당신이 알고 있다고 확신하지만 야생 칠면조 희귀 품종에 대해 많은 이야기가있었습니다. 그것은 반복적으로 소셜 미디어에 등장 것,연구 같은 포럼에서 칭찬/버번,유튜브에 화면 시간을 많이 발견. 그냥 지난 주,저자 프레드 미넥은”최선을 결정하기 위해 블라인드 시음의 시리즈를 개최$41 에$60 버번.”스포일러:희귀 품종 116.8 엉덩이를 걷어 찼다. 솔직히,나는 놀라지 않았다. 나는 많은 버번 팬이 있다고 생각하지 않는다. 확실히,약간 거친 경쟁-오래된 산림 관리인 1920 년 특히-가 있었다 그러나 결국,희소한 유형은 정상에 나왔다.
그러나 프레드의 시음은 하나의 예일뿐입니다. 많은 애호가와 비평가가 비슷한 결론에 도달했습니다. 불행하게도 버번 팬들을위한,때마다 프레드 뭔가를 말한다,사람들은 듣고;그 위에,사람들은 듣고 바보 같은 일을. 그것은”미닉 효과”로 알려져 있습니다.”어느 날 당신은 사건에 의해 판매에 당신의 마음에 드는 버번을 구입하고,다음 날 당신은 인터넷을 수색하고–바로 그 위스키 한 병에 대한 귀하의 아멕스 카드에 의존. 당신이 나를 믿지 않는다면,헨리 맥 케나의 팬들에게 2018 년 이후로 삶이 얼마나 재미 있었는지 물어보십시오.
이 현상만큼 좌절,우리가하지 말아야 할 것은 소비자의 비합리성에 대한 프레드를 비난하는 것입니다. 이 쇼핑을 술에 올 때 사람들은 본질적으로 게으른. 이 블로그를 읽고 있다는 사실은 그 그룹에서 당신을 배제 할 가능성이 있지만,일반적으로 대부분의 미국인들은 시간이 많이 걸리는 괴짜에 대해 신경 쓰지 않습니다. 제품 연구는 지루합니다. 그들은 전문가들에게 그들이 무엇을 마셔야하는지 말해줍니다. 그리고 당신은 프레드에 대해 어떻게 생각하는지에도 불구하고(매우 친절하고 관대 한 개인,당신이 저를 요구하는 경우)그는 반박 자신의 분야에서 전문가입니다. 그는 또한 해로움보다 위스키에 훨씬 더 좋은 일을합니다. 때때로 당신의 마음에 드는 버번 위스키가 선반에서 사라 의미,하지만 최종 결과는 작업을 저장하고 성장하는 산업을 유지하는 경우,나는 지원 해요.
희귀 품종에 관해서는,나는 그것이 선반에서 날아 다니거나 헨리 맥 케나처럼 비축되어 뒤집힌 것을 볼 수 있습니까? 나는 그렇게 생각하지 않는다. 아직. 사람들은 게으르고 전문가의 영향을 쉽게받을 수 있지만 고정 관념에 대한 빨판이기도합니다. 불행하게도(또는 다행히 우리 터키 팬들을위한),와일드 터키는 오랫동안”부랑자 위스키”로 인식되고있다–대학생 소년의 선택 술,록 스타,노인. 열광자는 이것에 면역성이 있지 않는다. 날 믿어,나는 년 동안 야생 칠면조를 무시 경험이 풍부한 개인의 이메일과 메시지를 많이 얻을. 당신이 사는 곳,애틀랜타,내쉬빌,그리고 물론 렉싱턴과 루이빌과 같은 특히 버번 핫스팟에 따라 희귀 품종을 찾는 데 더 힘든 시간을 가질 수 있습니다. 그러나 현재 우리 대부분은 안전하다고 생각합니다. 야생 칠면조는 여전히 매우 약자입니다.
현재 희귀 품종 배치를 마지막으로 검토 한 지 1 년이 지났습니다. 몇 주 전에 현지 상점에서 2020 년 5 월 병을 보았을 때(아이러니하게도 선반의 마지막 병),나는 그것을 먹었습니다. 나는 프레드 미넥의 병이 가득 무슨 일 확실하지 않다,나는 확실하지 않다 있지만 그것은 모든 것을 많이 중요. 희귀 품종 116.8 은 현저하게 일관된 것으로 입증되었습니다. 아무것도 경우 그것은 단지 더 좋아지고. 그럼에도 불구하고 새로운 병을 탐험하는 것은 흥미 롭습니다. 기회는 당신이 그 미묘한 잠재적 인 분산과 같은 익숙한 프로필을 찾을 수 있습니다. 그리고 그것이 바로 내가 오늘 기대하는 것입니다.
