작성자:래리 디 화이트와 앨런 맥긴티
모든 목장에서 각 목장 자원(토지,동물,인력,시설 및 재정)의 관리에 대한 결정을 내려야합니다. 이러한 결정이 특정 단기 및 장기 목표를 염두에두고 이루어질 때,그리고 관리의 모든 사회 학적,정치적 및 환경 적 측면을 고려할 때,그 결과는 성공적인 목장 관리가 될 것입니다.
성공적인 목장 관리를 달성하는 결정은 각 목장마다 자체 자원이 있기 때문에 기업마다 다릅니다. 레인지 랜드 목장과 사회에 소득 및 기타 혜택을 생산하기위한 목장의 주요 자원이다. 이 범위의 사용은 다른 모든 목장 자원,목표 달성 및 목장의 지속 가능성에 영향을 미칩니다. 방목 동물에 대 한 스타킹 속도 방목 및 따라서,목장의 성공에 영향을 미치는 중요 한 결정 이다.
스타킹 비율은 목장 성공에 어떤 영향을 줍니까?
스타킹 비율은 동물 성능,재무 수익률 및 범위의 장기 상태를 결정합니다. 적당한 스타킹 비율은:1)최적 동물성 성과를 일으키십시오;2)는 목장을 유리한 시킵니다;그리고 3)는 범위 자원을 지탱하거나 개량합니다.
비축률은 해당 연도의 전체 기간 동안 운영자가 각 동물 단위에 할당 한 토지의 면적으로 정의됩니다(범위 용어 용어집위원회,1974). 동물 단위는 유지 보수시 1,110 파운드의 마른 젖소와 동일합니다(사료 및 방목 용어위원회,1991). 동물 단위의 일일 사료 소비량은 17.64 파운드입니다. 방목 된 동물 단위의 수는 매일 그리고 전체 방목 기간 동안 소비 될 마초의 양을 결정합니다.
사료 공급과 관련하여 소비되는 사료의 양은 동물과 사료의 생산성을 결정한다. 사료 공급에 대한 사료 수요(가축이 필요로하는 사료 섭취량)의 비율을 방목 압력이라고합니다. 방목 압력이 증가함에 따라 동물이 선택할 수있는 사료가 적습니다(그림 1). 포인트 1 은 개별 동물 성능이 저하되는 방목 압력의 임계 값을 나타냅니다. 체중 증가 및 생식 능력 감소로 측정 된 성능 감소는 동물 당 경제적 수익률을 낮추는 것으로 해석됩니다. 이 높은 방목 압력을 상쇄하기 위해 사료를 구입하면 동물 당 순 수익률이 더 낮습니다. 적절한 스타킹 속도는 개별 동물 성능(포인트 1)과 단위 면적 성능(포인트 2)에 대한 임계점 사이에서 발생합니다.
높은 방목 압력은 동물의 영양 스트레스와 더 큰 건강 문제를 일으키고 유독 한 식물을 섭취 할 가능성을 증가시킵니다. 높은 방목 압력은 또한 노동 요구 사항과 동일한 범위를 사용하는 동물 기업 간의 경쟁을 증가시킵니다.
재성장이 반복적으로 방목됨에 따라 사료 공급이 고갈되고 더 바람직한 식물은 건강에 해롭고 번식이 잘되지 않으며 식물 종의 다양성이 감소합니다. 식물 덮개의 손실은 강수량이 토양으로 이동하는 것을 방지하고 침식과 퇴적물로 물 표면의 오염을 일으킬 것입니다. 몇 년 동안 계속 높은 방목 압력은 범위가 악화되고 미래의 생산성이 손실됩니다. 이러한 상황이 발생하면 기업은 기후 및 시장 변동성으로 인한 위기에서 살아남을 수 없을 수 있습니다.
