3 voedingsmiddelen die collageen stimuleren die geen botbouillon zijn

botbouillon is een trendy gezondheidselixer waar u waarschijnlijk alles over hebt gehoord, maar wist u dat er andere voedingsmiddelen zijn die collageen stimuleren (voor het geval “rundvlees” niet uw favoriete dranksmaak is)?

Dit is waarom het belangrijk is: collageen is een eiwit in het lichaam dat het bindweefsel van de gewrichten vormt, verantwoordelijk is voor de elasticiteit van de huid (ook wel rimpelverdediger genoemd) en helpt het slijmvlies van het spijsverteringskanaal te behouden. Met andere woorden, het is echt belangrijk.

het lichaam maakt zelf collageen aan, maar de productie vertraagt naarmate u ouder wordt (geen verrassing), dus het is een goed idee om wat in uw dieet te krijgen om een mogelijk tekort te compenseren.

het probleem is dat het alleen voorkomt in dierenhuid en botten, vandaar de populariteit van botbouillon. Botbouillon is echter niet zo makkelijk te vinden, en om het thuis te maken heb je … nou … botten nodig. Om nog maar te zwijgen van uren sudderen.

u kunt nu ook collageen kopen als poeder om toe te voegen aan smoothies (hoewel er tegenstrijdige meningen zijn over hoeveel waarde u krijgt van deze methode vanwege de manier waarop het lichaam het eiwit moet afbreken en opnieuw opbouwen).

er is nog een andere tactiek: het eten van voedingsmiddelen die collageen stimuleren. Deze voedingsmiddelen bevatten niet het eiwit zelf, maar ze leveren voedingsstoffen die je lichaam gebruikt om het te maken. Het is alsof je lichaam een broodfabriek was die geen ingrediënten meer had, dus stuurde je het een bosje meel, suiker en gist om het te helpen.

top 3 voedingsmiddelen die collageen stimuleren.

Lees verder voor de nutriënten en voedingsmiddelen die bijdragen aan de collageenproductie.

bladgroen en Citrus

vitamine C speelt een belangrijke rol in de collageensynthese, en voedingsmiddelen zoals bladgroen, citrusvruchten (plus broccoli, broccoli rabe en rode pepers!) zijn gevuld met het. Vitamine C werkt ook als een antioxidant, dus je krijgt het extra voordeel van het beschermen van uw huid tegen schade door vrije radicalen.Oesters

oesters

oesters zijn rijk aan mineralen, met name zink en koper, die beide moleculen activeren die nodig zijn voor de collageensynthese. Bonus: oesters zijn een van de meest duurzame viskeuzen die je kunt maken.

vlees

het eiwit in vlees bestaat uit essentiële aminozuren die het lichaam zelf niet kan aanmaken. Maar vlees zoals rundvlees en kip bevatten ook niet-essentiële aminozuren, waarvan sommige collageen vormen. Het eten van vlees, dan, biedt uw lichaam met extra voorraden van de aminozuren die het nodig heeft om collageen te produceren.

de bottom line? Nippen van kwaliteit bot bouillon of het toevoegen van collageen poeder aan uw smoothies zijn beide geweldige strategieën. Maar als je dat niet de hele tijd kunt laten gebeuren, zorg er dan voor dat je deze voedingsmiddelen en voedingsstoffen in je dieet opneemt.

dit stuk werd oorspronkelijk gepubliceerd over Keri Glassman ‘ s Nutritious Life.