야생 칠면조 희귀 품종(2020)–116.8-증거-보도에 따르면 6 년,8 년,12 년,배럴 방지 버번-야생 칠면조 증류 공동에서 증류하고 병에 담았습니다. 445>
색상:짙은 구리
코:(견고하고 균형 잡힌)번트 마시멜로,구운 캐러멜,사과 껍질,과일 바닐라,스위트 오크 숯,오렌지 제스트,육두구,레몬 꿀,찻잎,밝은 계피의 힌트&정향
맛: (활기차고 활기찬)타르트 바닐라,붉은 과일,카라멜/캔디 애플,까맣게 탄 오크,오렌지 껍질,허브 향신료,흑설탕,레몬 체리
마침:길고 강한 풍미&풍미-카라멜,메이플 시럽,흑설탕,블러드 오렌지,오크 숯,가죽,후추,귤 껍질,달콤한 정향,희미한 사사 프라스
전체:지금까지 내가 가장 좋아하는 희귀 품종 116.8 병. 코는 많은 러셀의 예비 단일 배럴 개인 선택과 파에–복잡성로드,아마도 놀랍게도,성숙. 나는 정확히 10 년 버번 같은 코 말하는 게 아니에요,하지만 빌어 먹을 확실히 공유 유사성. 바닐라와 카라멜 같은 핵심 노트는 강력한;사과와 오렌지와 같은 과일 노트는 베이킹 향신료와 달콤한 까맣게 탄 오크와 병치된다. 배럴 방지 위스키를 들어 그것은 매우 초대-틀림없이 야생 칠면조에 익숙하지 않은 사람들을 위해 속이는.
는 맛과 마무리로 나를 데려옵니다. 희귀 품종의 전통적으로 성급한 문자가 놀이로 오는 곳이다. 코는 6 년 버번 내 결혼 사실을 숨 깁니다 동안,그 때까지는 미각을 안타 당신은 당신이 참으로 희귀 품종을 마시 며있어 실현,하지 러셀의 예비 단일 배럴. 그러나 처음에는. 입천장의 전면은 활기의 버스트와 안타,하지만 당신은 위스키가 두 번째 또는 두 개 더 끓어 오르기 직전의 경우,그것은 꽃. 활기찬 벨벳이된다-노트,어두운 풍부하고 풀러. 이 깊이는 마무리 전체에 걸쳐 진행되며,겉으로보기에는 끝이없는 향신료 흔적으로 끝납니다.
이것보다 나아질까요? 물론이죠 이 2020 희귀 품종을 능가하는 주목할만한 러셀의 예비 싱글 배럴 개인 선택이 많이 있습니다. 그러나,그 희귀 품종에 대해 무엇 아니다–적이있다. 독특한 버번 맛 프로파일의 지미 러셀의 건방진 조화-희귀 품종은 와일드 터키의 대담의 쇼케이스입니다. 그것은 간단합니다. 그리고 오늘의 반복의 맛에 의해 판단,에디 러셀은 그것을 자신을 마스터했다.
등급: 4/5 
오프 서명하기 전에 나는 우리가 야생 칠면조 희귀 품종의 30 주년을 접근하고 있음을 언급하고 싶습니다. 캄 파리에 있는 내 친구 들,주의 하시기 바랍니다. 희귀 품종은 부커의 30 번째 또는 엘머 티 리의 100 번째와 마찬가지로 기념 발매를받을 자격이 있습니다. 그것은 희귀 한 의미에서 한정판 일 필요는 없습니다. 사실,나는 그렇지 않은 것을 선호 할 것입니다. 1991 년 이후 와일드 터키 팬들이 소중히 여기는 6 년,8 년,12 년의 조화를 이루는 양반/모든 여성을위한 기념 병입. 그러나이 시간,비 진정 필터링 위스키에 다시 롤 그것을 독특한 증거를 제공. 어쩌면 몇 가지 더 12 년 배럴 또는 작년의 그 꼭대기 층 짐승을 추가 할 수 있습니다. 좋은 프레 젠 테이 션을 주고 저렴 하 고 모든 사용할 수 있도록. 부커의 30 위와 엘머 티 리의 100 위는 대부분 달성 할 수없는 반면,희귀 품종의 30 위는 실제로 야생 칠면조를 마시는 사람들을 위해 설 수 있습니다. 예,그것은 짧은 시간,하지만 그렇게 할 수있는 충분한 시간이있다. 우리를 위해 그것을 할. 부르봉 왕가를 위해 그것을 할. 지미를 위해 그것을 하십시오. 건배!
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