호박과 모든 오렌지 사촌(스쿼시,고구마,참마 등)의 계절입니다.)이것은 호박 향신료 라떼,호박 따기,호박 조각,호박 수프,그리고 물론 호박 파이를 의미합니다! 그것은 할로윈,추수 감사절,또는 연말 연시이든,호박은 앞으로 몇 개월 동안 저장소에 전면 및 모든 휴일 재미의 중심입니다.
이것은 매우 중요한 딜레마를 불러옵니다.: 에 관계없이 호박을 사랑하고 지속적으로 매년 가을과 겨울을 먹는 데 사용됩니다 얼마나,당신은 아마 그들을 선택하는 방법에 대한 작은 호박 교육을 사용할 수 있습니다,를 저장하는 방법,어떻게 자신의 모든 목적의 경이로움을 최대한 활용하기.
호박은 얼마나 오래 지속됩니까?
손상되지 않은 호박(즉,조각되거나 깍둑 썰기하지 않음)은 일반적으로 현장에서 채취 한 후 8~10 주 동안 좋습니다. 조각 호박(생각:잭-오-등불)상당히 적은 마지막:그들은 일반적으로 약 10 일 부패하기 시작합니다.
호박을 어떻게 선택합니까?
당신이 당신의 호박의 수명을 연장 할 수있는 첫 번째 방법은 평판 소스 또는 농부로부터 구입하는 것입니다. 호박의 유통 기한은 수확되는 필드의 조건과 수확 시간에 호박이 얼마나 건강한지에 따라 크게 달라집니다. 일반적으로,제어 질병 및 해충의 좋은 일을 할 필드는 더 건강한 호박을 생성합니다,그들은 더 긴 수명 후 수확을 의미.
즉,현장에서 어떤 조건이 있었는지 정확히 알기가 어려울 수 있습니다. 건강한 호박을 쑤시기의 너의 확율을 올리는 편도는 줄기 또는 손잡이에 1 개을,아직도 충분하게 붙이는 선정한것을 이다. 당신은 또한 호박 통통 외모와 상당히 균일 한 오렌지 색상 있는지 확인해야합니다. 멍이 들거나 너무 많은 변색은 호박이 해충에 감염되었을 수 있으며 수확 한 번 더 빨리 썩을 가능성이 있음을 나타냅니다.
당신은 어떻게 당신의 호박의 수명을 연장합니까?
가장 먼저 해야 할 일은 줄기를 제거하지 않도록 하는 것입니다. 줄기는 호박에 영양소의 원천이며,몇 시간 후 수확을 위해 영양을 계속할 수 있습니다. 또한 수확 후 멍이 들거나 외부 층이 부드러워지는 것을 최소화하면서 호박을 부드럽게 다루도록하십시오. 이것은 호박이 환경 침략자로부터 봉쇄되고 해충에 덜 취약한 상태로 유지되도록합니다. 당신은 또한 당신이 적당한 온도에 호박을 저장한ㄴ다는 것을 확인해야 한다. 이상적인 저장 온도는 화씨 50~55 도입니다. 온도가 따뜻할수록 호박이 더 빨리 익고 썩을 것입니다.
마지막으로 호박이 너무 추워 지거나 실수로 얼지 않도록주의해야합니다. 냉동은 숙성 과정을 일시적으로 중단하지만 호박이 해동되면 피부가 부드러워지기 시작하여 썩는 과정을 촉진 할 수 있습니다.
조각 된 호박을 어떻게 더 오래 만들 수 있습니까?
잭-오-랜턴을 만드는 것은 많은 재미와 또한 시간의 상당한 투자,그래서 그것은 종종 크게 일주일 조금 넘는 호박의 수명을 줄일 것을 깨닫게하는 감소입니다. 당신이 새겨진 호박에 대한 수명을 극대화 할 수있는 방법은 그대로 호박에 대해 취할 수있는 조치와 유사하다. 첫째,건강 한 호박을 수확 하 고 조각 하기 전에 손상 되지 않도록 주의 해야 합니다. 즉,위에서 설명한 모든 수명 연장 방법을 활용하는 것을 의미합니다. 둘째,호박을 개척 한 후에 줄기를 남겨 두십시오-호박의 밝은 주황색 색조를 보존하는 데 도움이되는 영양소를 계속 제공 할 것입니다(누가 갈색 잭-오-랜턴을 원합니까?). 셋째,호박을 적당한 온도로 보관하고 우발적 인 동결을 방지해야합니다.
호박을 얼리는 것은 언제 좋은 생각입니까?
당신이 몇 달 이상 당신의 호박을 보존하려면,당신은 그것을 동결해야합니다. 이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 두 개 또는 세 센티미터 사각형 덩어리로 호박을 주사위를하는 것입니다. 덩어리를 지 플락 냉동 백에 넣은 다음 얼립니다. 너무 단단히 덩어리를 포장하지 않도록 확인,또는 그들은 함께 고집 시작합니다,호박 조각 중 하나를 사용하기 위해 전체 가방을 녹여 강제로. 일단 해동,당신은 썩어 시작하기 전에 며칠 이내에 모든 호박을 사용해야합니다.
바라건대,이 문서는 당신에게 계절의 좋아하는 수확을 사용하는 방법에 대한 몇 가지 좋은 팁을 준!