세탄
영양:이 밀 기반 단백질은 상대적으로 낮은 칼로리와 저탄수화물,서빙 당 100 칼로리와 4 그램 이상의 탄수화물입니다. 산화 방지제 셀레늄의 그것의 상당한 복용량은 유리기에서 세포질 손상을 싸운다.
맛:세이 탄은 밀 글루텐으로 만들어졌지만 빵 맛은 아닙니다. 그것의 풍미 및 짜임새는 보통 닭 버섯의 질김과 때때로 비교된다.”………..”………..”………..”………..”………..”. 치킨 스트립,햄버거 또는 고기 케밥을 설득력있게 대체합니다.
템페
영양:템페는 두부의 탄력 있고 밀도가 높은 사촌입니다. 그것은 더 많은 단백질,섬유,철 및 칼륨을 포함합니다.
맛:템페는 콩으로 만들었지 만,열매가 많거나 버섯 맛이 나는 입맛을 느낄 수 있습니다. 두부와 마찬가지로 다른 풍미에 맞게 쉽게 적응합니다.
요리에 사용: 두꺼운 질감으로 템페는 다양한 준비 과정에서 그 모양을 잘 유지합니다. 그것은 샌드위치에 대한 닭 같은 충전으로 잘 볶아 제 2 차적으로 작동합니다. 당신은 또한 볶음의 중심으로 사용할 수 있습니다.
두부,콩,완두콩
영양:콩 식품은 가장 높은 단백질 비건 옵션 중 하나입니다. 두부의 1 개의 3 온스 서빙은 8 그램을 제공하는 반면,완두콩은 반 컵 당 7 그램을 공급합니다.
때때로 짜임새 식물성 단백질 또는 티비피라고 불리는 콩 크 럼블은 단백질이 풍부하며 1/4 컵당 13 그램입니다.
맛: 두부와 콩은 요리 중에 적용되는 모든 맛을 취할 수있는 능력으로 유명합니다. 이런 이유로 당신은 아마 그(것)들을 전부 혼자서 먹고 싶지 않다.
에다마메는,다른 한편으로는,포탄에서 부유하고,거의 버터 바른 풍미가 똑바로 있다.
요리에 사용:바삭하고 단단한 두부는 볶음,타코,심지어 샌드위치를위한 맛있는 기반을 만듭니다. 완벽 하 게 선명 하 게,요리 하기 전에 가능한 두 부에서 많은 액체를 짜 내.
비단 두부를 사용하여 스무디에 단백질을 추가하거나 리코 타 치즈 대신 사용하십시오.
편리한 주중 반찬 또는 단백질이 풍부한 오후 간식을 위해 소금을 뿌린 찐 완두콩을 제공하십시오.
갈은 고기를 요구하는 모든 요리에서 부분적으로 대체 할 수있는 콩 크 럼블 실험을 즐기십시오.
달걀없는 달걀
영양:일반적으로 녹두 또는 콩으로 만든 가짜 계란은 비슷한 칼로리 및 단백질 함량으로 닭고기 달걀에 대한 실행 가능한 대안입니다.
하지만 나트륨을 조심하십시오. 가짜 계란에는 일반적으로 일반 계란의 두 배 이상이 포함되어 있습니다.
맛: 식품 과학의 마법과 함께,계란없는 계란은 거의 티에 진짜의 맛과 질감을 모방.
키시,수플레,스크램블 드 에그 및 구운 식품으로 맛보십시오.
불가능 버거
영양:4 온스,간장 근거한 불가능한 햄버거는 섬유의 3 개 그램 및 비타민과 무기물의 감동하는 배열을 공급한다.
또한 단백질 함량이 19 그램입니다.
여기서 단점은 하나의 패티에서 포화 지방의 일일 가치의 40%와 상대적으로 높은 수준의 나트륨을 포함합니다.
맛:어떤 사람들은 불가능한 버거의 맛이 전통적인 쇠고기 버거와 구별 할 수 없다고 말합니다. 다른 사람들은 덜 확신합니다.
한 가지는 확실합니다:불가능의 식품 과학자들은 조미료와 오일의 조화를 통해 쇠고기의 풍미있는 맛을 못에 시도에 엄청난 시간과 연구를 부어있다.
요리에 사용: 불가능 햄버거는 인기있는 레스토랑 입구입니다전자,하지만 당신은 구입하고 너무 집에서 그들을 요리 할 수 있습니다.
제조업체에 따르면 불가능한 버거 패티는 갈은 소고기처럼 그릴이나 팬에 한 면당 약 2 분 정도 요리합니다.
완두 단백질
영양:영양 밀도가 높은 것에 대해 이야기하십시오! 완두콩 단백질 한 스쿱에 24 그램의 단백질,120 칼로리 및 일일 철분 공급량의 35%를 찾을 수 있습니다.
