Hvordan Velge Den Perfekte Ananas

den beste ananas tilbyr en opplevelse som ingenting annet, men hvordan velger du den perfekte modne ananas i butikken?

denne spisse, solfylte frukten gir en levende smak av tropene—og ananas er bra for så mye mer enn å garnere piñ coladas og mai tais eller spise på egen hånd.

Men det er bare hvis du får en som er helt moden: lys gul, søt og så full av juice som, ifølge Chowhound-brukeren Veggo, » eksploderer de nesten som vannballonger.»

Siden det er så vanskelig å sende modne ananas, er de vi finner i dagligvarebutikker ofte i det minste litt harde og grønne.

så her er hvordan du finner ut hvilken som er best.

Konvensjonell Visdom

de konvensjonelle klassiske tegnene på en moden ananas er en gylden farge («du bør se en sunn gulning som skjer fra bunnen til så mye som midtveis opp ananashuden,» sier HillJ; jo mer jevnt gulgull, jo bedre), en søt aroma, en liten gi til huden, og et blad som trekker lett fra kronen.

Bruk Nesen

Imidlertid Sier Dole-nettstedet at verken farge eller løst vedlagte blader faktisk er gode indikatorer på modenhet, men du kan ganske mye alltid stole på nesen din: Du vil kjenne en god ananas når du lukter det. Du vil ha en søt, full duft, uten skarpe eller funky notater. Hvis du ikke kan oppdage en duft, gi den opp (eller risikere å bli skuffet av umodig ananas).

Chowhound

Se Etter Store Øyne

Se etter store øyne (knutene på en ananas) også, spesielt hvis de er store nær kronen og rundt hele kroppen, da dette indikerer at frukten hadde lengre tid å modne på treet—og når det er plukket, vil det ikke modne lenger. I stedet, det vil bare begynne å degradere, med stivelse konvertere til sukker.

Se opp For Overripe Ananas

hvis det allerede er juice oser fra bunnen av ananas, er det forbi sin prime, og hvis det lukter frisk eller skarp, er det sannsynligvis begynt å gjære og vil ikke smake godt. Det burde føles ganske fast-ikke rockhard, men ikke veldig myk heller; for mye gi indikerer at det bryter ned fra innsiden og ut.

Chowhound

Hvordan Lagre Ananas

hvis du ikke er klar til å spise ananas med en gang, lagre den i kjøleskapet for å holde den frisk, deretter kutte den opp som passer dine behov.

Hvordan Kutte Ananas

hvis du trenger hjelp med angrepsplanen din, se vår guide om hvordan du kutter en ananas. Du kan bli fristet til å prøve det» trekke fra hverandre en ananas » – knep du sikkert har sett på Instagram, men pass på: selv om frukten din er super moden, er den vanskeligere enn den ser ut!

Pineapple Corer og Slicer, $19.95 Fra Sur La Table

Prøv dette Hvis knivferdighetene dine ikke er så skarpe.

Kjøp Nå

Slik Bruker Du Ananas I Oppskrifter

i tillegg til å bruke din perfekt modne ananas i klassiske applikasjoner som ananascocktailer og desserter, prøv å blande den i slaw, snu den til spiselige blomster og lage hjemmelaget Dole Whip. Grillet ananas er ogsa fantastisk. Eller prøv noen av våre andre ananasoppskrifter. Vanligvis kan du bruke hermetisert ananas utveksling med fersk ananas, selv om den friske frukten har mer næringsverdi.

Header bilde gjengitt av .