Valentins potion

Nesten 2000 år etter At Den Romerske poeten Virgil skrev amor vincit omnia (‘love conquers all things’), Ble Valentins Kjøttjuice annonsert for å victual og styrke enhver svak pasient.1 Kjøtt juice høres ikke eksternt romantisk, men ryktet opprinnelse Valentins Kjøtt Juice har elementer av en gotisk kjærlighetshistorie. Mann Valentine kokte opp sitt biffprodukt med sikte på å gi et kosttilskudd for sin ekstremt syke kone, som sies å ha hatt magekreft. Valentine hevdet at hans oppdrag var en suksess, med sin kones helse tilsynelatende forbedret.

Valentins Kjøttjuice Ble Opprettet tidlig på 1870-tallet, og Var mer patentmedisin enn medisinsk hjelp. Patent medisiner, de ‘proprietære concoctions med ekstreme løfter og flamboyant showmanship’, var mest populære i det 19. og tidlig 20. århundre, og var ofte ikke verdt beholderne de ble pakket i. Noen ganger, de kan være rett og slett farlig. Det var problemet Med Valentins Kjøttjuice-i hvert fall ifølge tidsskriftet Food and Sanitation. De kalte det en mistenkt I Døden Av James Maybrick. Et unikt krav for en journal å gjøre – spesielt vurderer Florence Maybrick, James ‘ kone, ble dømt for drapet.

en saftig sak

mordet På Maybrick var en årsak c@lè på slutten av 1880-tallet.2 det hadde alle de nødvendige ingrediensene for å holde publikums oppmerksomhet på begge sider Av Atlanterhavet: Britisk eldre mann, Amerikansk mye yngre kone; et ulykkelig ekteskap, med utroskap av både mann og kone (selv om bare sistnevnte syntes å ha betydning i Viktoriansk tid). Slått syk, James Maybrick led en nedgang som stavet gastritt-eller avslørende tegn på arsenforgiftning. Etter hans død ble arsen funnet i kroppen og i sin flaske Valentins Kjøttjuice. Mrs Maybrick innrømmer å suge flybladere for å trekke ut arsen. Til en jury, alt dette lagt opp til drap. Mrs Maybrick ble dømt til å henge, men gikk ut av fengsel etter 15 år.

Var Valentins Kjøttjuice en ville være maske for arsenikkens mordvåpen? Dette spørsmålet ble mye debattert i retten og på trykk, blant annet på Tvers Av Sidene Av Mat og Sanitær. Tidsskriftet la ut sine bekymringer over tre forskjellige artikler publisert nesten back-to-back om fire år etter Mrs Maybrick overbevisning.3-5 forfatterne, som andre case kritikere før og siden, var mindre enn overbevist av arsen bevis fremsatt i rettssaken. Faktisk innebærer tidsskriftet tungt at sosiale morer og slibrige detaljer, i stedet for vitenskap, forseglet Fru Maybricks skjebne. Mengden av arsen funnet I Mr Maybrick og Hans Valentins Kjøtt Juice ble beskrevet som ‘ikke tilstrekkelig til å forgifte et barn’. Av viktig merke var At Mr Maybrick var en velkjent ‘arsen eater’.

Arsenprodukter spilte en sentral – og giftig-rolle i patentmedisinens historie. Mens hennes mann synes å ha vært en ivrig bruker av arsenprodukter, mrs Maybrick tilsynelatende begrenset det til hennes skjønnhet regime-en annen vanlig praksis av tiden. Produksjon av en ansiktsvask er Hvorfor Mrs Maybrick sier hun hentet arsen fra de tidligere nevnte flypapers. En rekke elementer som finnes I maybrick husholdning inneholdt arsen-og andre gifter – og dermed potensielt gjengi noe av det spesielt mistenkelig eller ondsinnet. Mengden arsen oppdaget I Mr Maybrick rester og elementer kan bare være business-as-usual.

Utover Mr Maybrick arsen spise, Mat og Sanitær tilby en ny kilde til arsen-skjemt glyserin (glyserol). En flaske av dette ble funnet I maybrick hjem, som kan ha kommet fra en forfalsket gruppe glyserin identifisert av en lokal engros kjemisk selskap.

Kjøttfulle spørsmål

for alle deres snakk om arsen, forfatterne av artiklene I Mat og Sanitær tror det er mulig At Valentins Kjøttjuice handlet alene, snarere enn som et redskap for giften – ved å mangle næringsverdi. Sammen med lignende produkter av dagen, Valentins Kjøtt Juice ble verdsatt som nutriment i stor grad fordi det ble antatt å være fullpakket med albumin proteiner og deres hydrolyse produkter. Akkurat hvor protein-pakket var disse concoctions?

Ikke hvor som helst nær nok til å ta plassen til mat, ifølge analyse og kommentarer publisert I Food and Sanitation. Tidsskriftet presenterte problemet tydelig- ‘i stedet for å mate sine pasienter med biffte, sultet de dem’. Mr Maybrick død var ‘mer sannsynlig et resultat av mangel på riktig ernæring enn av den lille mengden av gift oppdaget ved obduksjon – faktisk symptomene avslørt ville være mye mer sannsynlig å følge et alvorlig angrep av gastritt, etterfulgt av en praktisk berøvelse av mat’.

Det kan virke rart for en journal å ta Opp maybrick-saken, Men Mat og Sanitet så ikke seg som en mester for strafferettslig rettferdighet. Faktisk, forfatterne uttalte ‘pon spørsmålet Om Mrs Maybrick skyld eller uskyld vi har et helt åpent sinn’. Av større betydning for tidsskriftet var to ting-tvilsomme krav fra patentmedisiner og forfalskning av produkter som nevnte glyserin. Mat og Sanitær ønsket strammere kontroller og mer testing – noe det påpekte ville også være til nytte for tilfeller som Maybrick-mysteriet. Det er et mysterium som fortsatt diskuteres. Akkurat som kjærligheten selv.