땅콩 소스를 곁들인 비건 여름 롤

수제 신선한 비건 여름 롤은 쉽게 찾을 수있는 간단한 재료를 사용하여 건강하고 다채롭고 재미 있습니다. 크림 같은 매운 땅콩 디핑 소스와 함께이 쌀 종이 롤을 제공하면 맛있고 가벼운 애피타이저,점심 또는 저녁 식사를해야합니다!

여름 롤,스프링 롤,샐러드 롤 또는 쌀 종이 롤이라고 부르든-이 신선하고 건강한 무지개 랩은 따뜻한 여름날을위한 완벽한 손가락 음식입니다! 그들은 당신이 생각하고 적응할 수있는 것보다 쉽게 만들 수 있습니다. 게다가 그들은 너무 맛 있는 동안 낮은 칼로리!

당신이 전에 여름 롤을하지 않은 경우,당신은 단지 약간의 연습이 필요하지만 두 번째 후,난 당신이 마스터 수 있습니다 내기! 나는 또한 당신이 그들을 완벽하게 만드는 데 도움이 될 많은 팁을 포함 시켰습니다!

여름 롤”베트남 고이 쿠온”이란 무엇입니까?

기본적으로 베트남어로 고이 쿠온으로 알려진 여름 롤은 쌀 종이,초밥 쌀 또는 얇은 쌀 국수,바삭 바삭한 야채,신선한 채소 및 허브를 사용하여 만들어집니다. 전통적인 요리법은 새우 나 연어와 같은 닭고기 나 생선을 요구하는 반면,나는 여름 롤을 훈제 두부로 비건 채식으로 만들었습니다. 그래서 그들은 전혀 요리를 필요로 하 고 좋아하는 채소와 박제 수 있습니다.

당신은 몇 가지 재료를 추가하여 간단하게 유지하거나 아름다운 무지개 여름 롤을 만들기 위해 더 다채로운 야채를 추가 할 수 있습니다. 어쨌든,이 조리법에 내가 그들을 만드는 방법을 보여,그래서 당신은 당신의 마음에 드는 추가 기능을 사용하여 자신의 신선한 여름 롤을 만들 수 있습니다. 건강한 간식,멋진 애피타이저 또는 가벼운 점심을 내 최고의 크림 땅콩 소스와 함께 즐기십시오-당신은 그것을 좋아할 것입니다!

비건 서머 롤 재료

첫 번째 중요한 부분은 조립을 시작하기 전에 모든 것을 썰어 준비하는 것입니다. 좋아하는 다양한 채소,얇은 쌀 국수 또는 초밥 쌀,두부를 단백질로 사용할 수 있습니다. 여기 내 여름 롤에 사용 하지만 전에 언급 한 대로,원하는대로 재료를 교환 하 게 자유롭게 느끼 십시오.

• 쌀 국수
• 당근
• 오이
• 노란 피망
• 붉은 양배추
• 두부
• 민트

변형을 위해 다음을 추가 할 수 있습니다 찹쌀,아보카도,무,상추,시금치,파,콩나물 등 또한 타이 바질,실란트로 또는 심지어 조합과 같은 다른 맛있는 허브는 정말 맛이 좋은 여름 롤에 좋습니다.

여름 롤용 쌀 종이 포장지

모든 것이 쌀 종이 포장지에 싸여 있습니다. 나는 내가 제거 할 필요가 여분의 채소로 끝날 때마다이 여름 롤을 만들 수 있도록 손에 그들을 유지하는 것을 좋아합니다.

식료품 점의 아시아 섹션에서 여름 롤용 쌀 종이 포장지를 찾을 수 있습니다. 다른 모양 및 크기가 있다 그러나 나는 보통 둥근 9 인치 밥 종이를 사용한다. 각 포장지에는 약 30-35 칼로리 만 있습니다. 그래서 그들이이 모든 건강한 채소로 채워질 때,당신은 심각하게 저칼로리 식사를 하나 있습니다!

롤링하기 전에 래퍼를 약간 부드럽게하기 위해 따뜻한 물 속에 잠시 담가 두어야합니다. 일반적으로 패키지에서 지침을 찾을 수 있지만 지나치게 흡수하지 않도록주의하십시오. 기본적으로,당신이 원하는 그들을 부드러운 하지만 작은 회사 쌀 종이 접시에 배치 후 부드럽게 계속 됩니다. 그들이 너무 부드러워 질 때,당신은 더 이상 그들과 함께 일할 수 없을 것입니다.