맛:완두콩 단백질 맛이 완두콩입니까? 반드시 그런 것은 아닙니다. 고도 단백질 파우더의 많은 팬들은 그것이 유쾌하게 부드러운 맛을 가지고 있다고 말합니다. 흑자,그것은 백악질 또는 껄끄 럽지 않고 조리법에서 잘 혼합한다.
요리에 사용:완두콩 단백질은 완두콩 우유 및 육류 대체품과 같이 매장에서 구입 한 여러 제품에 사용됩니다. 독립 식품으로,당신은 가장 가능성이 분말로 판매 찾을 수 있습니다.
아침 스무디 또는 구운 제품의 반죽에 스푼 정도 특종.
렌즈콩
영양:섬유 부스트가 필요하십니까? 렌즈 콩은 조리 된 컵 당 14 그램과 식물성 단백질 18 그램으로 트릭을 수행합니다.
맛:렌즈 콩은 녹색,갈색,노란색,빨간색 및 검은 색을 포함한 여러 품종으로 제공됩니다.
각각 약간 다른 맛을 가질 수 있지만 요리 할 때 흙 같은 풍미와 부드럽고 크림 같은 질감을 기대할 수 있습니다.
요리에 사용:렌즈 콩은 요리 록 스타입니다! 상대적으로 중립적 인 맛과 벨벳 같은 부드러움은 수프,카레 및 샐러드에 잘 어울립니다.
타코,캐서롤,버거와 같은 요리에서 갈은 고기의 일부로 대체 할 수도 있습니다.
콩과 쌀
영양:콩과 쌀은 오랫동안 완전한 채식 단백질로 선전되어 왔습니다. 이것은 그들이 결합될 때 당신 몸이 독자적으로 생성할 수 없는 모든 아미노산을 공급한다는 것을 의미한다.
또 다른 보너스:어떤 콩을 사용하든,이 클래식 콤보는 특히 현미로 만들 때 섬유질이 매우 높습니다.
맛:어떤 비&아르 자형 요리의 맛은 당신이 사용하는 콩의 다양성에 달려 있습니다. 적응할 수있는 요리를 위해 카 넬리 니 또는 검은 색과 같은 온화한 콩으로 시작하십시오.
요리에 사용:콩과 쌀을 모두 독자적으로 먹을 수 있지만 박제 고추,엔칠 라다 또는 랩을 위해 맛있는 충전물을 만듭니다.
치아 씨앗
영양:이러한 작은 음식의 경우 치아 씨앗은 현저하게 영양가가 높습니다. 그들은 오메가 -3,산화 방지제 및 섬유질로 익었습니다.
맛:이 이티 비티 씨앗은 강한 맛으로 알려져 있지 않습니다. 사실,조리법에 추가,당신은 전혀 그들을 맛하지 않을 수 있습니다.
요리에 사용: 치아 씨앗은 스무디와 푸딩을위한 단백질 부스트를 제공하지만 짭짤한 음식으로도 친구를 사귈 수 있습니다. 씨앗을 담그고 바질 페스토 또는 수제 샐러드 드레싱에 뿌린다.
미코프로테인
영양:브랜드 명칭으로 판매되는 미코 프로테인은 발효 곰팡이에서 파생된다는 점에서 특이합니다. 1 개의 서빙은 15 그램에 들어오는 단백질의 상당한 양을 제안한다.
맛:퀀의 조미료는 닭고기를 먹는 것과 비슷한 감각적 경험을 만드는 것을 목표로합니다.
요리에 사용: 그것은 식물로 만들어졌지만,퀀은 먹기 전에 조리해야합니다. 라자냐에 미코 단백질 고기없는 찌꺼기 또는 케첩에 담근 구운 고기없는 덩어리를 사용해보십시오.
퀴 노아
영양:퀴 노아는 단지 겁쟁이 반찬이라고 생각하십니까? 다시 생각!
이 푹신한”곡물”(기술적으로 씨앗 임)은 칼슘,칼륨,복합 탄수화물 및 물론 단백질이 풍부합니다.
맛:”열매”는 쿠스쿠스와 비슷한 질감으로 대부분의 사람들이 퀴 노아의 맛을 묘사하는 단어입니다.
요리에 사용: 노아는 스토브 탑에서 빨리 요리합니다. 거기에서,당신은 캐서롤에 튀긴 버거에 멕시코 요리에서 모두를위한 선발로 사용할 수 있습니다.
샐러드에 남은 음식을 뿌리거나 우유와 계피를 넣어 아침 식사로 죽으로 먹습니다.
스피루리나
영양:주목할만한 양의 단백질과 많은 칼로리가 아닌 스피루리나를 고려하십시오.
말린 물건 한 스푼은 단지 20 칼로리,0.5 그램의 지방,2 그램의 탄수화물,4 그램의 단백질을 가지고 있습니다.
