スリラチャがスクランブルエッグや朝食ブリトー、ブラッディ-メリーズまで、おいしい朝食をより良くすることができることは秘密ではありません。 そして、あなたが冷蔵庫に熱いソースを保存する傾向がある場合でも、あなたが一晩sriracha unrefrigeratedのボトルを残した場合、食品の安全性についてフリークする理由は 実際、レストランのテーブルに室温で座っているSrirachaのボトルの安全性や品質についても心配する必要はありません。 それはSrirachaがびんが開けられた後でさえも冷やされている必要がないのである。
“いいえ、冷蔵する必要はありません”とHuy Fong Foods Inc.の人々は説明します。、Irwindale、カリフォルニア州でSrirachaを作成し、まだ製造している会社。 製造業者によると、Srirachaのボトルを保管する最良の方法は？ “ちょうどそれらが涼しく、乾燥した場所で貯えられることを確かめなさい。”
Srirachaを冷蔵する必要がない理由は、その成分が細菌の増殖にかなり抵抗性があるためであり、食品が安全でなくなり、最終的に台無しになる原因とな 例えば、唐辛子は、それらの抗菌特性について研究されており、それは厄介な微生物の増殖を阻害することができることを意味する。 蒸留酢、Srirachaのもう一つの主な成分は、大腸菌を含む食品媒介細菌の増殖を防止するのにもかなり良いです。
しかし、あなたが数ヶ月間unrefrigeratedされているSrirachaから病気になることを心配する必要はありませんが、それはあなたのSrirachaが味を意味するものではありません—ま Srirachaは本当に台無しにすることはありませんが、Srirachaのすべてのボトルは、日付の前に最高のものが付属しています”ボトルの首に向かってlasered。 あなたの指とのそれを感じることができる”彼らのウェブサイトで製造業者を書きなさい。 それが、古いSrirachaが時々茶色に見える理由です。
スリラチャをできるだけ鮮やかな赤のままにしたい場合は、冷蔵庫に保管してください。 しかし、それはあなたのSrirachaが悪くなるのを防ぐことはありません。 酢とチリはすでにあなたのためにそれをやっています。