여름 롤 만드는 법

1 단계:채소 채우기 준비

쌀국수 위에 끓는 물 부으십시오. 뚜껑을 덮고 5-10 분 동안 따로 보관하십시오. 그런 다음 차가운 물로 물기를 빼고 헹굽니다. 그 동안 채소와 두부(사용하는 경우)를 손으로 또는 줄리엔을 사용하여 얇은 조각으로 자릅니다.비건 여름 롤 재료

2 단계:쌀 종이를 물

큰 그릇이나 얕은 접시에 따뜻한 물 을 채 웁니다. 쌀 종이를 물속에 3 초 동안 담그고 약간 부드럽게 한 다음 접시에 놓습니다.

3 단계:여름 롤 조립

여름 롤을 부리 토처럼 조립하고 굴립니다. 사진과 같이 단순히 재료를 레이어. 다음 1 개의 끝에서 포장을 구르기 시작하고 채소의 정상에 온화하게 그러나 단단히 정력. 마지막으로 측면을 접어 계속 굴립니다.

땅콩 소스 또는 만두 디핑 소스(너트 프리)

나는이 여름 롤을 땅콩 디핑 소스와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 그러나 견과류에 알레르기가 있다면 간장 또는 타 마리 소스와 쌀 식초를 기본으로 한 만두 디핑 소스를 시험해 볼 수 있습니다.

여름 롤 만들기에 유용한 팁

• 쌀 종이를 과도하게 담그지 마십시오. 약간 부드럽게 될 때까지 물 속으로 간단히 담그십시오. 그것은 여전히 약간 뻣 뻣 한 해야 하지만 접시에 배치 후 부드럽게 계속 됩니다. 쌀 종이 너무 오래 담가 경우 너무 부드러운 작업 될 것입니다.
• 작업 표면(플레이트)을 젖은 상태로 유지하십시오. 쌀 종이 포장지 찌르기에서 방지 하기 위해 접시 또는 롤링 작업 표면 젖은 유지 해야 합니다.
• 너무 많은 충전물을 사용하지 마십시오. 쌀 논문은 매우 섬세 하므로 너무 많이 채우면 찢어 질 수 있습니다.
• 쌀 시트를 두 배로 늘리십시오. 당신은 그들이 찢어 통지하는 경우,그들을 강화하기 위해 쌀 종이를 두 배로 고려.

저장 및 미리 만드는 방법

식사 준비가 당신의 것이라면,큰 배치를 만들고 남은 음식을 냉장고에 최대 2-3 일 동안 보관하십시오. 당신은 또한 그들을 강화하기 위하여 각 목록을 위한 밥 종이 포장지를 두배로 할 수 있었다 그래서 저장 때문에 연화에서 찢지 않는다. 롤이 서로 달라 붙지 않게하려면 각 롤 사이에 양피지 한 장을 놓습니다. 땅콩 소스는 최대 5-6 일 동안 더 오래 지속됩니다. 다만 분리되는 덮은 콘테이너안에 저장한것을 확인하십시요.

이 신선한 수제 여름 롤은:

• 비건 채식(고기 프리,생선 프리)
• 유제품 프리(유당 프리)
• 계란 프리
• 글루텐 프리
• 만들기 쉬운
• 건강한
• 바삭 바삭한 채소로 채워진
• 맛 있는
• 다채로운
• 낮은 칼로리
• 풍부한 단백질(두부와 땅콩에서)
• 너무 맛 있는!

더 많은 비건 아시아,중국 또는 태국 요리법:

• 채식 국수와 두부를 곁들인 비건 패드 타이
• 칠리 마늘 소스를 곁들인 중국 가지
• 야채 충전 비건 만두
• 파 팬케이크(중국 플랫 브레드)
• 바삭한 두부를 곁들인 아시아 땅콩 국수
• 타히니 땅콩 소스를 곁들인 바삭한 참깨 두부
• 새콤 달콤한 소스를 곁들인 쵸 장군의 두부
• 아시아 칠리 마늘 국수

이 비건 베트남 여름 롤을 시도하면 레시피를 어떻게 좋아했는지에 대한 의견과 평가를 남겨주세요! 당신이 당신의 건강한 쌀 종이 롤의 사진을 촬영하고 인스 타 그램에 공유하는 경우,나는 당신의 리메이크를보고 사랑하기 때문에@비안 카자 파트 카와 저를 태그와 해시 태그를 사용하십시오#! 즐겨!