목장 재정적 성공은 6 가지 요소에 달려 있습니다:1)간접비(고정 비용);2)기업 선택;3)단위당 생산;4)단위당 가치;5)단위당 직접 비용; 그리고 6)스쳐진 동물 단위의 수,즉 스타킹 속도. 토지 면적의 단위 당 생산을 극대화하는 데 필요한 최적의 스타킹 속도는 생산 된 마초의 양과 품질에 따라 다릅니다(코너,199 1). 이 변화는 목장의 이익에 반영됩니다,높은 스타킹 속도로 생산 비용은 일반적으로 총 수익률(그림 2)보다 빠른 속도로 증가하기 때문에. 이익 수준이 감소함에 따라 목장이 치명적인 손실을 입을 가능성이 더 큽니다.
목장주들은 미래의 사료 및 시장 상황에 대한 제한된 지식을 가진 재고 비율을 선택해야합니다. 그러나 과거 기록,경험 및 범위 조사를 사용하여 사료 및 시장 상황에 대한 현실적인 예측을 할 수 있습니다(그림 3). 그런 다음 계획된 재고 율은 실제 목장 조건에 따라 계절에 따라 조정해야합니다(그림 4). 보수적 인 스타킹 비율이 처음에 선택되면 목장주는 방목하는 동물의 수를 줄일 필요가 없지만 사료 자원을 과소 평가할 수 있습니다. 이 잉여 사료로 목장주는 스토커 동물,방목 임대 또는 규정 된 연소를 사용하여 범위를 개선 할 수 있습니다.
의사 결정 과정의 각 단계에서 목장은 사료 수요와 사료 공급의 균형을 유지하고 경제적 생존을 보장해야합니다. 방목한 동물의 수와 기업의 재정적 요구는 잠재적 인 사료 생산과 관련하여 현실적이어야합니다. 이전 강우량,동물 성능,재고 비율 및 재무 기록을 분석함으로써 목장주는 잠재적 인 사료 생산과 위험을 더 잘 평가할 수 있습니다.
스타킹 비율은 운반 능력과 어떻게 관련이 있습니까?
방목지의 장기 운반 능력은 주어진 양의 토지가 그 자원에 대한 손상없이 몇 년 동안 지원할 수있는 평균 보유율을 나타냅니다. 이 평균 스타킹 속도의 추정치는 범위 상태 조사를 실시하여 얻을 수 있습니다(맥긴티와 화이트,1991). 스타킹 속도는 사료 생산과 일치하지 않을 수 스쳐 동물의 실제 수를 의미한다.
주로 평균 운반 능력에 따라 가축 수 아크 경우,범위는 건조 년 동안 과학 젖은 년 동안 학부됩니다. 최대 생산 및 이익을 달성하기 위해 가축 수는 평균 운반 능력이 아닌 현재 및 예상 사료 수준과 일치해야합니다.
스타킹 속도 결정에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?
선정된 재고 보유율은 목장이 재정적으로 생존하고(현재의 의무를 충족하고 미래의 필요를 제공),만족스러운 동물 수행을 제공하고 미래의 사료 재성장을 허용해야 한다. 많은 목장주들은 현재와”희망하는”조건에서 가능하다고 믿는 동물의 최대 수를 방목하려고합니다. 그런 다음 사료 부족과 과도한 방목이 발생하면 가뭄으로 자주 비난받습니다. 사실,가뭄이나 강우량의 양이나 분포가 범위 저하의 주요 원인이 아닙니다. 퇴화의 가장 흔한 원인은 단순히 목축업자가 자신의 방목지에서 동물의 생산성이 현실보다 훨씬 높을 것으로 기대한다는 것입니다(프레스 랜드와 그레이엄,1989).
재정적 의무는 종종 목장주가 사용 가능한 사료 공급에 비해 너무 높은 재고 율을 선택하도록 강요합니다. 그런 다음 강우량 또는 시장 가격이 적절하지 않으면 위기가 발생하고 범위가 악화됩니다. 목장의 재정적인 필요는 비현실적인 스타킹 비율을 지시하는 허용되면 안된다. 높은 오버 헤드 및 높은 가족 비용,과도 한 스타킹 속도 함께 목장 및 모든 리소스를 위태롭게 한다.
