disse Kakao Cupcakes smaker som en koselig kopp varm sjokolade, i kakeform. Fuktig sjokolade cupcakes er toppet med en vinter-krydret sjokolade ganache og fluffy marshmallow smørkrem.
Julen er 3 dager unna. Tre.
det er utrolig for meg.
jeg føler at det bare kom altfor fort. Dette er mest sannsynlig fordi slutten av 2016 kom med flere livsendringer og nylig lagt til stressorer. Jeg gleder meg veldig til et nytt år.
i glade, om enn kjølige nyheter: jeg skal ha En Hvit Jul i år, for første gang på veldig lang tid.
jeg prøvde å ligge i forkant denne høytiden, og jeg lyktes i det. Alle våre gaver til våre venner og familie hjemme (Østkysten) har blitt pakket inn, eske og sendt. Faktisk, alle mine gaver har ikke bare blitt kjøpt, men har blitt sittende pent innpakket under treet i nesten tre uker. I fjor, jeg var virkelig bak med ting og stresset ut. Jeg ville Bare Ha en rolig, hyggelig Jul i år, og for å få alt gjort så tidlig som mulig.
jeg tror jeg skal belønne meg selv. Kanskje med Noen Varme Kakao Cupcakes.
Ok, så jeg gjorde egentlig ikke disse for meg selv, men jeg hadde to av dem, og det er belønning nok.
jeg lagde disse cupcakes til En Julefest på min fars Hærenhet. De elsket dem, og jeg var glad. Det minste Jeg kan gjøre for Våre Amerikanske Militære er å lage dem noen cupcakes.
det har vært så kaldt her I Stillehavet Nordvest. Hver kveld ser jeg frem til litt varm te eller en og annen krus med varm kakao. Det er det som inspirerte smaker av denne cupcake.
jeg tror jeg har vært på en bit av en cupcake spark i det siste, huh? Mellom Rom-Piggete Eggnog Cupcakes og Lønn Bacon Gresskar Cupcakes. Men Disse Varme Kakao Cupcakes kan faktisk være min favoritt. Jeg lager en fuktig, rik sjokoladekake som jeg har perfeksjonert etter mange år. Røren er utrolig enkel, skjønt, og kan gjøres i en bolle, ingen mikser nødvendig.
deretter toppes cupcakes med en sjokoladeganache som er krydret med kanel og nykvernet muskatnøtt.
så, selvfølgelig, creme de la creme. Hvilken kopp varm sjokolade er komplett uten noen marshmallows? Naturligvis blir Disse Kakao Cupcakes kronet med fluffy, pillowy, vanilje-duftende marshmallow smørkrem.
Små fixin som mini sjokolade chips, mini marshmallows, og sjokolade sprinkles er en fin finishen.
Perfekt for vinteren og en hjemmekoselig cupcake som alle ville elske, jeg håper at du liker Disse Varme Kakao Cupcakes for deg selv, eller kanskje å dele eller gave til noen som du setter pris på.
Og her er noen ting du trenger for denne oppskriften:
Ghirardelli Sjokolade Usøtet Kakao Pose / / Mallow Biter Vaniljesmak Marshmallows / / Wilton Oppskrift Høyre Nonstick 12-Cup Vanlig Muffin Pan / / Guittard Semi Søt Sjokolade
dette innlegget inneholder affiliate linker. Som alltid er disse linkene bare produkter som jeg anbefaler.
Skriv ut
Beskrivelse
disse Kakao Cupcakes smaker som en koselig kopp varm sjokolade, i kakeform. Fuktig sjokolade cupcakes er toppet med en vinter-krydret sjokolade ganache og fluffy marshmallow smørkrem.
Ingredienser
Til Cupcakes:
- 1 stick butter
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp kaffe
- 1 3/4 kopp mel
- 3/4 kopp usøtet kakaopulver (ikke nederlandsk behandlet)
- 1 kopp sukker
- 1 kopp brunt sukker
- 1 1/2 ts baking soda
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 1/2 kopp kjernemelk
- 2 ts vanilje
for ganache:
- 8 unser semisweet sjokolade, hakket
- 3/4 kopp krem
- 1 ts vanilje
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- Klype salt
For Frosting:
- 4 pinner smør, romtemperatur
- 14 gram marshmallow creme
- 2 kopper konditorer sukker
- 1 ss krem
- 1 vaniljebønne
Instruksjoner
Gjør cupcakes:
- Forvarm ovnen til 350 grader og spray lett 24 cupcake liners satt i cupcake bakervarer.
- smelt smør, vegetabilsk olje og kaffe i en liten kjele. Sett til side for å avkjøle litt.
- visp mel, kakao, sukker, brunt sukker, natron og salt i en stor bolle. Hell kaffeblandingen i den tørre blandingen og visp godt til kombinert. Legg i eggene, visp for å kombinere. Til slutt, bland i kjernemelk og vanilje.
- Del røren mellom 24 cupcake liners, fylle dem ca 3/4 full, Stek i ca 20-22 minutter, til cupcakes våren tilbake når rørt og en tannpirker satt kommer ut ren.
Lag Ganachen:
- Varm kremet til det er varmt, men ikke kokende. Hell fløte over hakket sjokolade, krydder, salt og vanilje. La sitte i omtrent et minutt og deretter visp til kombinert. Sett til side.
Lag Smørkrem:
- i en stående mikser utstyrt med en padle vedlegg, slå myknet, romtemperatur smør ca 1-2 minutter. Legg i siktet konditorer sukker litt etter litt og krem til kombinert og fluffy. Legg i marshmallow creme og vaniljefrøene fra en vaniljebønne. Pisk glasuren et par minutter til kombinert og luftig. Smør i kremet.
Sett Sammen Cupcakes:
- med en liten offset spatel eller kniv sprer du et tynt lag ganache på toppen av cupcakes. Frost med marshmallow smørkrem og topp med mini marshmallows, mini sjokolade chips, og sjokolade sprinkles. Nyt!
Rum Piggete Eggnog Cupcakes 
Lønn Bacon Gresskar Cupcakes 
Vegan Sitron Bringebær Cupcakes 
Saltet Karamell Eple Hånd Paier 
Drømmende Saltet Karamellsaus 
Stygge Genser Cookies