비건 여름 롤스

저자:비앙카 자파트카

수제 신선한 비건 여름 롤은 건강하고 다채롭고 찾기 쉬운 간단한 재료를 사용하여 만드는 것이 재미 있습니다. 크림 같은 매운 땅콩 디핑 소스와 함께이 쌀 종이 롤을 제공하면 맛있고 가벼운 애피타이저,점심 또는 저녁 식사를해야합니다!

5 2 투표에서

준비 시간 10 분

요리 시간 20 분

코스 전채,샐러드,반찬,스낵,스낵

인분 12 여름 롤

칼로리 77 킬로 칼로리

성분

• 12 둥근 쌀 종이 포장지 직경 9 인치
• 3.5 온스 얇은 쌀 국수
• 5.작은 막대기로 자른 3 온스 훈제 두부
• 작은 막대기로 자른 오이
• 작은 막대기로 자른 오이
• 작은 막대기로 자른 작은 당근 2 개
• 노란 피망 1 개 또는 붉은 색 또는 주황색,얇게 썬
• 붉은 양배추 1 개 얇게 썬
• 민트 잎 또는 기타 허브 1 개

봉사하려면(선택 사항)

• 1 레시피 땅콩 소스 또는 너트 프리 만두 디핑 소스(*지침 5 단계 참조)
• 볶은 소금에 절인 땅콩 분쇄
• 참깨
• 신선한 라임

지침

• *참고:나는 매우 여름 롤 만들기에 대한 유용한 팁 블로그 게시물을 읽는 것이 좋습니다!
• 쌀국수 위에 끓는 물 부으십시오. 뚜껑을 덮고 5-10 분 동안 따로 보관하십시오. 그런 다음 차가운 물로 물기를 빼고 헹굽니다. (면의 조리 방법은 브랜드나 종류에 따라 다를 수 있으므로 포장 지침을 반드시 읽어 주십시오.)
• 그 동안 채소와 두부를 손으로 또는 줄리엔을 사용하여 얇은 조각으로 자릅니다.
• 따뜻한 물 큰 그릇이나 얕은 접시를 입력합니다. 쌀 종이를 따뜻한 물 속에 잠시 담그고 약간 부드럽게 한 다음 큰 접시에 놓습니다. (더 이상 흡수하지 마십시오! 그것은 해야 여전히 조금 뻣 뻣 한,접시에 배치 후 부드럽게 계속 됩니다.).
• 위의 단계별 사진과 같이 재료를 조립하십시오. 다음 1 개의 끝에서 포장을 구르기 시작하고 채소의 정상에 온화하게 그러나 단단히 정력. 측면을 통해 접어(그냥 부리 토처럼)롤을 계속합니다. 따로 보관하십시오.
• 남은 쌀 종이 포장지와 채우기로이 과정을 계속하십시오. (당신이 어떤 남은 충전으로 끝날 경우,더 많은 롤을 만들거나 단순히 소스와 함께 원시 채소를 먹는다.)
• 참깨와 으깬 땅콩으로 여름 롤에 뿌린다. 땅콩 소스 또는 만두 디핑 소스(너트가없는 경우)와 측면에 신선한 라임 웨지와 함께 제공합니다.
• 즐겨!

주

• 좋아하는 야채,채소 및 허브를 사용하십시오(제안 사항은 내 블로그 게시물 읽기).
• 남은 여름 롤을 냉장고의 덮은 용기에 최대 2-3 일 동안 보관하십시오(위의 보관 팁을 읽으십시오!)
• 영양 사실은 디핑 소스없이 계산됩니다.

영양

사:1Summer 롤|칼로리:77kcal|탄수화물:15g|단백질:3g|지방:1g|콜레스테롤:1mg|나트륨:75mg|칼륨:104mg|섬유질:1g|설탕:1g|비타민 A:1824IU|비타민 C:26mg 입|칼슘:32mg|Iron:1mg

영양되고 자동으로 계산으로 사용해야 합니다.

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