사료 공급 및 재정적 요구를주의 깊게 모니터링하고 재고 율 및 기타 생산 및 재정 문제에 대한시기 적절한 결정이 내려지면 대부분의 위기를 피할 수 있습니다.
스타킹 비율 결정은 언제 해야 합니까?
목장의 자원이 위태로워지기 전에 재고 율 결정을 내리고 사료 수요와 사료 공급의 균형을 맞추기 위해 계절에 따라 조정해야합니다. 처음에 선택한 스타킹 속도 1 년 내내 오른쪽 되지 않을 수 있습니다. 따라서 목장주는 사료 공급,동물 수행,재정적 필요 등을 지속적으로 관찰해야합니다.,스타킹 속도 조정이 필요한 경우 결정. 사료 공급은 6 월 말 또는 7 월 초,10 월 및 3 월(화이트와 리처드슨,1989)에 사료 조사를 통해 추정 할 수 있습니다. 동시에,앞으로 몇 달 동안 예상되는 사료 수요를 결정하고 적절한 사료를 사용할 수 있는지 확인하기 위해 사료 공급과 비교할 수 있습니다.
스타킹 속도 결정이 이루어지면,그들은 즉시 적절한 구현해야합니다. 앞으로 몇 달 동안 사료 부족이있을 것으로 예상되면 조치를 취할 시간이 있습니다. 목장주들은 예방 가능한 위기에 처해서는 안됩니다.
얼마나 많은 마초를 풀어야 하고 얼마를 먹을 수 있는가?
토양을 보호하고 강우 침투를 보장하며 사료 생산을 유지하기 위해 일정량의 식물 잔류 물(방목되지 않은 목초)을 유지해야합니다. 방목되지 않은 목초는 미래의 사료 생산에 대한 투자입니다. 생산을 유지하는 데 필요한 최소 잔류 수준은 각각 300~500,750~1,000 및 1,200~1,500 에이커 당 파운드(오븐 건조 중량)의 쇼트 그래스,미드 그래스 및 토 그래스입니다. 그림 5 는 텍사스 보위 근처의 톨 그래스 프레리 부지에 대한 적절한 잔류 물 수준(에이커 당 1,500 파운드)을 보여줍니다. 마초가 임계 수준 이하로 감소되면 강우량은 토양에 깊이 침투하지 않으며 동물도 수행하지 않습니다. 그러나 적절한 양의 사료를 방목하지 않은 채로 방치하면 강우가 토양에 침투하고 선호하는 식물 종은 너무 가깝게 스쳐지는 것보다 더 많은 사료를 생산합니다.
남부 텍사스의 한 연구에서,방목 압력이 에이커 당 약 750 파운드 이하로 사료 공급을 감소 시켰을 때,소는 더 많은 탐색을 소비하고 유기물,소화 가능한 에너지 및 조단백질의 섭취가 급격히 감소했습니다(핸슨과 스투 스,1988). 텍사스의 동부 롤링 평원에서 유사한 연구에서,사료 공급이 에이커 당 623 파운드 미만일 때 유기물 섭취량이 감소했습니다(핀치 크,외., 1990). 두 연구에서 동물 성능 사료 공급 이러한 임계값 수준 이하로 떨어졌다 때 감소 했다.
스타킹 비율 결정을 규율하는 원칙은”절반을 취하고 절반을 떠나는 것입니다.”이것은 1 년 동안 생산 된 총 사료 중 절반이 방목되지 않은 채로 남아 있어야한다는 것을 의미합니다. 가축 소비에 사용할 수있는 절반 중 절반(총 사료 생산량의 25%)은 일반적으로 곤충,풍화 작용,짓밟 기,다른 동물 및 분해로 손실됩니다. 따라서 적절하게 방류되면 레인지 랜드는 약 25%의 수확 효율을 달성 할 것입니다(실제로 가축이 소비하는 25%).
빈번한 재고 교체를 포함하여 집중적인 관리로,때때로 짓밟고,풍화 그리고 다른 원인에 분실되기 전에 동물을 마초를 소모하는 얻어서 경미하게 더 높은 추수 효율성을 달성하는 것이 가능합니다,그러나,25%모자 조끼 효율성은 온건한 스타킹 비율이라고 여겨지고 대부분의 목장주가 노력해야 하는 수준입니다.
