポンドごとの400カロリーの下で平均カロリー密度のofeachの食事を保 ほとんどの野菜は1ポンドあたり200カロリーを下回っているので、肉やデンプンで食べると、各食事のカロリー平均が下がります。 高炭水化物食品、パスタと一緒にホット穀物は、ポンド当たり230-630カロリーの範囲です。 動物性タンパク質は、ポンドあたり400カロリー（いくつかの魚）から1,400（そのジューシーなポーターハウスステーキ）に2,170（ベーコン）に行く。 動物性タンパク質の最も痩せた部分を野菜の多くは、あなたがPritikinの計画に従って体重を減らすレベルまでカロリー密度を下げることができます。
提案されたガイドラインの範囲内に保つために、Pritikinは、穀物、野菜、果物などの炭水化物が豊富な、未処理の天然の食品を食べることを示唆しています。 好まれるそれらはあります:
- 玄米
- キビ
- 大麦
- オート麦
- 濃い緑のレタスの幅広い品揃え
- タマネギ
- ジャガイモ
- スカッシュ
- 豆（黒亀豆、ひよこ豆、レンズ豆、リマ、ピント豆）
- リンゴ
- 梨
- イチゴ
- バナナ
オートミールなどの一部の加工全粒食品は許容されます。 白粉のパスタでも、野菜と組み合わせて食事全体のカロリー密度を下げる限り、大丈夫です。
その他のガイドライン：赤身の牛肉、鶏肉、および低脂肪の乳製品の小さな部分を食べる。 魚は大丈夫です、好ましくはオメガ3リッチシーフードの週に三サービング。 揚げ物、脂肪のドレッシング、脂肪の多いソースは避けてください。 頻繁に食べる。 一日三食と二つの軽食を持っています。 活動的にとどまり、saltyfoodsを避けなさい。 Splendaのような人工甘味料は大丈夫です。 そして、カフェイン抜きのお茶は、一度栽培されていても大丈夫です。
この本には、ウェンディーズのジュニアベーコンチーズバーガーからアフレンチレストランのバター麺まで、中国のレストランでアーモンドチキンのサービングまで、いくつかのページの提案された食事とヒントが含まれています。50以上のレシピも含まれています。
プリチキンの原則：専門家が言うこと
プリチキンの食事で体重を減らすか、それが一般的にカロリーの低い栄養豊富な食事であるという論争はほとん しかし、注意点があります:”脂肪は満腹感を与えるので、thisdietの極端に低い脂肪含量は、それに続く人に空腹を感じることがよくあります”と、SantaMonica UCLA医療センターの臨床栄養マネージャーであるTeryl L.Tanaka、RD その結果、彼女は、可能性が高いと付け加えます1つは厳密に食事に付着を停止した後に戻って体重。
James Hill、Phd、デンバーのコロラド大学健康科学センターの人間栄養センターのディレクターは、栄養士が多くの人々にとって実用的ではないことに同意します。 ThePritikinの中心にとどまる人々が実際によく重量を失うことを観察している間、彼は尋ねる:”いかに現実的であるか中心からそして現実の世界に得れば食事療法か。”
プリチキン食と栄養的に類似したオーニッシュ食の両方が極端に低脂肪であり、ヒルノートは、総カロリーの10％に減少している。 “はい、私たちがすべて健康になることができれば、私たちの環境でその式に従うことは非常に難しいです”と彼は注意しています。 “それはあなたが頻繁に外食する場合、私たちの食事のようなalow-脂肪含量を維持することは困難であり、それは良い、味の低脂肪食品を準備するのに時間 ほとんどの人は持っていません毎日食べ物を準備する時間を過ごす時間。”
もう一つの問題は、低脂肪含量が実際に私たちの健康に有害である可能性があるということです”とPritikinはまた、可溶性ビタミンの摂取と吸収を阻害し、正常な細胞機能、健康な皮膚と組織、成長と発達に必要な食事によって提供される必須脂肪酸の量を制限することさえできます。”
Pritikinの原則：思考のための食べ物
ほとんどの栄養士や保健当局は、食事について何が好きですか？ 動物製品のItsstrict限界–頻繁にいろいろなmajordiseasesと関連付けられて–そしてそれはwithoverallの低カロリーの取入口と共に練習および圧力減少を、組み込むこと。 しかし、これは非常に低脂肪のレジメンが長期的に固執することは困難であるという懸念を持って修飾されています。
WebMD Medical Reference
Reviewed by Kathleen M.Zelman,MPH,RD,LD,on July10,2007.
出典:Pritikin,R.The Pritikin Principle,2000,Time-Life Books.ジェームズヒル、博士号、ディレクター、人間の栄養のためのセンター、大学のcolorado健康科学センター、デンバー。 サンタモニカUCLA医療センター臨床栄養マネージャー、Teryl L.Tanaka,RD,clinicalnutrition manager,Santa Monica UCLA Medical Center.