Som En Amazon Associate tjener jeg fra kvalifiserende kjøp
Har du noen gang prøvd bagels og lox? Har du noen gang hørt om det?
David Og Jeg har spist det i mange år nå, og jeg er her for å fortelle deg at Det er så bra! Jeg tror første gang vi hørte det var da han gjorde hele p90x trening diett. Hvis du husker vi også fikk Vår Reker Pomodoro oppskrift fra at diett også.
så hva er dette bagels og lox jeg snakker om? En bagel med lox består tradisjonelt av en åpen-faced bagel toppet med en sjenerøs smøre av vanlig kremost, tynt skiver rødløk og kapers og lox.
unnskyld meg, min indre mat-geek sparket inn. Jeg gjorde noen undersøkelser, og jeg vil dele med deg hva jeg har lært om bagels og lox…
ordet Lox stammer fra Det Jiddiske ordet for laks, » laks.»Lox er tynt skiver laksfilet, vanligvis i magen, og herdet i en salt saltlake (ekte lox blir aldri røkt). Lox ‘ s har sin opprinnelse Fra Skandinavia, hvor fiskerne mestret kunsten å bevare laks i en saltvann saltlake. Indianere også røkt og tørket fiskens skrotter for mat og valuta.
i 1869 begynte den transkontinentale jernbanen å transportere fat saltet laks fra Stillehavskysten til resten av landet. Dette ga opphav til sin popularitet I New York City, spesielt blant De Østeuropeiske Jødiske innvandrere som kom over TIL USA med en rapport for herdet og røkt fisk.
Bagels gjorde en opptreden I Kina og deretter glamorized I Italia rundt det 14. århundre. Kapers kom fra Italia, mens kremost har røtter I Storbritannia. Så, lox eller bagels kom ikke opprinnelig Fra New York City. Heller ikke kremost eller kapers for den saks skyld. New Yorkers var de som satte dem sammen, og det gjorde en virkelig fantastisk kombinasjon. Det er et mysterium om når fisken og bagel ble først spist sammen.
ifølge journalisten Heather Smith i henne et langt stykke på bagels og lox, publisert i 2012 Av den sene publikasjonen Meatpaper, på 1960-tallet, blomstret bagels virkelig, for det meste takket Være Långiverne. Smith skriver I Meatpaper:
det ville ikke være før på 1960-tallet at konserveringsmidler opprettet bagels som holdt seg frisk i mer enn et par timer, og ingeniører opprettet miksere som ikke rive seg fra hverandre prøver å jobbe deigen. Da var bagelen ikke lenger mat for hjemlengselen. Det Var Amerikansk Nok at bombingen rundt omkretsen Av Byen Haiphong, Vietnam, ble beskrevet I Pentagon som » bagel-strategien.»
Bagels og lox er en enkel sandwich laget med chewy bagels smurt med et lag med kremost, kapers, tomater og løk.
Vil du prøve en? Her er hvordan:
Del bagelen i halv horisontalt. Toast bagel skiver i en brødrister eller brødrister ovn, som ønsket. Spred begge kutte sider av bagelen med kremost.
Over kremosten på 1 bagelhalvdel, lag røkt laks, rødløk, tomat og kapers (pluss eventuelle ekstra pålegg du valgte).
Sett resterende bagelhalvdel, kremost side ned, over fylling.
David og Jeg liker å sandwich de to lastet skiver av bagel sammen. Bagels Og Lox er en kombinasjon som du bare ikke vet at du går glipp av før du har prøvd det. Kom igjen, smaksløkene trenger litt eventyr!
Skriv Ut Pin
Bagels Og Lox
Ingredienser
- 1 fersk bagel skiver
- 4 gram røkt laks
- 2 ss kremost
- rødløk skiver papir-tynn
- tomat skiver tynn
- kapers
Valgfritt Pålegg: skiver agurker, spinat eller alle typer salat, fersk dill
Instruksjoner
-
Del bagelen i halv horisontalt. Toast bagel skiver i en brødrister eller brødrister ovn, som ønsket.
-
Spred begge kutte sider av bagelen med kremost.
-
Over kremost på 1 bagel halv, lag røkt laks, rødløk, tomat og kapers(pluss eventuelle ekstra pålegg du har valgt).
-
Sett resterende bagel halv, kremost side ned, over fylling.
Ernæring
for å lære mer om historien til bagels og lox besøk følgende linker: https://www.npr.org/ Smithsonianmag.com
- Forfatter
- Siste Innlegg
- Air Fryer Ravioli Med Rask Tomat Dipping Saus-Mars 18, 2021
- Rotisserie-Røkt Kylling {Bruke Saltlake & Mesquite Wood-Mars 11, 2021
- februar Mountain Moments 2021-Mars 1, 2021