동물 단위는 매일 17.64 파운드의 사료를 소비하기 때문에 1 년 동안 동물 단위는 6,439 파운드의 사료를 필요로합니다. 이 금액을 동물 단위 연도라고합니다. 다양한 수확 효율 및 재고 율에 필요한 최소 사료 생산은 표 1 에서 확인할 수 있습니다.
예를 들어,한 목장주가 적당한 수확 효율(25%)으로 동물 단위 연간 25 에이커의 스타킹 비율을 선택한 경우,마초 1 에이커 당 평균 1,030 파운드는 그라울 수있는 지역에서 생산해야합니다. 이 속도로 가축의 사료 소비량은 에이커 당 약 258 파운드이며 에이커 당 약 515 파운드의 잔류 물이 남습니다. 목장은 그 때 그라울 수 있는 지역이 현실적으로 요구된 최소한도 꼴 공급을 일으킬 수 있는지 결정해야 할 것입니다. 그렇지 않은 경우,방목 압력이 원하는 것보다 높을 것이다. 초기 스타킹 속도 예상된 마 초 생산에 근거 하 여 선택 됩니다,이후 스타킹 속도 적당 한 스타킹 속도 유지 하기 위해 실제 마 초 생산에 따라 계절에 따라 조정 해야 합니다. 그렇지 않으면 어떤 시점에서 사료 공급이 임계 잔류 물 수준에 도달 할 수 있으며 가축은 사료가 다시 자랄 때까지 완전히 제거되어야합니다.
목초지에 대 한 적절 한 스타킹 속도 그것의 지형,접근성 및 범위 사이트 특성 뿐만 아니라 동물 다이어트 선호도 및 방목 행동에 의해 영향을 받습니다. 소는 덜 선호하는 부지와 종을 사용하기 전에 가장 생산적인 부지와 선호하는 종을 과도하게 방목 할 수 있습니다. 목장주들은 적응 된 동물 종을 방목하고 울타리,물 및 미네랄을 적절히 위치시킴으로써 좋은 방목 분포와 사용 가능한 모든 사료 종의보다 균일 한 사용을 달성 할 수 있습니다.
실제 사료 생산을 어떻게 결정합니까?
목장주는 얼마나 많은 사료가 생산되고 있는지 정확히 알 수 없다. 그러나,만약 그가 어떤 주어진된 시간에 땅에 마 초의 양을 계량 수 있습니다,그는 프로젝트 수 있습니다 얼마나 많은 그것의 잔류물로 예약 해야 하 고 얼마나 사용할 수 있습니다. 당연히 이것은 진행중인 과정이며 목장주는 이러한 평가를 자주 수행해야합니다.
목장주는 앞으로 몇 달 안에 생산 될 가능성이 높고 마초의 양을 어떻게 결정합니까? 이 문제에 대한 세 가지 접근 방식이 있습니다.
목장은 토양 보존 서비스 기술 사이트 가이드에서 알려진 등급과 현재의 종 구성을 비교하기 위해 주기적 범위 조건 조사를 수행 할 수 있습니다. 이러한 연간 스타킹 속도(맥 긴티와 화이트,1991)를 설정 하기 위한 지침을 제공 합니다. 대부분의 목장주들은 단순히 동물과 목초지 조건을 관찰함으로써 현재의 사료가 얼마나 오래 지속될 것인지 계획 할 수 없습니다. 그러나 사진 가이드와 함께 그들은 더 나은 마초 공급을 정량화 할 수 있습니다 다음(계획 스타킹 속도와 방목 계획)각 목장에서 소비에 필요한 마초의 양을 추정 전체 목장(마초 수요)계절 조정이 이루어질 수 있도록(화이트와 리처드슨,1989).
