Come sono sicuro che tu sia consapevole, si è parlato molto di Wild Turkey Rare Breed. E ‘ più volte presenti sui social media, lodato in forum come r/Bourbon, e trova un sacco di tempo sullo schermo su YouTube. Proprio la scorsa settimana, l’autore Fred Minnick ha ospitato una serie di degustazioni cieche nel tentativo di determinare “Il migliore Bourbon 41 a Bourbon 60 Bourbon.”Spoiler: Razza rara 116.8 calci in culo. Francamente, non ero sorpreso. Non credo che molti fan bourbon erano. Certo, c’era una certa concorrenza dura-Old Forester 1920 in particolare-ma alla fine, Razza rara è venuto fuori in cima.
Ma la degustazione di Fred è solo un esempio. Molti appassionati e critici hanno raggiunto conclusioni simili. Sfortunatamente per i fan di bourbon, ogni volta che Fred dice qualcosa, la gente ascolta; inoltre, la gente ascolta e fa cose stupide. È conosciuto come ” Effetto Minnick.”Un giorno stai comprando il tuo bourbon preferito in vendita dal caso, il giorno dopo stai perlustrando Internet – basandosi sulla tua carta Amex per una singola bottiglia dello stesso whisky. Se non mi credi, chiedi ai fan di Henry McKenna quanto è stata divertente la vita dal 2018.
Per quanto frustrante possa essere questo fenomeno, una cosa che non dovremmo fare è incolpare Fred per l’irrazionalità dei consumatori. Le persone sono intrinsecamente pigre quando si tratta di alcol shopping. Il fatto che stai leggendo questo blog probabilmente ti esclude da quel gruppo, ma in generale la maggior parte degli americani non si preoccupa per le cose nerd e dispendiose in termini di tempo. La ricerca del prodotto è noiosa. Guardano agli esperti per dire loro cosa dovrebbero bere. E nonostante quello che pensi di Fred (un individuo molto gentile e generoso, se mi chiedi) è indiscutibilmente un esperto nel suo campo. Fa anche molto più bene per il whisky che per il male. A volte questo significa che il tuo bourbon preferito scompare dagli scaffali, ma se il risultato netto salva posti di lavoro e mantiene l’industria in crescita, sono favorevole.
Per quanto riguarda la razza rara, la vedo volare via dagli scaffali o accumulata e capovolta come Henry McKenna? Non credo. Non ancora. Le persone possono essere pigre e facilmente influenzate dagli esperti, ma sono anche ventose per gli stereotipi. Sfortunatamente (o fortunatamente per noi fan della Turchia), Wild Turkey è stato a lungo percepito come “whisky roughneck” – l’alcol scelto di frat boys, rock star e vecchi. Gli appassionati non sono immuni da questo. Fidati di me, ricevo un sacco di e-mail e messaggi da individui esperti che hanno ignorato Wild Turkey per anni. A seconda di dove si vive, in particolare hotspot bourbon come Atlanta, Nashville, e, naturalmente,, Lexington e Louisville, si potrebbe avere un tempo più difficile trovare razza rara. Ma al momento, penso che la maggior parte di noi sia al sicuro. Wild Turkey è ancora molto un perdente.
È passato un anno dall’ultima volta che ho recensito un lotto di razza rara corrente. Quando ho visto una bottiglia di maggio 2020 in un negozio locale poche settimane fa (ironicamente, l’ultima sullo scaffale), l’ho inghiottita. Non sono sicuro di quale data sia stata riempita la bottiglia di Fred Minnick, anche se non sono sicuro che importi più di tanto. La razza rara 116.8 si è dimostrata notevolmente coerente. Semmai sta solo migliorando. Tuttavia, è interessante esplorare nuovi imbottigli. È probabile che troverete lo stesso profilo familiare con potenziale varianza nelle sue sottigliezze. Ed è esattamente quello che mi aspetto oggi.