맛: 나는 거짓말하지 않을 것입니다,스피루리나는 많은 사람들이 입에 맞지 않는 강한 맛을 가지고 있습니다. 이 식물성 단백질은 실제로 조류의 한 종류이므로 종종 소금 물처럼 맛보는 것으로 묘사되는 것은 당연합니다.
그래도,당신의 입맛은 결국 독특한 맛에 적응할 수 있습니다.
요리에 사용:스피루리나를 정제 형태로 섭취 할 수 있습니다. 음식에 그것을 추가하기 위하여는,일반적인 방법은 스무디로 그것을 혼합하거나 물 또는 주스로 단순히 분말을 약동하고 있다.
병아리 콩
영양:병아리 콩,일명 가르 반조 콩은 영양분이 가득합니다. 한 컵은 단백질 15 그램,섬유질 13 그램,일일 칼슘 요구량의 10%를 제공합니다.
맛:다른 많은 식물성 단백질과 마찬가지로 병아리 콩은 약간 열매가 많거나 흙 맛이 있습니다.
요리에 사용:전체 형태로 병아리 콩은 짭짤한 샐러드에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 으깬 병아리 콩에 대한 옵션도 부족하지 않습니다.
랩,팔라 펠,후 무스 또는 병아리 콩 케이크로 맛보십시오.
에스겔 빵
영양: 렌즈 콩,콩,발아 및 통 곡물의 기초 때문에 에스겔 빵은 대부분의 빵보다 단백질이 훨씬 높은 강력한 영양 프로파일을 제공합니다.
맛:아마 에스겔 빵과 전통 빵의 차이를 맛볼 것입니다. 그것의 다양 한 재료가이 덩어리 서명 마음을 준다.
요리에 사용:곡물 빵처럼 에스겔 빵을 사용하십시오.
감자
영양: 당신은 단백질 강국으로 감자를 생각하지 않을 수 있습니다,하지만 야채가 갈 때,그들은 상위 계층에있어. 1 개의 중간 황갈색 감자에서 4.5 그램의 식물성 단백질을 얻을 수 있습니다.
한편,이 겸손한 전분은 많은 칼륨과 섬유질을 제공합니다.
맛:낮은 또는 제로 칼로리 맛 향상을 위해 허브와 향신료로 흰 감자의 온화한 맛을 차려 입으십시오.
로스팅과 볶음 또한 마구의 자연적인 단맛을 이끌어내는 데 도움이 될 수 있습니다.
요리에 사용: 감자는 단백질의 오프-더-차트 수준을 포함하지 않기 때문에,당신은 조리법에 다른 식물성 단백질과 쌍을 할 수 있습니다.
감자 병아리 콩 부리 토,인조 계란 스크램블이 달린 감자 또는 감자 두부 해시를 사용해보십시오.
너트
영양:안녕하세요,건강한 지방! 아몬드,캐슈,피스타치오,호두와 같은 견과류에는 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 미리 들어 있습니다.
1 온스 당 평균 4~6 그램의 단백질이 영양가있는 믹스에 추가됩니다.
맛: 풍미 단면도는 견과 사이에서 변화하고,그래서 견과 버터의 풍미는,사용된 견과에 따라서.
요리에 사용:빠른 간식을 위해 견과류 한 줌만큼 편리한 것은 없습니다.
견과류는 식사와 디저트의 중심 무대를 취할 수 있습니다. 완벽한 아이스크림 토퍼를 위해 오븐에서 아몬드를 간단히 토스트하거나 풍부한 캐슈 카레를 채 웁니다.
고단백 야채
영양:고단백 채소에는 브뤼셀 콩나물,시금치,완두콩,옥수수,브로콜리 및 아스파라거스가 포함됩니다.
이것들은 다른 식물 기반 선택의 단백질 함량과 일치하지 않을 수도 있지만,모든 조금은 도움이됩니다. ‘8447’
또한 단백질이 부족한 것은 섬유질과 칼륨,칼슘,비타민과 같은 미량 영양소를 보충합니다.
맛:올바른 방법으로 준비된 채소에서 아무도 코를 돌리지 않을 것입니다.
시금치와 브로콜리 같은 야채를 맛을 없애기보다는 향상시키는 요리 방법을 선택하여 더 맛있게 만듭니다. 여기에는 굽고,볶고,볶고,구이가 포함됩니다.
요리에 사용: 이 야채 준비에 올 때 아무것도 간다.
고기없는 월요일에,채소는 거의 모든 음식 패키지에 고기에 설 수 있습니다.
치즈 파스타에 네슬레 아스파라거스,구운 브로콜리를 곁들인 최고 피자 또는 완두콩과 옥수수를 곁들인 냄비 파이를 포장하십시오.