사료 생산을 정량화하는 두 번째 방법은 방목 된 지역과 방목되지 않은 작은 울타리 지역을 비교하여 범위 사료의 소실을 모니터링하는 것입니다(그림 7). 이러한 인클로저를 사용하면 목장주가 얼마나 많은 마초가 생산되었고 얼마나 많이 소비되거나 손실되었는지 시각화 할 수 있습니다. 새장은 사료 성장에 대한 방목의 영향을 결정할 수 있도록 주기적으로 이동해야하며 정확한 평가를 위해 많은 제외가 필요합니다.이 방법을 사용하면 목장주가 빈번한 간격으로 사료 소실 속도를 측정하여 사료 부족을 예측할 수 있습니다. 마지막 관찰 이후 목초지를 방목하는 동물 단위 일은 마초 실종의 양으로 나누어 추정 된 일일 실종률(가축이 먹는 마초와 자연 실종)을 제공합니다. 예를 들어,7 월 1 일과 8 월 1 일(31 일 후)에 방목 된 지역과 제외 지역 사이의 사료 공급량의 차이가 에이커 당 75 파운드와 같으면 실종은 하루 2.4 파운드와 같습니다. 남은 채취 가능한 사료(원하는 잔류 물보다 많은 양)가 에이커 당 90 파운드와 같으면 약 38 일의 방목이 현재 재고 율로 유지됩니다.
제 3 의 접근은 스타킹 비율 결정에 돕 컴퓨터 소프트웨어를 이용한다. (연간 계획 재고 조정 템플릿)목초지 사용률 등급 및 예상 성장 조건 대 실제를 사용하여 필요한 스타킹 속도 조정을 투사합니다(코스만 및 힌넌트,1990). 이 소프트웨어는 과도한 방목이 발생하기 전에 재고 번호의 조정이 이루어질 수 있도록 충분히 일찍 잠재적으로 많이 사용하는 것을 경고합니다.
사료를 제공하지 않는 지역은 재고 비율 계산에서 제외되어야합니다. 목초지가 종종 수행 할 수있는 동물 단위의 수를 결정하는 스타킹 속도 지침의 사용은 채점 할 수없는 영역을 고려하지 않는 한 과잉 재고 결과.
목장주가 과거 데이터를 수집하고 추세에 관심을 기울이면 연간 사료 생산량을 추정하는 과정이 쉬워집니다. 유용한 연습은 목장에 몇 세트 위치에 사진을 3 4 시간 해마다 찍기 위한 것이다. 이 사진을 몇 년 연속 비교하면 목장주는 시간이 지남에 따라 사료 생산 추세를 볼 수 있습니다.
올바른 스타킹 비율은 어떻게 결정합니까?
스타킹 속도 결정은 항상 임계 잔류물 수준을 보호해야 합니다. 문턱 잔류물의 에이커 당 750 파운드를 떠나고 싶은 목장주는 소비를 위해 유효한 꼴을 결정하기 위하여 총 꼴 공급에서 이 양을 감해야 한다. 예를 들어,총 사료 공급량이 에이커 당 1,200 파운드 인 경우 에이커 당 450 파운드 만 소비 할 수 있습니다(1,200-750=450). 적당한 스타킹 속도로,소비에 사용할 수있는 절반 금액(225 에이커 당 파운드)가축에 의해 사용될 수있다. 이것은 재성장이 발생할 때까지 방목을 중단해야하기 전에 에이커 당 방목하는 12.8 동물 단위 일(225 을 하루 17.64 파운드로 나눈 값)과 같습니다. 스타킹 속도 결정은 더 이상 직감,희망 또는 행운을 기준으로 할 필요가 없습니다. 이 사료 공급/사료 잔여물 접근법에 의해 재고 율과 방목 시간이 결정되면 목장주가 잠재적 인 사료 부족을 예측하고 재정 및 기타 목장 자원에 대한 결정의 영향을 결정하며 사료 자원이 손상되거나 재정 문제가 발생하기 전에 필요한 조정을 할 시간이 있습니다. 적절한 계획과 범위 조건의 정기적 인 평가를 통해 사료 활용을 제어하여 단기 및 장기 목장 목표를 달성 할 수 있습니다.
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