Wild Turkey Rare Breed (2020) – 116.8-proof KSBW-riferito una miscela di sei, otto e dodici anni, a prova di botte bourbon-distillata e imbottigliata dalla Wild Turkey Distilling Co., Lawrenceburg, KY
Assaggiato pulito in un Glencairn dopo pochi minuti di riposo
Colore: rame denso
Naso: (robusto, equilibrato) marshmallow bruciato, caramello tostato, buccia di mela, vaniglia fruttata, salmerino di quercia dolce, scorza d’arancia, noce moscata, limone-miele, foglie di tè, sentori di cannella brillante & chiodi di garofano
Gusto: (vivace, vivace, crostata di vaniglia, frutta rossa, caramello/candy apple, quercia carbonizzata, buccia d’arancia, erbe, spezie, zucchero di canna, limone, ciliegia
Finitura: lungo, gustoso & saporito – caramello, sciroppo d’acero, zucchero di canna, arancia, rovere char, cuoio, pepe, buccia del mandarino, dolce, chiodi di garofano, debole sassafras
Generale: Facilmente il mio preferito Razza Rara di 116,8 bottiglia di data. Il naso è alla pari con molte selezioni private a canna singola di riserva di Russell, caricate di complessità e forse sorprendentemente di maturità. Non sto dicendo che nasca esattamente come un bourbon decennale, ma dannatamente sicuro condivide somiglianze. Le note di base come vaniglia e caramello sono robuste; note fruttate come mela e arancia sono giustapposte a spezie da forno e quercia dolce carbonizzata. Per un whisky a prova di botte è eccezionalmente invitante, probabilmente ingannevole per chi non ha familiarità con il tacchino selvatico.
Che mi porta al gusto e alla finitura. Questo è dove il carattere tradizionalmente sfacciato di Rare Breed entra in gioco. Mentre il naso nasconde il fatto che il bourbon di sei anni è sposato all’interno, quando colpisce il palato ti rendi conto che stai sorseggiando una razza rara, non la canna singola di riserva di Russell. Ma solo inizialmente. La parte anteriore del palato colpisce con una raffica di vivacità, ma se lasci sobbollire il whisky per un secondo o due, sboccia. Vibrant diventa velluto-le note più scure, più ricche e più piene. Questa profondità continua per tutto il finale, finendo con una scia apparentemente infinita di spezie decrescenti.
Ottiene meglio di questo? Certamente. Ci sono molte selezioni private di Russell Reserve Single Barrel che superano questa razza rara del 2020. Ma poi, non è quello che Razza rara è di circa-non è mai stato. Rare Breed è una vetrina dell’audacia di Wild Turkey-la magistrale miscela di profili di sapore bourbon distintivi di Jimmy Russell. E ‘cosi’ semplice. E a giudicare dal gusto dell’iterazione di oggi, Eddie Russelll l’ha padroneggiato da solo.
Valutazione: 4/5 
Prima di firmare fuori vorrei ricordare che ci stiamo avvicinando al 30 ° anniversario di Wild Turkey Razza rara. Ai miei amici di Campari, vi prego di prendere nota. Rare Breed merita una versione commemorativa, molto simile al 30 ° di Booker o al 100 ° di Elmer T. Lee. Non deve essere un’edizione limitata nel senso di rarità. Anzi, preferirei che non lo fosse. Un imbottigliamento commemorativo per everyman / everywoman – la stessa miscela di sei, otto e dodici anni amata dai fan di Wild Turkey dal 1991. Ma questa volta, rotolare di nuovo a un whisky filtrato non freddo e dargli una prova unica. Forse aggiungi qualche altro barile di dodici anni o quelle bestie all’ultimo piano di un tempo. Dare una bella presentazione e renderlo accessibile e disponibile a tutti. Considerando che il 30 ° di Booker e il 100 ° di Elmer T. Lee erano irraggiungibili per la maggior parte, il 30 ° di Rare Breed potrebbe rappresentare coloro che bevono effettivamente tacchino selvatico. Sì, è poco preavviso, ma c’è abbastanza tempo per farlo accadere. Fallo per noi. Fallo per il bourbon. Fallo per Jimmy. Salute!
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