Snap erter er deilig og næringsrik. Her er noen tips for å maksimere din avling og din glede.
når du skal høste. Snap pea pods er søteste og mest ømme i kjølig vær når de er unge og samtidig øker i størrelse. GardenZeus anbefaler høsting når pods har svulmet, men før de er helt klumpete. GardenZeus ekspert Darren Butler foretrekker å spise snap erter før avrunding av individuelle erter er tydelig gjennom skallet av en pod. Erter kan raskt miste smak og søthet ved modenhet, i varmt vær, og innen timer til dager etter å ha blitt høstet, da sukker i pods og frø blir til stivelse. Selv 2 eller 3 dager med varmt vær kan påvirke smaken av snap erter negativt. Eldre pods blir tøffere og trevlet, med mindre søthet og smak, til det punktet at pods blir uspiselige og de mindre smakfulle erter må kanskje bli avskallet for å bli spist.
hvordan høste. Erteplanter er delikate og kan ha grunne rotsystemer; stengler er lett bøyd eller ødelagt. Unngå fristelsen til å trekke på pods å høste dem; dette kan bryte stengler eller trekke anlegget ut av sin espalier eller støtte. For mindre eller grunne rotte planter kan høst-ved-yanking-metoden delvis eller helt trekke planter ut av jord. GardenZeus anbefaler høsting ert pods med hagesaks, kjøkken eller hage saks, eller en skarp kniv. Et alternativ, anbefales bare som en back-up mål eller når det plutselige behovet oppstår å beite på snap erter mens hagesaks og kniver er på en umulig avstand, er å bruke begge hender: hold stammen over podmen med en hånd, og bruk den andre til å klemme eller trekke av podmen.
hvor ofte å høste. Høst regelmessig, hver dag eller annenhver dag, for å oppmuntre til produksjon av nye pods og maksimere utbyttet fra snap erter over en mulig bæreperiode på uker til måneder. Erteplanter kan produsere noen nye pods mens modning frø i eksisterende pods. Sjekk planter nøye for å unngå at noen pods å bo på erteplanter. Som med alle årlige grønnsaker, er livssyklusen til erteplanter basert på reproduksjon(blomstrer og setter frø). Hvis pods får lov til å fortsette på planter til frøene er fullt modne, kan planten slutte å produsere, avta og dø. Hvis du tillater det første dusin eller to pods å modne og utvikle frø, som kan eksos anlegget og bli hele innhøstingen; mens, hvis du høster alle pods når unge, en ert plante kan fortsette å produsere konsekvent for 2 til 3 måneder eller lenger. Å tillate noen pods på en gitt plante å gå unharvested, for eksempel de som er skjult blant uker eller i et annet synsfelt, kan redusere utbyttet og forkorte høstperioden.
når du skal spise. De er best brukt eller bevart umiddelbart etter høst, da sukker i pods og frø blir til stivelse. Som med alle hagegrønnsaker, men spesielt de som er fristende å høste og spise umiddelbart, Anbefaler GardenZeus sterkt å vaske snap-pea pods grundig før de spiser (hvem vet hva de siste flere feilene gikk inn før de gikk på ertbøttene dine), men snap-pea pods er ellers klare til å spise umiddelbart etter høsting.
for å vise tilpassede instruksjoner for voksende snap erter, gå Til GardenZeus og skriv inn postnummeret ditt, så gå til snap pea. For ideer om hvordan å forlenge innhøstingen av snap erter i stadig varmere vær, se GardenZeus Tips For Skyggelegging Grønnsaker I Varmt Vær.